Şarapların uygun şekilde saklanması: temel özellikler

Şarapların uygun şekilde saklanması: temel özellikler
Şarapların uygun şekilde saklanması: temel özellikler
Anonim

Şarapların uygun şekilde saklanmasını organize etmek için herkesin özel bir buzdolabı satın almaya veya gerçek bir şarap mahzeni donatmaya gücü yetmez. Dairenin alanı küçükse ve pahalı bir eşya satın almak aile bütçesine uymuyorsa ne yapmalı? Sadece belirli bir durum için şarap satın alıp aynı akşam mı içiyorsunuz? Hiç gerekli değil. Bugün evde şarap saklamak mümkün, sadece birkaç basit öneriye ve kurala uymanız yeterli.

şarap rafları
şarap rafları

Öncelikle kesinlikle her evde buzdolabı vardır. Şarabın kısa bir süreliğine depolanmasını organize etmek için mükemmeldir. İçinde iki veya üç hafta, özellikle zaten açılmış bir şişenin içeriği söz konusu olduğunda, tek bir içeceği bozmaz. Bununla birlikte, şarap yüksek sıcaklıklardan veya sabit titreşimlerden hoşlanmadığından, bu kötüye kullanılmamalıdır. Bu nedenle, bu içeceği saklamak için kuru ve karanlık bir yerde bir raf ayırmak en iyisidir. Sıradan bir mutfak dolabı bu amaç için mükemmeldir. Buradaki en önemli şey cereyan olmaması, sarsıntı olmaması ve sabit bir sıcaklık.

Şarap depolamaya sıcaklık dalgalanmaları ve yüksek nem eşlik etmemelidir. Ek olarak, tam dinlenme de önemlidir: Şişeleri sık sık ve onları ileri geri götürmeye gerek kalmadan ayırmamalısınız.

evde şarap saklamak
evde şarap saklamak

İkincisi, bu asil içeceğin bulunduğu kapları sadece sırtüstü pozisyonda saklamanız gerektiğini iyi hatırlamalısınız. Mantarın her zaman şarapla ıslatılması çok önemlidir. Bu, kurumasını önleyecek ve şişenin içeriğini oksijenin zararlı etkilerinden güvenilir bir şekilde koruyacaktır. Nemli bir mantar, şarabın zamanla bozulmayacağının garantisidir. Beş veya altı yıl gardıropta kaldıktan sonra bile, içecek orijinal tadını ve harika aromasını kaybetmeyecek. Aksine, böyle bir maruziyetten sonra daha da yumuşak olacak ve buketi yeni renklerle ışıldayacak.

Üçüncüsü, şarabın evde saklanmasının mahzenden daha yüksek sıcaklıklarda gerçekleşmesi nedeniyle, bu durumda yüksek tanen içeriğine sahip içecekler oldukça hızlı olgunlaşır. Büyük hacimli şişelerin olgunlaşması biraz daha uzun sürer, ancak bu sefer hacimdeki artışla orantısız.

şarap deposu
şarap deposu

Ve son olarak, dördüncüsü, eğer kendi mahzeniniz yoksa ve uzun süre şarap saklamanız gerekiyorsa, iyi bir havalandırma sistemi ve sıcaklığı ve sıcaklığı olan özel bir dolap almayı ciddi olarak düşünmelisiniz. nem kontrol fonksiyonu. ModernBu tip şarap rafları oldukça kompakt boyuttadır, bu da herhangi bir mutfağa kolayca sığabilecekleri anlamına gelir. Aynı zamanda, şehirdeki böyle bir dolap, gerçek bir şarap mahzeni için iyi bir alternatif olacaktır.

Şarap, saklanması için özel koşulların yaratılmasını gerektiren gerçekten asil bir içecektir. Ve onun için evde ideal bir yer ayarlamak oldukça zor olsa da, mümkün. Ayrıca, şarabın uygun şekilde saklanması, içeceğin kalitesinin garantisidir!

Önerilen: