Ya çorba ekşiyse? rehabilitasyon yöntemleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı çorbalar ve pancar çorbası diyetimizin temelidir. Çocuklar ailede göründüğünde, bu kural daha da alakalı hale gelir. Peki ya son zamanlarda pişirdiğiniz çorba ekşi ise? Dökülmesi üzücü, yemek korkutucu. Bu durumda, hostesler yemeği kurtarmak için her türlü hileye hazırdır. Ancak güvenliğin önce geldiğini hatırlamakta fayda var.

Teşhis

Her ev hanımı, çorbanın yakında atılması gerekeceğini nasıl belirleyeceğini bilemez. Ancak ince bir koku alma duyunuz varsa, bununla ilgili herhangi bir sorun olmayacaktır. Neredeyse anında, şüpheli bir koku ortaya çıkmaya başlar. Çorba ekşi ise ortaya çıkan ilk belirti budur. Ne yapalım? Özellikle içinde çok fazla et bulunan hodgepodge veya pancar çorbası için üzgünüm. Bu nedenle ev kadınları yemeğin gerçekten bozuk olup olmadığından şüpheleniyor.

Gerçek İşaretler

Kadınlar hamilelik sırasında daha ince bir koku alma duyusuna sahiptir, bu nedenle hamile bir arkadaşınızdan yardım isteyebilirsiniz.yemeğinizi teşhis edin. Ancak daha kolay yollar da var:

• Koku. Bu en doğrudur, ancak semptomu belirlemek zordur. Bu, özellikle salça, lahana turşusu ve bazen de limon ekledikleri lahana çorbası için geçerlidir. Ancak ekşi koku yalnızca ikinci veya üçüncü günde ortaya çıktıysa, bu, yemeğin yakında atılması gerekeceğini gösterir.
• Renk. Bir kaseye dökün ve yakından bakın. Genellikle et suyu berrak yerine bulanıklaşır.
• Sebzelere dikkat edin. Bütünlüğünü yitirip şekilsiz, yumuşak topaklar haline geldiyse bu da belirtilerden biridir. Bu ekşi mantarların eylemidir.
• Yüzeyde köpük belirirse - bu, çorbayı tuvalete dökme zamanının geldiğinin son işaretidir. Bu yemek kaydedilemez. Ayrıca, böyle bir yemek yemek sağlık için çok tehlikelidir. Çorba ekşiyse ve yüzeyinde bir şapka şişmişse ne yapmalı? Kurtuluruz ve hayvanlara yedirmeyi aklımıza bile getirmeyiz.

Ev hanımlarına not

Bir tencere suyu atmamak için ailenizin sevmediği yemekleri yapmamalısınız. Aşırı durumlarda, her şeyi bitirme şansı olacak şekilde biraz pişirebilirsiniz. İkinci nokta, bir kerede çok pişirirseniz. Bu çorba evde çok popüler olsa bile, uzun bir süre içinde kötüye gitme olasılığı yüksektir. Bu nedenle en fazla 2-3 gün pişirin. O zaman çorba ekşiyse ne yapacağını düşünmene gerek yok.

Bebek maması için

Çorba ekşiyse ve bunun için planlarınız varsa ne yapmalı?Her şeyden önce, onları bir çocuğa besleme fikrinden vazgeçin. Hafif bir koku bulursanız, yine de onu ısıl işleme tabi tutmayı ve yetişkin bir erkeğe beslemeyi düşünebilirsiniz. Güçlü bir organizma, kendisine fazla zarar vermeden bununla başa çıkabilir. Ancak bir bebek için küçük bir kısmı bile hastanede ciddi zehirlenmelere ve rehabilitasyona yol açabilir. Bu yüzden taze bir şeyler pişirmek için zaman ayırmak en iyisidir.

Çorba ekşi olmaya başlarsa ne yapmalı?

Bu oldukça yaygın bir sorudur. Bir kişi işten eve gelir, bir tencere çıkarır ve içindeki bir şey ona şüpheli görünür. Ve görünüşe göre, ahlaksızlığına dair özel bir işaret yok, ancak sezgi, tazeliğinin zaten söz konusu olduğunu gösteriyor. Ve bu durumda en önemli soru, bu çorba var mı yoksa artık buna değmiyor mu? Elbette midenizin daha kötü şeyler gördüğünü söyleyebilirsiniz. Ama şaka bir yana - ve yolsuzluğun derecesini gerçekten takdir edelim:

• Kaynadıktan sonra hafif aroma kaybolduysa, bu yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Ancak her ihtimale karşı ishal ilaçları hazırlayın.
• Kaynatma işlemi sırasında ekşi bir aroma yayılmaya başladıysa, birkaç kez düşünmeniz gerekir. Maya mantarları çanakta çoğalmaya başladı bile. Zehirlenmektense bir sandviçle idare etmek daha iyidir.
• Kaynadığında yüzeyde köpük oluşmaya başlarsa, çorbayı atmaktan çekinmeyin. Fermantasyon zaten zirveye ulaştı.

Rehabilitasyon yöntemleri

Artık son aşamayı hesaba katmıyoruzişlem. Çorba ekşimeye başladı, bunu önlemek için ne yapmalıyım? Ana yol çorbayı kaynatmaktır. Artık o kadar prezentabl görünmeyecek. Patatesler dağılacak ve tadı en iyi şekilde kalacak. Bu nedenle, aşağıdaki yöntemlerden birine başvurmanız gerekecek:

• Taze otlar ekleyin. Ama dereotu ve maydanoz suyu daha da ekşi yapacaktır.
• Baharatlar. Biberler ve aromatik otlar tadı maskeleyebilir. Ama onları akıllıca kullanın. Çanak bozulursa atılmalı ve damak tadına zarar vermemelidir.
• Sos ekleme. Pancar çorbası için - ekşi krema ve bezelye çorbası için - taze kruton veya kraker.

Sonuç yerine

Ekşi çorba ile ne yapılacağına her ev hanımı kendisi karar verir. Şu anda zar zor farkedilen bir koku ile sadece hafif asitleşme varsa, o zaman tava içeriğini basitçe kaynatabilir ve çeşitli katkı maddelerinin yardımıyla yemeğin durumunu hafifçe düzeltebilirsiniz. Ancak süreç çok ileri gittiğinde, ailenizin sağlığını riske atmaya değmez. Zehirlenmek, taze çorba yapmaktan çok daha fazla sorun olabilir.