Hafif sığır eti: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazı ev kadınları haksız yere karaciğer, kalp, akciğer gibi sakatatları atlar. Ve boşuna, çünkü onlardan harika ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Hafif sığır eti gibi bir ürün üzerinde daha ayrıntılı duralım. Bu makaleden tarifi ve adım adım pişirme teknolojisini öğrenmenizi öneririz. Çok sakatat yemeği.

Sığır akciğeri nasıl pişirilir: yemek tarifleri

İlk tarif domates soslu dana ciğer olacak. Gerekli Malzemeler:

• hafif yaklaşık 300 gram;
• domates - birkaç büyük parça (veya yaklaşık 150 ml domates suyu);
• soğan, sarımsak;
• kurutulmuş kereviz, maydanoz, orta boy havuç;
• biber, tuz;
• kızartma için - bitkisel yağ, yaklaşık 50 ml.

Teknoloji

Dana ciğer tarifi çok zamanınızı alacak. Yemeğin hazırlanmasını adım adım sunuyoruz.

1 adım

Akciğerlerin kaynatılması gerekir. Bu sade su gerektirecektir.ve biraz tuz. Sakatatı durulayın ve bir tencereye koyun. 1.5 saat kaynatın. Ortadaki akciğerler biraz kaynamasa bile - sorun değil, gelecekte söndürülmeleri gerekecek. Süre geçtikten sonra sakatatı et suyundan çıkarın, soğutun ve küpler halinde kesin.

2 adım

Soğanı doğrayın, sarımsağı ince dilimler halinde kesin. Yağı ısıtın ve içindeki sebzeleri soteleyin. Doğranmış hafif sığır eti ekleyin. Tarif, sakatatın yağda hafifçe kızartılması gerektiğini önerir. Ardından sebzeleri ve ciğerleri tavaya aktarın (yavaş bir ocak kullanabilirsiniz), domatesi dökün. Bütün domatesleriniz varsa, kabuklarını onlardan çıkarın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Domates kaynar su ile haşlanırsa kabuğu kolayca çıkarılabilir. Malzemeleri tuzlayıp biberleyin.

3 adım

Bir tencerede yemek pişiriyorsanız, minimum ateş seviyesini ayarlayın ve akciğeri bir saat pişirin. Multicooker'de "Söndürme" programını 1 saatlik bir zaman sınırı ile ayarlayın. Yemek pişirilirken birkaç kez karıştırılmalıdır.

4 adım

Belirtilen süreden sonra hafif dana eti hazır olacaktır. Tarif basit ve uygun fiyatlı. Onu pişirmeye çalışın. Çanak haşlanmış makarna veya pilav ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Hafif Dana Ezme Tarifi

Sığır ciğerinden lezzetli bir ezme yapabilirsiniz. Yemeğin bileşimi şunları içerir:

• haşlanmış dana ciğerleri (yaklaşık 200gram);
• nohut (yaklaşık 40 gram kuru veya 100 gram haşlanmış);
• havuç, soğan - 1 adet küçük boy;
• öğütülmüş kişniş, kereviz maydanoz;
• biber, tuz.

Teknoloji

Pate'in hazırlanması çok kolaydır. Tüm malzemeleri bir blender ile öğütmek veya bir kıyma makinesinde kaydırmak gerekir. Önce soğanları ve havuçları soymayı unutmayın. Kıymayı streç filme alıp sarın ve sosis şekli verin. Filmin uçlarını bağlayın. Pate'yi 20 dakika boyunca buharlı pişiriciye yerleştirin. 100 dereceye kadar olan sıcaklıklar streç filmi bozmaz. Bundan sonra, sosisin soğumasını ve soğumasını bekleyin. Bitmiş yemeğin tadı karaciğer ezmesine benziyor. Sandviç yapmak için iyi. Deney hayranları, örneğin mantarlar gibi tarife ek malzemeler eklemeye davet edilebilir. Afiyet olsun!