Kakao ile lezzetli kurabiyeler yapın

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Evde pişirmek için kakaolu kurabiyeler oldukça gerçektir. Bunu yapmak için tüm önerilere kesinlikle uymalısınız.

Bugün size böyle bir tatlının fırınlanarak ve ısıl işlem görmeden nasıl hazırlanabileceğini anlatacağız.

Kolay kurabiye tarifi (çikolata)

Aşağıda açıklanan tüm gereksinimleri yerine getirirseniz, kesinlikle inanılmaz gevrek, hoş kokulu ve çok lezzetli bir tatlı elde edeceksiniz. Ayrıca, özel bileşenlerin satın alınmasını gerektirmediğine de dikkat edilmelidir. Bu nedenle hemen hemen herkes yapabilir.

Yani, ev yapımı kurabiye tarifi şunların kullanılmasını gerektirir:

• elenmiş buğday unu - yaklaşık 250 g;
• deniz tuzu - 1 tutam;
• kakao tozu - yaklaşık 100 g;
• hamur için kabartma tozu - 1 tutam;
• hafif veya esmer şeker - beğeninize göre (birkaç büyük kaşık);
• çikolata - isteğe bağlı;
• taze yağlı ekşi krema - 200 g;
• tereyağı - yaklaşık 50 g.

Adım adım çikolatalı hamur

Ev yapımı kurabiyeler nasıl yapılmalı? Kakao, tereyağı, şeker ve ekşi krema ana bileşenleridir. Bunlardan hamur yapmanız gerekiyor.

Öncelikle elenmiş unu (buğday) küçük bir kaseye koyun,deniz tuzu ve kabartma tozu. Ardından üzerlerine kakao ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Ayrıca tereyağı ve şeker ayrı bir kapta karıştırılır. Malzemeler bir çorba kaşığı ile pürüzsüz olana kadar (şeker tamamen eriyene kadar) yoğun bir şekilde ovulur.

Beyazlatılmış ve oldukça gür bir kütle aldıktan sonra, toplu malzemelerle birleştirilir, ardından bunlara kalın ve yağlı ekşi krema eklenir.

Tüm malzemeleri karıştırarak oldukça kalın bir çikolatalı hamur elde etmelisiniz. Daha kokulu hale getirmek için biraz vanilin ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bazı aşçılar dolgu maddesi olarak normal çikolata kullanır. Bıçakla ezilir ve tabanın içine dökülür (isteğe bağlı).

Nasıl doğru oluşturulur?

Evde kakaolu kurabiyeler oldukça basit bir şekilde oluşturulur. Başlamak için, bir fırın tepsisi özel parşömenle kaplanmıştır. Daha sonra çikolatalı hamuru küçük toplar şeklinde (birbirlerinden kısa bir mesafede) yayarlar.

Fırında pişirme işlemi

Kakaolu kurabiyeler sadece önceden ısıtılmış fırında (200 dereceye kadar) pişirilmelidir. Doldurulan fırın tepsisi dolaba gönderilir ve burada yaklaşık 20 dakika (belki biraz daha az) tutulur.

Pişirme işlemi sırasında tatlı biraz oturmalı ve küresel bir kütleden çok düz olmayan bir kurabiyeye dönüşmelidir.

Aile çayı için servis yapın

Ev yapımı kakaolu bisküviler ılık veya soğuk olarak servis edilmelidir. Bu incelik için kullanabilirsiniz.kahv altı ve çay ile öğle yemeği için.

Tatlı hazırlanıyor "Tatlı sosis"

Kakaolu kurabiyelerin fırında pişirilmesi gerekmez. Böyle sıra dışı bir incelik, ısıl işlem görmeden yapılabilir. Bunun için ihtiyacımız olan:

• çok kaliteli tereyağı - 200 g;
• kurabiye kurabiyeleri (satın alındı) - yaklaşık 1 kg ("Jübile" almak daha iyidir);
• fındık ve ceviz - yaklaşık 200-300 gr;
• yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu;
• kakao - yaklaşık 30 g.

Bileşenlerin hazırlanması

Bu kurabiyeler nasıl yapılmalı? Yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağı ana bileşenleridir. Ayrıca "Jübile" gibi mağazadan satın alınmış hazır çerezler satın almanız gerekir.

Yani tabanı yoğurmak için önce yoğunlaştırılmış sütü kaynatmalısınız. Bunu yapmak için teneke kutu kaynar su dolu bir tencereye konur. Böyle bir inceliği yaklaşık 20 dakika pişirmeniz önerilir. Bu süre zarfında biraz daha kalınlaşacaktır.

Yoğunlaştırılmış süt pişirilirken, malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Mağaza çerezleri bir blender veya normal bir oklava kullanılarak öğütülür. Çıkışta çok küçük ve homojen bir kırıntı almalısınız.

Fıstık ise fırında veya mikrodalga fırında iyice yıkanıp kurutulur. Daha sonra çok ince bir şekilde ezilip önceden hazırlanmış kurabiye kırıntıları ile karıştırılmazlar.

"Tatlı sosis" için tabanı yoğurun

Ana bileşenler işlendikten sonra yoğunlaştırılmış süt, yumuşak tereyağı ile birleştirilir. Verileri çırpınMalzemeler çok güçlü olmamalıdır. Pürüzsüz olana kadar bir yemek kaşığı ile karıştırmanız yeterli.

Bitmiş kütleye kakao ekleyin ve ardından mağazadan satın alınan kurabiye ve fındık karışımını yavaş yavaş dökün. Ürünler çok dikkatli karıştırılmalıdır. Bu durumda tüm kuru malzemelerin yoğunlaştırılmış çikolatalı krema ile doyurulmasını sağlamak gerekir.

Nasıl oluşturulur?

"Tatlı Sosis" oluşturmak oldukça basittir. Bunu yapmak için, kurabiye, kakao, tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütten elde edilen çikolata kütlesi, önceden bir kesme tahtası üzerine yerleştirilmiş normal bir streç filme yayılır.

Tabanı dikkatlice sardıktan sonra çok yoğun bir çubuğa bastırılır. Malzemeleri kuvvetlice ezmezseniz, sonunda kurabiyeler dağılacaktır. Bu nedenle, böyle bir işleme özel dikkat gösterilmelidir.

Tatlı hazır olur olmaz buzluğa atılır. Sosis şeklinde buzdolabında kurabiyeler 1-1.5 saatten fazla olmamalıdır.

Aile sofrasına hizmet etmek

Fıstıklı ve yoğunlaştırılmış sütlü çikolatalı kurabiye sertleşip sözde tatlı sosis haline geldikten sonra çıkarılır. Streç filmi üründen dikkatlice çıkardıktan sonra, bir kesme tahtası üzerine serilir ve çok kalın olmayan parçalar halinde kesilir, bunlar da düz bir tabak üzerine serilir.

Sıradışı bir tatlıyı çayın yanında aile sofrasına servis edin. Bu inceliği tatil için yapmaya karar verirseniz, açık veya koyu çikolata sosuyla dökmenizi ve şekerleme serpmenizi öneririz.bebeğim.