Elmalı yulaf ezmesi: faydaları, tarifi, pişirme yöntemleri ve sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Milyonlarca İngiliz'in güne yulaf ezmesi ile başladığını biliyor muydunuz? Bu çok besleyici ve sağlıklı bir yulaf lapası. Üstelik diğer tahıllardan farklı olarak figüre hiç zarar vermiyor!

Ama her sabah kahv altıda yerseniz yulaf ezmesi sıkıcı olmaz mı? Hiç de bile. Sonuçta, birçok varyasyonu var: elmalı yulaf ezmesi, çilekli, kuru meyveli, su, süt, krema, kefir, fermente pişmiş süt, bal, muz ve diğer güzellikler. Ayrıca farklı baharatlar ve baharatlar kullanırsanız, tariflerin sayısı önemli ölçüde artacaktır.

Bu makale, evde yulaf ezmesi ve elma varsa önünüze çıkan olasılıkların sadece küçük bir kısmına bakıyor. Yulaf lapasını sadece yenebilir değil, aynı zamanda lezzetli yapmak için hazırlanmasının bazı nüanslarını bilmelisiniz.

Burada özel numaralar yok. Yulaf lapası yapma süreci o kadar basit ki, küçük bir okul çocuğuna bile emanet edilebilir.

Yulaf ezmesinin faydaları

Kıvrımlı şekle bakİngilizlerin sağlığı anlamak için: bu yulaf lapası yemeye değer ve daha sık. Ne de olsa yulaf ezmesi, Sisli Albion havasının uyandırdığı dalağı dışarı atıyor.

Duygusal durumu iyileştirmenin yanı sıra, pullar beyni uyarır, fazla tuzu ve kötü kolesterolü giderir. Yulaf lapası bağırsak fonksiyonunu iyileştirir, mide mukozasını korur, toksinleri giderir. Kilo vermek isteyen herkes yulaf ezmesini daha sık yemeli.

Ama bu tür yulaf lapasının tehlikelerini unutma. Pullar vücuttaki yararlı kalsiyumu temizler. Bu nedenle özel bir diyet geliştirilmiştir: yulaf ezmesi + süzme peynir + elma. Fermente bir süt ürünü vücudu kalsiyumla doyurur, pullar bağırsak fonksiyonunu normalleştirir ve meyveler vitamin verir.

Yulaf ezmesi hem çocuklar hem de hassas mideleri olan yaşlılar için iyidir. Bu yulaf lapası vücut tarafından iyi emilir.

Gerçekten kilo vermek isteyenler için yemek

Belki elmalı yulaf ezmesi en lezzetli seçenek değil, kesinlikle en düşük kalorili seçenek. Önce meyveyle ilgilenelim.

1. Bir büyük veya iki küçük maden elması, ince dilimler halinde kesilir, aynı anda çekirdekleri ve meyve kutuları çıkarılır.
2. Yarım litre suyu bir tencereye dökün. Ateşe ver.
3. Sıvı kaynadığında bir tutam tuz ve yarım bardak yulaf ezmesi ekleyin.
4. Karıştırın ve ateşi biraz az altın. Tekrar kaynamasını bekleyelim.
5. Anında Herkül için 20 dakika (normal pullar) veya beş dakika pişirin.
6. Yulaf lapası yumuşadığında elmaları bir tencereye koyun. Bazı insanlar severYulaf ezmesinde taze meyvenin çıtırlığını hissedin. Bu durumda, ateşi hemen kapatmalısınız. Elmaların kompostodaki gibi kaynatılıp yumuşamasını ister misiniz? Ardından yulaf lapasını 5-7 dakika daha pişmeye bırakın.
7. Ateşi kapattıktan sonra tencereyi bir havluya sarın. On dakika sonra yulaf lapasını tabaklara koyuyoruz. Tatlandırıcı olarak bir çay kaşığı bal eklemek caizdir.

Elmalı su ve sütlü yulaf ezmesi

Kilo verme taraftarı değilseniz, diyette hafif bir hoşgörü sağlayabilirsiniz. Süt yemeğe biraz kalori katacak, ancak aynı zamanda yulaf ezmesinin zararlı yan etkisini de ortadan kaldıracak - kalsiyumu vücuttan atıyor.

Böyle bir yulaf lapası hazırlama süreci öncekinden biraz farklıdır. Yarım su bardağı yulaf ezmesini, bir yemek kaşığı şekeri ve bir tutam tuzu bir tencereye dökün. Üzerine küçük bir parça tereyağı koyun.

400 mililitre su dökün. Bulaşıkları küçük bir ateşe koyduk. Pullar tüm sıvıyı emene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf lapasını sütle istenen yoğunluğa kadar yavaşça seyreltin. Hazırlanan elmaları dolduralım.

Yulaf lapası pişirmenin başka bir yolu

Sütlü elmalı yulaf ezmesi için birçok tarif var. En kolay yol, irmik pişirmeye benzer. Yani sütü karıştırarak kaynatıyorsunuz. Burada “kaçmaması” için tetikte olmanız gerekiyor.

Kaynadıktan sonra alevi minimuma indirin ve yulaf ezmesini bir tencereye dökün. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Şeker, tuz ekleyin. Bu aşamada yulaf lapasını karıştırın.neredeyse sürekli, onu yakmamaya çalışarak.

Süt ve elmalar kötü temas halinde. Bu nedenle, meyvelerin yumuşaklığını elde etmek istiyorsanız, bir tavada kızartın. Ama elmaları yulaf lapasında seviyorsanız hemen ekleyin.

Karıştırın ve yaklaşık beş dakika pişirmeye devam edin. Yulaf lapasını tabaklara yaymak için acele etmeyin. Kapağın altındaki bir tencerede dinlenmesine izin verin. Şekerli sütün yanma eğiliminde olduğunu unutmayın. Bu nedenle minimum miktarda şeker koyuyoruz. Yulaf lapasını tatmak için tabakta tatlandırabilirsiniz.

Baharatlı Yulaf Ezmesi

Elmanın tarçınla harika bir uyum sağladığı bilinmektedir. Bu düet genellikle birçok tatlının, özellikle de Noel tatlılarının temelidir. Elma ve tarçınlı yulaf ezmesi yapmak için hem su hem de süt veya her iki sıvının farklı oranlarda karışımını kullanabilirsiniz. Böyle bir yulaf lapasının son versiyonunu düşünün.

1. Suyu (170 mililitre) ocağın üzerine koyun.
2. Paralel olarak başka bir tencerede 160 ml sütü kaynatın.
3. Elmalar yıkanır, küçük küpler halinde kesilir. Kabuklarını soyabilirsiniz ancak bu şekilde kabuğu ile birlikte birçok faydalı maddeyi de çıkarmış olursunuz.
4. Yulaf ezmesini (40 gram) kaynar suya dökün. Hemen içine sıcak süt dökün.
5. Bir kaşık şekerle bir tutam tarçını karıştırın. Yulaf lapasına koyalım. Tuz eklemeyi unutmayın.
6. Elmalar pişirmenin en sonuna eklenir. Tarçınla sınırlı kalmaması gerektiğini söylemek gerekir. Geleneksel olarak yemek pişirmek için kullanılan tüm baharatları ekleyebilirsiniz.sıcak şarap.

Kefir üzerinde pişirmeden soğuk yulaf lapası

Yulaf ezmesinin herhangi bir sıvıda şişip yumuşadığı bilinmektedir. Bu taneleri kaynatmasanız bile yenilebilir hale gelecektir. Başka bir şey daha fazla zaman alacak olmasıdır.

Sonuçta, kaynar sudan ve dahası pişirmeden, pulların şişmesi süreci hızlanır. Üç ürün - kefir, yulaf ezmesi, elma - birçok diyette bulunur.

Tabii ki bunları ayrı ayrı kullanabilirsiniz. Yani sabahları su üzerinde yulaf ezmesi yiyin, öğle yemeğinde bir elma yiyin ve yatmadan önce bir bardak kefir için. Ancak üç malzemeyi tek bir yulaf lapasında birleştirirseniz hayat daha keyifli görünecektir.

Bunun için yarım bardak mısır gevreği kefir (yaklaşık 300 mililitre) ile dökülür ve gece boyunca oda sıcaklığında bırakılır. Sabah rendelenmiş elma, bir tutam tuz, bal ekleyin. Benzer bir yulaf lapası, diğer fermente süt ürünlerinde (yoğurt veya fermente pişmiş süt) yapılabilir.

Yulaf ezmesi, süzme peynir ve elma ile yulaf lapası yapabilir misin?

Tahılların kalsiyum içeren besinlerle birleştirilmesi gerektiğini daha önce belirtmiştik. Bu maddenin çoğu süzme peynir içerir. Ama onunla yulaf lapası yapabilir misin? Elbette!

Süzme peynirini porsiyonlu kaselere yayacağız. Çiftlik, yağlı, yumuşak, çok ekşi olmayan almak daha iyidir. Bire iki oranında anlık Herkül ekliyoruz. Üzerine kaynar su dökün, böylece su pulları kaplar. Kaselerin üzerini kaplayarak içindekilerin iyice buğulanmasını sağlıyoruz.

Bu arada yapabilirsinelmalar. Her porsiyon yulaf lapası için küçük bir meyve alabilirsiniz. Elmaların hamurunu küçük küpler veya üçe kesin. Pullar kabarınca, yulaf lapasına meyve ekleyin, tarçın ve pudra şekeri serpin, karıştırın ve lezzetli ve sağlıklı bir tatlının tadını çıkarın.

Meyveli yulaf lapası

Tarçın kakule, karanfil, zencefil, hindistan cevizi ile desteklenebildiği gibi, yulaf ezmesindeki tek malzeme elma olmamalıdır. Diğer meyvelerle birleştirilebilirler. Elmalı yulaf ezmesinin tadını zenginleştiren ve zenginleştiren bazı fikirler:

• muz,
• kuru üzüm,
• tarihler,
• incir,
• şeftali,
• kayısı,
• taze üzüm,
• tatlı meyveler,
• kuru kayısı,
• kuru erik,
• armut,
• fındık.

Kuru meyvelerin şişene kadar sıcak suda bekletilmesi gerektiği unutulmamalıdır. Yulaf lapasına tatlı meyveler (örneğin hurma) koyarsanız, şeker veya bal eklememelisiniz.

Tüm meyveler ince kıyılmış olmalıdır. Bu arada, elmaların kendileri fırında ayrı olarak pişirilebilir. Sonra bitmiş yulaf lapasına eklenirler.

Mutfak yardımcılarıyla yulaf lapası pişirme

Yavaş bir ocakta veya mikrodalgada, elmalı yulaf ezmesi bir tencerede olduğundan daha kötü olmaz. Mikrodalga fırında yulaf lapası pişirmek için şunları yapmanız gerekir:

1. 45 gram mısır gevreğini uygun bir kaba dökün ve üzerine yarım bardak su dökün.
2. Karıştırın ve 170 ml süt ekleyin.
3. Bir avuç buğulanmış kuru üzüm ekleyin verendelenmiş elma Bu kap bir tabak veya streç film ile kapatılmalıdır.
4. Mikrodalgayı 600 watt'ta açın. Zamanlayıcıyı dört dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede yulaf ezmesi yapmak da aynı derecede kolay ve basittir. Ünitenin kasesine 200 ml elma suyu ve iki katı kadar süt dökün. İki yemek kaşığı şeker ekleyin.

"Multipovar" modunda, sıcaklığı 160 dereceye ayarlayın. Sıvıyı kaynatın. 150 gram yulaf ezmesi dökün. Beş dakika pişirin.

İki rendelenmiş elma, bir avuç buğulanmış kuru üzüm, yarım çay kaşığı tarçın ve 70 mililitre krema ekleyin. 5 dakika daha pişirmeye devam edin.