Tavuk budu ne ile doldurulabilir? Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuğu herkes sever, özellikle fırınlanmış veya kızartılmış. Ancak bazen zaten lezzetlerle eşit olan doldurulmuştur. Çeşitli dolgulara sahip bacaklar özellikle popüler ve sevilmektedir. Tavuk budu ne ile doldurulabilir? Tariflerden öğrenelim.

Peynirli ve Mantarlı Bacaklar

Tarif şu ürünleri gerektirir: tavuk budu, taze mantar, peynir, mayonez, erik yağı, sebze, tuz, biber, sarımsak.

Doldurulmuş tavuk budu: yemek tarifi

1. Tavuğu durulayın, kurutun ve kesin: dikkatlice ("çorap") cildi çıkarın, kemiği kesin ve eti ayırın.
2. Sarımsakları doğrayın, mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Cildi her iki taraftan da ovalayın. Marine etmek için kenara alın.
3. İnce doğranmış soğanı, ardından mantarları kızartın. Peyniri orta rende üzerine rendeleyin.
4. Tavuk filetosu bir kıyma makinesinden veya blenderden geçirilir.
5. Kıymayı soğan, peynir, mantar, tuz ve karabiberle karıştırın. Cildi doldurun, ancak çok sıkı değil (patlamamak için). Şimdi onlar doldurulmuş. Bacakları mayonezle yağlayın, fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin.
6. 180 derecede 30-40 dakika pişirinderece.

Mantarla doldurulmuş tavuk budu

4 porsiyon hazırlamak için ihtiyacınız olacak: Derili 4 tavuk budu, havuç (haşlanmış), petrol veya istiridye mantarı, çiğ yumurta, yeşil soğan, tuz, biber, kızartma yağı, beyaz somun (3-4 parça).

Mantar dolması ile tavuk budu nasıl pişirilir

1. Tavuğu durulayın, kurutun ve kesin: dikkatlice ("çorap") cildi çıkarın, kemiği kesin ve eti ayırın.
2. filetodan kıyılmış et yapın.
3. Somunu soğuk suda 15 dakika bekletin. Hamuru iyice sıkarak alın.
4. Mantarları küçük parçalara ayırın, kızartın.
5. Yeşil soğan ve havuç da ince doğranmış.
6. Şimdi kıyma, mantar, uzun somun, sebzeleri bir kapta karıştırın. Çiğ yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.



7. Tavuk "çoraplarını" elde edilen karışımla doldurun, yağlanmış fırın tepsisine koyun ve fırına gönderin. 200 derecede 40 dakika pişirin.
8. Soğutulmuş tavuk budu meze, garnitür veya bağımsız bir yemek olarak servis edin.

Başka neyle doldurulabilirler?

Taze biber ve peynirle doldurulmuş tavuklar

Gerekli ürünler: tavuk budu, dolmalık biber, peynir (örneğin Adıge), tuz, karabiber, çiğ yumurta.

Tavuk budu nasıl pişirilir

1. Tavuğu durulayın, kurutun ve kesin: dikkatlice ("çorap") derisini çıkarın, kemiği tabanından kesin ve eti ayırın.
2. Biber, peynir ve küçük parçalar halinde kesilmiş etparçalar.
3. Tüm malzemeleri karıştırın, yumurtayı, tuzu ekleyin, toz biberi ekleyin ve karıştırın.
4. "Çorap" yapmaya başlayın, kürdan ile sabitleyin.



5. 45 dakika kaynar suya daldırın. Soğuyana kadar et suyundan çıkarmayın.

Sulu Doldurulmuş Bacak Tarifi

İhtiyacınız olan: 2 kg tavuk budu, 300 gr balkabağı, 3 soğan, mayonez, tuz, baharat, peynir.

Nasıl pişirilir

1. Tavuğu durulayın, kurutun ve kesin: dikkatlice ("çorap") derisini çıkarın, kemiği tabanından kesin ve eti ayırın.
2. Fileto, balkabağı ve soğanı bir blender veya kıyma makinesinde doğrayın.
3. Kıymayı yumurta, tuz ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.
4. Tavuk torbalarını, pişirme sırasında "çatlamamaları" için çok sıkı olmayacak şekilde doldurun. Kenarları bir kürdan ile sabitleyin, dikin veya derinin uzun kenarını basitçe sıkıştırın.
5. Fırın tepsisine folyo serin, yağları dökün ve ürünleri düzenleyin. Mayonez ile yağlayın, rendelenmiş peynir serpin ve 30 dakika fırına koyun. 200 derecede pişirin.

Gördüğünüz gibi tavuk budu neyle doldurulursa doldurulsun her zaman lezzetli oluyor.