2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Fırında doldurulmuş kabak tekneleri, herhangi bir aile veya tatil yemeği için mükemmel bir sıcak yemek olarak hizmet edebilir. Ayrıca, bu tür sebzelerin etten yeşilliklere kadar kesinlikle herhangi bir malzemeyle doldurulabileceğini belirtmekte fayda var. Bu yazımızda kıymalı, domatesli ve peynirli bir pişirme seçeneği sunuyoruz.
Fırında kabak teknesi nasıl yapılır
Gerekli malzemeler:
- Yağsız Dana Hamuru - 200g;
- sert peynir - 130 g;
- orta boy ampuller - 3 adet;
- genç küçük kabak - 3-4 adet;
- orta yağlı mayonez - 140 gr;
- olgun küçük domatesler - 4 adet;
- iyotlu tuz - ¾ küçük kaşık;
- büyük taze havuç - 1 adet;
- biber, kuru maydanoz ve dereotu - tatmak için;
- bitkisel yağ - 2-4 yemek kaşığı.
Kıyma pişirme süreci
Kabak tekneleri herhangi bir et ürünü ile doldurulabilir. Bunları kullanmaya karar verdikyağsız dana eti hedefler. Yıkanmalı, parçalara ayrılmalı ve daha sonra bir kıyma makinesinde doğranmalıdır. Kıymaya özel bir lezzet vermek için soğan eklenmesi de önerilir. İnce kıyılmış veya ete benzer şekilde işlenebilir. Bundan sonra, soğanlı dana eti iyice karıştırılmalı, tuz, kuru otlar ve karabiber ile tatlandırılmalı ve ardından kızartmaya devam edilmelidir.
Et pişirme
Kabak teknelerini kıyma ile doldurmadan önce iri rendelenmiş havuç ile birlikte yağda hafifçe kızartmanız tavsiye edilir. Bunu bir tencerede ve normal bir kızartma tavasında yapabilirsiniz. Et hafifçe kızardıktan ve suyunu tamamen kaybettikten sonra (10-14 dakika sonra), bulaşıklar ocaktan alınmalı ve daha sonra bitmiş dana etine ince doğranmış taze domatesler eklenmelidir.
Kabak İşleme
Kabaktan tekneler şu şekilde yapılmalıdır: taze ve genç sebzelerin yıkanması, uçları kesilmesi (soyulabilir), boyuna ikiye bölünmesi ve ardından bir bıçak ve kaşıkla çekirdeği dikkatlice çıkarılması gerekir.. Sonuç olarak, oldukça kalın duvarlara sahip derin ve uzun şekiller elde etmelisiniz. Kıymayı oraya koymadan önce bolca tuz ve karabiberle yağlamanız tavsiye edilir.
Çanak şekillendirme
Hazır ve baharat aromalı kabak teknelerinin üzeri soğuyan kıyma ile doldurulmalıdır. Bundan sonra, etin az miktarda mayonez ile yağlanması ve ardından rendelenmiş sert peynir serpilmesi gerekir.
Çanak ısıl işlemi
Doldurulan kabak dikkatlice bir tabaka veya başka bir tabağa yerleştirilmeli ve ardından önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık yarım saat konulmalıdır. Bu sefer sebzelerin yumuşaması, peynirin erimesi ve nefis bir kırmızı şapka oluşturması için yeterli.
Uygun sunum
Kabak ve kıymanın bittiği yemek fırından çıkarılmalı, geniş bir tabağa konulmalı ve hafifçe soğutulmalıdır (haşlanmaması için). Daha sonra tekneler porsiyonlara ayrılarak aile bireylerine lezzetli bir ana yemek olarak sunulmalıdır. Ayrıca kabaklı sebze salatası yapabilir, taze buğday ekmeği ve domates sosu servis edebilirsiniz.
Önerilen:
Kabak turşusu: fotoğraflı tarifler. Lezzetli Estonya turşusu kabak
Genel olarak balkabağı turşusu bu kabağın hemen hemen tüm çeşitlerinden hazırlanır. Her ne kadar deneyimli şefler kabak tavsiye etse de. Görünüşte diğer kabak çeşitlerinden ayırt etmek kolaydır
Pirinç, et veya sebze ile doldurulmuş çok pişirici kabak
Kabak pişirmenin birçok yolu vardır ve dolma yapmak mümkün olan en lezzetli yemeklerden biridir
Patlıcanın lezzetli ve güzel "tekneleri"
Elbette birçok insan patlıcan "teknelerini" hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirmeyi bilir. Sonuçta, böyle bir yemek, sadece bir buçuk saat içinde yapılan ve çok miktarda pahalı ve tuhaf ürün gerektirmeyen basit ve hassas bir sebze yemeğidir
Domates ve Sarımsaklı Kabak Atıştırmalığı: Tarif
Kabak yemekleri hızlı hazırlanır, bu da aileye ve çocuklara daha fazla zaman ayıracak, aynı zamanda herkesi lezzetli ve çeşitli besleyecek çalışan bir ev hanımı veya anne için zaman kazandıracak. Bu nedenle, domatesli ve sarımsaklı bir kabak mezesinin birçok çeşidi vardır ve kesinlikle aileyi memnun edecektir
Yaban turpu ile domates. Yaban turpu ile yağda domates: yemek tarifleri
Ev kadınlarımız çok fazla domates tarifi biliyor ama bazılarına özellikle dikkat etmek gerekiyor. Örneğin, yaban turpu ile domateslerde. Sonuçta, içindeki yaban turpu, tüm insan vücudunun iştahını ve tonunu büyük ölçüde arttırır, böylece tüm gizli enerjinin ve gücün aktivasyonuna neden olur. İçerdiği uçucu yağlar bize birçok fayda sağlar ve ayrıca antiseptik özelliklere sahiptir. Şimdi çeşitli tariflerde nasıl kullanıldığını ele alacağız
