Fistolu makarna nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fistolu makarna, hemen hemen herkesin pişirebileceği lezzetli bir yemektir. Ana şey tarifi takip etmek ve kaliteli malzemeler seçmektir. Bu yemek, en sofistike gurmelerin bile tercihlerini tatmin edebilir. Ayrıca taraklı makarna da kilo verme sürecinden en iyi şekilde yararlanmanızı sağlayacak bir diyet yemeğidir.

Klasik pişirme yöntemi

Geleneksel bir tarif için doğrudan tarak, bezelye, limon ve durum buğdayı makarnasına ihtiyacınız olacak. İlk bakışta, bu bileşenlerin tamamen uyumsuz olduğu görünebilir. Bununla birlikte, mutfak uygulamalarının gösterdiği gibi, hassas bir tada sahip şaşırtıcı derecede yumuşak ve hoş kokulu bir yemek yaratmanıza izin veren bu ürünlerin karışımıdır. Limon, suyunun hazırlığının en sonunda yemeğin üzerine serpildiği özel bir keskinlik verir.

Tavuk yok, domuz eti yok, başka hiçbir et makarna gibi iyi gitmeztarak kabuğu. Deniz ürünleri, makarnanın uyumlu tadını başarıyla vurgulayarak onu mükemmel bir şekilde tamamlar. Bazı nüansları biliyorsanız, pişirmesi o kadar da zor olmayan enfes bir yemek olan kremalı soslu taraklı makarnadır.

Geleneksel tarif

Diyet yemeği hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• az miktarda zeytinyağı (bitkisel yağ ise sorun değil);
• kendilerini doğrudan tarar (yaklaşık 400 gram);
• sarımsak (dört karanfil yeterlidir);
• kırmızı acı biber (kelimenin tam anlamıyla bir tutam);
• spagetti (300 gram yeterlidir);
• taze limon (1 adet);
• su (2,5 su bardağı);
• yeşil bezelye (bir bardağın hemen altında);
• maydanoz, tuz ve karabiber.

Fistolu makarna pişirmek için deniz ürünlerini iyice durulayıp kurutmanız ve ardından baharatlarla tatlandırmanız gerekir. Yağı bir tavada ısıtın ve ardından deniz ürünlerini altın kahverengi olana kadar hızlıca kızartın.

Fistolu makarna nasıl pişirilir: adım adım tarif

Deniz ürünlerini düzgün pişirmek önemlidir. Buradaki ana şey zaman tutmaktır. Tarakları her iki taraf için en fazla 2 dakika ateşte tutmak önemlidir. Daha sonra tavadan çıkarıp makarnayı pişirmeye başlayabilirsiniz. Spagetti al dente (biraz az piştiğinde) kadar pişirilmelidir.

Buna paralel olarak deniz ürünleri pişirmeye devam edebilirsiniz. Sarımsakları rendelemeniz gerekiyor. İdeal olarak, bu bir bıçakla yapılmalıdır. Biraz zeytinyağında kızartın. Bir tutam kırmızı biber ekleyin ve sarımsaklar altın rengi alana kadar pişirin.

Ardından makarna ve su tavaya gönderilir, tavuk veya balık suyu ile değiştirilebilir. Her şeyi kaynatın ve kısık ateşte bırakın. Sadece kapağı çıkarmak, bezelye eklemek ve ocakta bir süre daha tutmak için kalır. Çanak hemen tüketilmelidir. Afiyet olsun!

İtalyan Makarna

Deniz ürünleri ile en başarılı kombinasyon kısa ve küçük makarnadır - bunlar düdük, boru rigate, cellentani, girandole ve pennedir. Dikkatinize tarak ve karidesli makarna tarifi getiriyoruz. Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak (4 porsiyon için):

• kısa makarna - 500 gram;
• tarak ve karides - her biri 250 gram (süpermarketler deniz ürünleri kokteylleri satar - yaklaşık 400 gram yeterli olacaktır);
• konserve domates (kabuksuz) - 200 gram;
• kiraz domates (taze) - 150 gram;
• sarımsak - 2 karanfil;
• küçük bir parça acı biber;
• sert peynir - 200 gram;
• sebze suyu - 200 ml;
• taze maydanoz ve fesleğen.

Bu içerik kombinasyonu, en sofistike gurmeyi bile takdir edecektir. Ve şimdi bu olağanüstü lezzetli yemeği hazırlamak için adım adım tarife bir göz atmaya değer.bulaşıklar.

Nasıl pişirilir?

Öncelikle suyu kaynatmanız, ardından al dente kıvamına gelene kadar pişmesi gereken spagettiyi içine koymanız, bir süzgeçte süzmeniz ve ardından bir tencereye alıp sarması gerekir. sıcak makarna.

Deniz ürünlerini durulayın, soyun (karides için geçerlidir) ve kurutun. Sarımsağı geniş bir bıçağın künt tarafıyla bastırın (suyu bırakmak için) ve iri doğrayın. Kiraz domatesleri dilimleyin ve taze fesleğen ve maydanozu doğrayın.

Sarımsak, biraz yeşillik ve bir parça acı biberi zeytinyağında kızartın. Sadece birkaç dakika içinde oraya deniz ürünleri ve doğranmış konserve domatesler gönderin. Sebze suyunu ekleyin ve beş dakika pişirin.

Makarnayı tavaya koyduktan sonra her şeyi iyice karıştırın ve üzerine peynir serpin. Sonuç gerçek İtalyan makarnası olmalıdır.

Fistolu makarna tarifi

Birçok insan sadece geleneksel makarna pişirmeyi tercih etmez - kremalı bir sosun eklenmesi gastronomik etkiyi artırır. Kremalı sosta deniz taraklı klasik makarna pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak (iki porsiyon için):

• yapıştır - 250 gram;
• tarak ve karides - 10'ar adet;
• tereyağı - 50 gram;
• üç diş sarımsak;
• orta yağlı krema - 200 ml;
• karabiber ve tuz;
• taze yeşilliklermaydanoz.

Bu yemek sadece birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Bu romantik bir akşam yemeği için harika bir tarif. Öncelikle tereyağını eritip içinde doğranmış sarımsağı kavurmanız gerekiyor. Ardından deniz ürünlerini ve baharatları ekleyin.

Ardından kremayı ekleyin ve istenen sos kıvamı oluşana kadar pişirmeye devam edin. Maydanoz ekleyin ve makarnayı %90 bitene kadar pişirin. Spagettiyi sosla karıştırın, rendelenmiş peynir serpin ve bir tutam maydanozla tabağı süsleyerek servis yapın.