2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Sadece tıptaki en tembel yazar elmanın faydaları hakkında yazmadı. Ama kimsenin telaşlanmasına gerek yok, onların kullanışlılığı ve elmalara olan popüler sevgi, kanıtlanması gerekmeyen aksiyomlardır. Yazlık evlerde popüler olan eski yaz çeşidinin ilk elmaları piyasaya çıkar çıkmaz mutfaklarda elma mevsimi başlar. Ne zaman bittiğini söylemek zor. Bu meyvelerden yapılan yemekler ve müstahzarlar tüm yıl boyunca ana menüde kullanılmaktadır.
Elbette aileler kendi bahçeleri ve depolama alanları varsa kış için taze meyve stoklamaya çalışırlar. Ancak kokulu meyvelerden yapılan müstahzarlar da lezzetli ve sağlıklıdır. Geleneksel kış malzemeleri kurutur ve elmalardan reçel yapar. Modern elektrikli kurutucular güvenilir bir şekilde güneş ısısını değiştirir ve günün her saatinde çalışarak meyve kurutma işlemini tamamen zahmetsiz hale getirir.
Başka bir şey de elma reçeli. Bu ürüne, pişirme sürecini gözetimsiz bırakmadan zaman verilmelidir. Elmalar şekerle pişirildiğinde tencerenin dibine yapışma ve yanma eğilimi gösterir. Ancak harcanan zaman, bitmiş yemeğin tadı tarafından ödenmekten daha fazlasıdır.
Herhangi bir elma reçeli hazırlamadüşen meyvelerden bile olgunluk derecesi. Meyveler iyice yıkanmalı ve soyulmalıdır. O zaman kesilmeleri gerekir. Dilimler çok küçük olmamalı, rendelenmemeli - reçelde marmelattan farklı olarak küçük meyve parçaları olmalıdır.
Elma reçelindeki şeker, kendi tercihlerinize göre tatlandırılır. Kilogram meyve başına standart şeker oranı 300-400 gramdır. Elmalar, içerdikleri pektin sayesinde jelleştirici özelliğe sahiptir ve koyu bir şurup gerektirmez. Ekşi elma çeşitleri reçel yapımında kullanılmaz.
Birçok ev hanımı parlak rengini kaybetmemesi için elma reçelinin nasıl yapıldığını merak ediyor. İşin sırrı basit - limon suyu kullanın. Meyveler kesilir kesilmez kalın tabanlı bir tencereye veya reçel yapmak için bir kaseye koyuyoruz. Şekeri uykuya dalıyoruz, bir limondan meyve suyu ve yarım bardak su ekliyoruz. Tüm hesaplamalar hazırlanan ham maddenin kilogramı başına verilmiştir.
Reçeli kısık ateşte kaynatın, böylece elma dilimleri suyunu salsın ve şeker çözülsün. Tüm kütle kabarcıklarla guruldamaya başlar başlamaz, birkaç dakika ateş eklenebilir. Kalınlaşma derecesi için karıştırarak izleyin. Koyulaşmaya başlayan reçel kısık ateşte kaynatılmalı, steril kavanozlarda sıcak olarak paketlenmeli ve mantarı kapatılmalıdır. Bunun için tekrar kullanılabilir vidalı kapaklı küçük kavanozlar kullanmak daha iyidir.
Elma reçeli başka ürünler ekleyerek çeşitlendirmek kolaydır. Elmaların iyi olduğu bilinmektedir.tarçın, fındık ile birlikte. Egzotik tadı sevenler, katkı maddesi olarak zencefil kökü kullanabilir. Reçeldeki tarçın, pişirmenin en başında bütün bir parça halinde serilmelidir, badem veya cevizleri ince bir toz halinde öğütmek daha iyidir. İki çay kaşığı fındık dolgusu yeterlidir, pişirme bitmeden 5 dakika önce ekleyin.
Reçel eklemek için zencefil ince bir rende üzerine sürülür ve homojen bir kaynama başladıktan hemen sonra serilir. 1 çay kaşığı aromatik katkı maddesi koyarsanız, bitmiş reçelde hafif bir zencefil tonu olacaktır. Kendi elma aromasını bastırmamak için porsiyonu dikkatlice artırın. Soğuk mevsimde ve soğuk algınlığı için elma-zencefil reçelli çay içmek iyidir.
Önerilen:
Elma reçeli nasıl pişirilir? Evde elma reçeli - yemek tarifi, fotoğraf
Reçeller tek seferde hazırlanır. Farklı meyveler ve meyveler kullanabilir veya bir tür meyve seçebilirsiniz. Farklı püf noktaları ve tarifler kullanarak elma reçelinin nasıl yapıldığını anlatacağız
Yeşil elma - BJU. Kırmızı elma - BJU
Elma, kolesterolü vücuttan uzaklaştıran, sindirimi iyileştiren ve bağırsaklarda zararlı mikroorganizmaların büyümesini önleyen pektinler içerir
Elma cipsi tarifi. Fırında elma cipsi
Büyük şehirlerdeki yaşamın ritmi, modern insana yavaş ve kaliteli yemek yemeye, vücudunu faydalı maddelerle doyurmaya yeterli zamanı sağlamaz. Ve en önemlisi - ona zarar vermeyin, fast food işletmelerinin esas olarak yaptığı şey budur. Fast food ürünlerine alternatiflerden biri de elma cipsleridir. Bu yemeğin tarifini bulmak artık çok kolay. Evde pişirebilir, yanınıza alabilirsiniz ve her zaman kendinizi yenilemek için bir fırsat olacaktır
Hamurda ve diğer elma yemeklerinde elma nasıl pişirilir
Birçok kadın bazen lezzetli bir şeyler pişirmeyi ve aile üyelerini şımartmayı sever. İstisnasız herkesin elmalı ve hamurlu elmalı charlotte'u sevdiğini söylersem yanılmayacağımı düşünüyorum: hem yetişkinler hem de çocuklar. Bu yemekler kesinlikle tüm ailenizi memnun edecek ve hazırlanmaları minimum zaman alacaktır. İhtiyacımız olan malzemeler mutlaka her evde bulunacaktır
Elma suyu nasıl yuvarlanır? Kış için elma suyu: bir tarif
Elmaları kış için saklamanın birçok farklı yolu vardır. Yaz çeşitlerinden patates püresi, reçel yapabilirsiniz, kurutulur. Bu tür meyveler, az miktarda nemde farklılık gösterdikleri için meyve suyu için çok uygun değildir. Bu nedenle, bu amaçla daha sulu olan geç çeşitlerin kullanılması en iyisidir. Ve elbette, iyi mağaza elmalarını da seçebilmenize rağmen, ev yapımı elmalarınızın işlenmesine izin vermeniz önerilir. Ve şimdi elma suyunun nasıl yuvarlanacağına ve kış için nasıl saklanacağına bakacağız
