Doğmuş bal: faydalı özellikler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Bort" kelimesi "içi boş" olarak çevrilir. Ondan "tahta balı" veya "içi boş bal" adı gelir. Yabani arılar bu tatlı inceliği üretirler ve daha sonra 4 ila 15 metre yükseklikteki ağaç oyuklarına yerleştirilmiş peteklere bırakırlar. Burada arıcı denilen kişiler tarafından toplanır.

Arıcılığın tarihi

Rusya'da arıcılık, 17. yüzyılın ortalarına kadar geniş çapta gelişmiştir. Pancar balı, kürkle birlikte ihracat için ana ürün olarak kabul edildi. Yavaş yavaş, tarımın gelişmesiyle birlikte, toprağın ormandan kurtarılması başladı. Ağaçlar büyük ölçüde kesildi ve bunun sonucunda yabani kovan balının çıkarılması keskin bir şekilde azaldı.

Buna paralel olarak, zamanla arıcılığın neredeyse tamamen yerini alan arıcılık arıcılığının gelişimi başladı. Yerde bulunan çerçeve kovanlardan balın çıkarılması çok daha hızlıydı ve bir ağaç oyuğundan tatlı bir ürün toplanmasıyla kıyaslanamazdı.

Bugün, orijinal haliyle arıcılık yalnızca Başkıristan Cumhuriyeti'nde bulunan Shulgan-Tash tabiatı koruma alanında korunmuştur.

Yaban kovanı balının özellikleri

Bortevoy sadece korunan alanlarda toplanan çevre dostu bir baldır. sayımdasağlık için önemli vitaminler ve folik asit ve iyot gibi mikro elementler, diğer türlerden birkaç kat daha üstündür. Neredeyse %90'ı fruktozdan oluşur ve sadece %1 glikoz içerir. Yabani arı balı, bakım yapan arıcıların ev kovanlarının sakinlerini beslediği antibiyotik içermez.

Balın özellikleri:

• Ürünün koyu kehribar rengi vardır ve hafif ve hoş bir mumsu kokar.
• Nektarın hangi bitkiden toplandığına bağlı olarak farklı zamanlarda kristalleşir. Şekerlendikçe daha hafif ve kuru oluyor.
• Doğmuş balın tam olgunlaşması ile açıklanan kalın, viskoz bir dokusu vardır.
• Polen safsızlıklarının baharatlı notaları ile tatlı, hoş bir tada sahiptir.

Delik balı: vücut için faydalı özellikler

Yaban kovanı balının vücut için benzersiz faydaları, çıkarıldığı bölgenin çevre dostu olması ve herhangi bir insan müdahalesi olmaksızın ürünün tamamen olgunlaşması ile açıklanmaktadır. Bu nedenle, temel besinlerin birikmesi veya konsantrasyonu oluşur.

Vücuda paha biçilmez faydalar sağlayan pancar balı, aşağıdaki rahatsızlıklarla baş etmeye yardımcı olur:

• sindirim sisteminin işleyişini iyileştirir;
• güçlü bir antioksidandır ve kanser hücreleriyle aktif olarak savaşır;
• Bu ürünün antiviral ve bakterisit özellikleri vücudun SARS ve griple daha hızlı baş etmesine yardımcı olur;
• kan bileşimini iyileştirir;
• verimliliği artırır;
• belleği geliştirir;
• vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırır;
• vasküler elastikiyeti artırır;
• Sakinleştirici özelliklere sahiptir ve sinir sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır, stres ve uykusuzlukla başa çıkmaya yardımcı olur.

Delik balı halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Her tarifin içinde bulunur ve evde yapılan tedavinin sonucunu niteliksel olarak etkiler.

Havada taşınan balın bileşenleri

Balın her bir bileşeni - ister mum, ister kuluçka veya perga olsun - doğrudan saflaştırılmış üründen daha az benzersiz faydalı özelliklere sahiptir.

• Perga (popüler olarak "arı ekmeği"), bitkilerden elde edilen, petek şeklinde sıkıştırılmış ve üzeri bal ile kaplanmış polendir. Tonik özelliği vardır, kalbin işleyişi üzerinde olumlu etkisi vardır, kansızlığa, mide ve bağırsak hastalıklarına yardımcı olur.
• Arı sütü hemşire arılar tarafından üretilir. Tıpta yaygın olarak kullanılan benzersiz özelliklere sahiptir. Arı sütünün gücü artırdığı, yorgunluğu giderdiği ve verimliliği artırdığı kanıtlanmıştır.
• Damızlık, önemli hormonların (östrojen, testosteron) yüksek içeriği nedeniyle tıpta (özellikle endokrinolojide) değerlidir.
• Arı zehiri osteokondroz, sırt ağrısı ve eklem ağrılarının tedavisinde etkilidir. Merhemler ve kremler kozmetoloji bazında hazırlanır.
• Mum, ağız boşluğu hastalıklarının tedavisinde yaygın olarak kullanılır: iltihaplı diş etleri, açık yaralar ve boğaz ağrıları.
• Arı poleni, adı geçen böcek tarafından toplanan ve 1-3 mm'lik belirli bir boyuta yapıştırılan küçük polen granülleridir. Bu arı ailesinin ilk önemli ürünüdür. Anti-kanser etkisi vardır, kan damarlarını güçlendirir ve hücrelerdeki inflamatuar süreçleri durdurur, güçlü bir antioksidan ve immünomodülatör ajandır.

Yabani kovan balı nasıl hasat edilir

Organik balın toplanması doğrudan oyuktan yapılır. Ancak bu, ağaçkakanlar tarafından yapılan arılar için her zaman doğal bir "ev" değildir. Arıcılığın gelişmesiyle birlikte, bir ağaçta ev yapımı bir oyuk açmak ve içine yabani arıları yerleştirmek için bütün bir teknoloji geliştirildi. Böyle bir "evde" peteklerden bir tahkimat oluşturulur ve panolar (oyuklar) yıllık olarak güncellenir.

Genel olarak bal toplama işlemi üç yüz yıl önce olduğu gibi yapılır. Özel cihazların yardımıyla, dar giysiler ve ağlı bir şapka giymiş arıcı bir ağaca tırmanır. Tahta spatulalar kullanarak tarakları oyuktan çıkarır ve tahta bir tabağa koyar. Metal kaşık ve diğer kapları kullanmayın, aksi takdirde bal faydalı özelliklerini kaybeder.

Yabani bal içmek için öneriler

Öksürük, bronşit, gastrit ve sindirim sistemi hastalıkları için yaban arısı balının diyete dahil edilmesi önerilir. Yemeklerden önce günde bir çay kaşığı bal tüketilmesi önerilir. Su içmenize gerek yok. Ağzınıza bir kaşık bal koyup ürünü eritmeniz yeterlidir. Perga yemeklerden 15-20 dakika önce aç karnına vesu içmeyin.

Vahşi tarla balı bu ürüne alerjisi olan kişiler ve iki yaşından küçük çocuklar tarafından kullanılmamalıdır.

Bal nasıl saklanır

Yaban arısı balının oda sıcaklığında, tercihen sıfırın üzerinde 20 dereceden fazla olmaması tavsiye edilir. Saklama kapları olarak sadece doğal malzemelerden ve camdan yapılmış kaplar uygundur. En iyi seçenek tahta fıçılar ve toprak kaplardır.

Battlefield balının sınırsız bir raf ömrü vardır. Zamanla kristalleşir, daha kuru ve hafif hale gelir, ancak bu yararlı özelliklerini az altmaz.

Bal saklama kabı sıkıca kapatılmalıdır. Ürünü kabından çıkarmak için daha önce de belirtildiği gibi sadece tahta kaşık veya spatula kullanabilirsiniz. Metal nesnelerle temas ettiğinde balın bazı faydalı özellikleri kaybolur ve bileşiminde bulunan şeker metalle temas ettiğinde vücut üzerinde olumsuz etkisi olan toksinler salgılar.

Battlefield balı, benzersiz özelliklere sahip nadir bir inceliktir. Bu arıcılık ürünü sınırlı sayıda satışa çıkıyor ama her insan hayatında en az bir kere denemeli.