Kolay ev yapımı şeker tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tatlıların zararlı olduğu söylendiğinde, bunun doğru olmadığını bilin. Suistimal edilmezse, çikolata fayda sağlar ve ruh halini iyileştirir. Muhtemelen, sadece şekerleme işletmelerinin her şeyi lezzetli ve güzel yapmayı bildiğini mi düşünüyorsunuz? Ev yapımı şeker tarifleri seçimimize göz atın. Küçük çocuklarla birlikte hazırlanıp aileyi mutlu etmenin yanı sıra kesinlikle takdire şayan özgün bir hediyelik eşya haline getirilebilirler.

İnek

Fazla zaman ve geniş bir ürün seti gerektirmeyen en basit seçeneklerle başlayalım.

Evde şekerleme tarifi şunları gerektirir:

• yönlü bardak süt;
• 2 kat daha fazla şeker;
• 50g tereyağı;
• aynı miktarda bal;
• yarım çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu.

Yemek pişirmek için kalın duvarlı bir tencereye ihtiyacımız var ki kompozisyon yanmasın.

Sütümüzü oraya dökün. Köpük oluşmaya başlar başlamaz tereyağını ve şekeri oraya bırakıyoruz. Bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Sıvı yaklaşık 40-45 dakika kaynatılmalıdır (ateşi en aza indirin).kalınlaşacaktır. İşlemin sonuna doğru bal ve limon suyunu ekleyin.

Ev yapımı tatlıların tarifi uygulanıp kütle viskoz hale geldiğinde tavayı ocaktan alın, biraz soğumaya bırakın. Bu sırada kalıpları hazırlayın veya bir buz küpü makinesi kullanın. Kütleyi dökün ve sonuna kadar soğutun. İşlemi hızlandırmak için soğuk bir yere koyun.

"Korovka" nın tadı, mağazada satın alınanlardan pratik olarak farklı olmayacak. Muhtemelen bundan daha fazla keyif alacaksınız.

Kuş sütü

Ev yapımı tatlıların fotoğraflarını içeren bu tarif genellikle kek yapmak için kullanılır. Bu nedenle her durum için kullanışlı olacaktır.

Malzemeler:

• bitter çikolata (nasıl yapıldığını biliyorsanız kremayı yapın);
• 10g yenilebilir jelatin;
• yarım bardak pudra (şeker);
• 50ml su;
• 100 ml yoğunlaştırılmış süt;
• 75g yüksek yağlı tereyağı;
• 3 tavuk proteini.

Aşağıdaki işlem algoritmasına uyun:

1. Silikon kalıpların alt ve yan kısımlarında eritilip ılık bir karışımla kaplanması gereken çikolata ile başlayalım.
2. Jelatini suyla dökün, karıştırın ve yarım saat bekletin.
3. Beyazları bir çırpma teli veya mikser ile pudra şekeri ile çırpın, böylece “tepeler” belirir, yani kütle stabil hale gelir.
4. Jelatini tüm kristallerin çözülmesi için kısık ateşte ısıtın. Ancak sıvı kaynamamalıdır, aksi takdirde bileşim özelliklerini kaybeder.
5. Tarife göreev yapımı tatlılar, mikseri kapatmadan sıcak kütleyi beyazlara ince bir akışla dökün.
6. Aparatın çırpıcılarını yıkayıp ayrı bir kapta yoğunlaştırılmış süt ile tereyağını çırpıp ana karışıma ekliyoruz.
7. Kütle homojen hale gelince çikolatalı kalıplara koyun. Üzerine biraz dökerek tatlılığın altını belirleyebilirsiniz.
8. Buzdolabına gönderin ve bir saat içinde her şey hazır olacak.

Zor değil ama mükemmel sonuçlarla.

Ev yapımı sır

Evde tatlılar için kendi çikolatalı kremanızı yapmaya karar verirseniz, işte tarif.

2 yemek kaşığı sütü 4 yemek kaşığı toz şeker ile yavaş ateşe koyun. Oraya 40 gr kakao tozu dökün. Topaklanmaması için çırpma teli ile karıştırın ve 60 gr tereyağı veya margarin koyun. Yoğunluğa dikkat edin. İnce hamurları hafifçe soğutulmuş karışıma ve ardından tel ızgaraya batırın.

Raffaello

Birçok tarif var ama en basiti burada anlatılıyor.

Hazırlanın:

• Vanilin.
• 100g rendelenmiş hindistan cevizi.
• Bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt.
• Badem.
• 100 gr tereyağı.
• Beyaz çikolata.

Tereyağının oda sıcaklığında olması daha iyidir. Yoğunlaştırılmış sütle karıştırıyoruz ve sonunda homojenliği elde ettiğinizde hindistan cevizi pullarının 2/3'ünü dökün. Kütle en az bir gün bekletilmelidir ve buzdolabına koyarsanız daha iyi olur.

Ardından evde tatlı yapmaya başlıyoruz. Yemek tarifibir fotoğraf ile hangi sonucu elde etmeniz gerektiğini gösterir. Bir çay kaşığı ile toplayın, ortasına bir bütün badem koyarak ellerinizle yuvarlak bir şekil verin. Beyaz çikolatayı eritin, topları içine daldırın ve hemen kalan hindistancevizi pullarını bulayın. Gerekirse, hemen tekrar avuç içinde yuvarlayın.

Hemen bir tabağa koyabilirsiniz. Bazen sonunda yer fıstığı içinde yuvarlanır.

Yer mantarı

19. yüzyılda bu incelik zenginlere ikram edilirdi. Şimdiye kadar, fiyatı mağazada güçlü bir şekilde ısırıyor. Ama bu şekerleri fotoğraflı tarifine göre evde yapabilirsiniz.

Ve yemek pişirmek için biraz yemek gerekir:

• konyak veya rom - 1 yemek kaşığı;
• kakao - 3 yemek kaşığı;
• bitter çikolata;
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı;
• vanilin;
• krem – 70 ml.

Ganajın hazırlanmasıyla başlayın. Bunu yapmak için çikolatayı kırın ve bir su banyosu kullanarak eritin. Buraya krema, konyak dökün, pudra şekeri dökün. Karışımda çizgiler veya topaklar olmamalıdır. Hazırlıklar tamamlandı.

Ardından doğal sıcaklıkta biraz soğutun ve üzerini kapatın, soğuk bir yere koyun. Kütle hamuru andırmalıdır. Ev yapımı tatlıların tarifine göre şekil yuvarlak olmalıdır, ancak kendi takdirinize bağlı olarak doğal, koni şeklinde yapabilirsiniz. O kadar da zor değil.

Ardından, pudra şekeri ile karıştırılmış kakaoda yuvarlayın. Herşey hazır. Buzdolabında saklamak daha iyidir, ancak tatlılığının diğer insanların kokularını almaması için bir kaba koyun.

Türk lokumu

Ev yapımı tatlılar yapmak için Türk tarifini kullanalım. Narenciye aroması evinizi dolduracak ve herkesi büyük masada toplayacak. Bu seçenek konukları da şaşırtacak.

İhtiyacımız olacak:

• turuncu;
• 5 su bardağı şeker;
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri;
• 1 bardak su;
• yarım bardak nişasta.

Narenciye kabuğunu bir fırça ile iyice yıkıyoruz. Lezzetini kaba bir rende üzerine sürüyoruz ve ateşe şekerle koyduğumuz bir bardak portakal suyunu sıkıyoruz ve kaynatıyoruz. Ev yapımı tatlıların tarifi, yaklaşık 20 dakika pişmesini sağlar.

Sonunda, patates nişastasının seyreltilmiş olduğu bir bardak suya dökün ve lezzetini ekleyin. Karışım kalınlaşana kadar ateşte tutun. Kütle duvarların gerisinde kalmaya başladığında, tabanı düz bir fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine dökün.

Bir mutfak spatulası alın, soğuk suya batırın ve üst katı pürüzsüz hale getirin. Her şeyin donmasını bekleyin ve herhangi bir şekilde keskin bir bıçakla kesin. Pudra şekerine bulayın ve güzel bir tabağa yerleştirin.

Renkli Türk Lokumu yapmak için çeşitli meyveler kullanın.

Makalede ev yapımı tatlılar için sadece 5 tarif açıklanmaktadır. Hatta kompozisyonunu bilerek bu tatlının hemen hemen her çeşidi mutfağınızda yapılabilir.