Diyet tatlıları. Düşük kalorili tatlılar: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Dünyada görünüşünü hiç sevmeyen kaç kişi var! Yarısından fazlası kilo vermeyi düşünüyor. Aşırı kilo, küçük çocuklardan yaşlılara kadar tüm dünyada acı çekiyor. Beslenme uzmanları ve çeşitli alanlardaki diğer doktorlar yardımlarına geliyor. Ve elbette, sadece çok sayıda diyet var. Ancak herhangi bir diyet zor, bazen çok zor bir süreçtir, bazen bir kişiyi depresyona sokabilir. Bu nedenle, kilo verme yöntemlerinden birini seçmeden önce, kilo verme sorununu çok ciddiye almalı ve elbette uzmanları dahil etmelisiniz. Anlamalısınız: ideal diyetler yoktur. Her birinin sınırlamaları vardır. Çoğu zaman, özellikle denenmemiş ve özel eğitimi olmayan biri tarafından icat edilen bir diyet, vücuda ciddi zararlar verebilir ve kronik hastalıklara neden olabilir.

Menü lezzetli olmalı

Diyet denilince insanların aklına hemen açlık, tatsız yiyecekler ve tam bir tatlı eksikliği gelir. Ancak bugün bu algı hatalı olarak adlandırılabilir. Sonuçta, örneğin, Pierre Dukan tarafından önerilen yöntem diyet tatlılarını içerir ve bunların listesi çok çeşitlidir.

Bu nedenle, kısaca düşünmek mantıklıdırBelirli bir diyete bağlı kalan insanları neşelendirebilecek olası seçenekler. Tarifleri aşağıda açıklanacak olan diyet tatlıları evde yapmak kolaydır. İnsanlar genellikle meşgul olduklarından ve uzun süreli mutfak aktiviteleri için zamanları olmadığından, bunlar oldukça basit diyet tarifleridir.

Tatlı kategorisinin en popüler ürünleri tatlılar, kurabiyeler, kekler, çikolatalar, kekler, eklerler, muslar, cheesecake'ler, çörekler, cheesecake'ler ve donutlardır. Böyle bir liste, herhangi bir tatlıya uyacak ve katı bir çerçeveye sokmadan ihtiyaçlarını karşılayacaktır.

Olağandışı muamele

Şekerler, uygun şekilde hazırlandığında diyet tatlılarıdır. İlk yöntem için, tercihen yağsız üç yemek kaşığı süt tozu ve bir bardak yağsız kakaonun üçte birini almanız gerekir. Ayrıca şeker ikamesine de ihtiyacınız olacak, ancak burada rezervasyon yaptırmalısınız. Bu ürünlerin çoğu güvenli değildir. Bu nedenle en zararsız çözüm sadece stevia gibi doğal bazlı şeker ikame hapları kullanmak olacaktır.

Son bileşen sıvı süttür, ayrıca yağsız. Her şey bir blender ile dövülmeli, silikon kalıplara konulmalı ve dondurucuya konulmalıdır.

İkinci yöntem için yaklaşık 60 ml kahveye ve 3 yemek kaşığı yağsız süt tozuna, 2 yemek kaşığı kadar yumuşak süzme peynire ihtiyacınız olacak. ve bir kaşık kakao (önceki tarifte olduğu gibi, yağsız). Bir çay kaşığı ölçerseniz jelatin yeterli olacaktır. Tatlandırıcı kişisel tercihe göre alınır. Jelatin kahvede çözünür. Şiştikten sonra bir su banyosunda ısınır, ancak kaynatmanıza gerek yoktur. Tatlı tabletler ezilir ve tüm malzemelerle karıştırılır. Daha önce formlarda ortaya çıkan kütle, dondurucuda soğumaya gönderilir.

Diyet kurabiyeleri

Çerezler hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilen en popüler ikramlardan biridir. Bu nedenle, diyette lezzetli ve diyet kurabiyeleri kırmak mümkündür. Bunun için yumurta aklarını (4 adet) bir tutam tuzla çırpın. Ayrı bir kapta şeker ikamesini, Fındık aromasını (eğer bulamazsanız limon veya başka bir aroma ekleyebilirsiniz) ve yulaf kepeğini karıştırın. Her şeyi proteinlerle karıştırın ve önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun. Bunun için bir pasta poşeti veya spatula kullanabilirsiniz. Diyet kurabiyeleri üzerine kepek serpebilirsiniz. Ürünün pişeceği sıcaklık 160 derece olmalıdır.

Diyet pastası

"Napolyon" iyi bilinir ve rağbet görür. Bir diyet pastası olacağından, analogunu yenen kaloriler hakkında endişelenmeden pişirebilirsiniz. Kek için üç tavuk yumurtası, iki yemek kaşığı mısır nişastası ve tadına göre eklenen bir tatlandırıcıya ihtiyacınız var. Malzemeler karıştırılır ve krep gibi bir tavada pişirilir veya fırında kurutulur.

Krema için mısır alınnişasta, şeker ikamesi ve vanilin, her zaman soğuk, az miktarda sütle karıştırın. Ayrı olarak 250 ml sütü kaynatın, elde edilen karışımı sürekli karıştırarak ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra krema birkaç dakika daha pişirilir.

Ayrıca, kekler krema ile bulaşır ve üzerlerine piştikten sonra kalan kırıntılar serpilebilir.

Çikolata: beyaz ve siyah

Diyet tatlıları gerçekten masada görmek istiyorsanız ama çok az zamanınız varsa ev yapımı çikolatayı deneyebilirsiniz. Aşağıdaki bileşenlerden oluşur: süt tozu - altı yemek kaşığı, sıvı yağsız süt - 12 yemek kaşığı, şeker ikamesi, vanilin. Kakao veya hazır kahve eklendiğinde bitter çikolata elde edilir. Ürünler iyice karıştırılır ve kalıplara dökülür. Özel katkı maddeleri olmadığı için çabuk eridiği için incelik buzdolabında veya derin dondurucuda saklayın.

İştah açıcı eklerler

Bazen bu lezzetten geçmek imkansız, çok iştah açıcı görünüyor. Bir veya iki pasta yeme isteği karşı konulmazsa, işte kurtarmaya gelebilecek bir tarif. Hamur için iki yumurta sarısını bir karıştırıcı ile çırpın ve iki yemek kaşığı kazein (analogları mümkündür), tuz ve kabartma tozu ekleyin. Bundan sonra hamur yoğrulur, küçük sosisler sarılır ve yaklaşık yirmi dakika 200 derecede pişirilir. Kremayı hazırlamak için yarım bardak süt, bir yemek kaşığı mısır nişastası ve birer tatlı kaşığı kakao ve vanilyaya ihtiyacınız var.

Tatlandırıcı tadına eklenir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra karışımı küçük bir tencerede koyulaşana kadar ısıtmanız gerekir. Eklerleri diyet tatlılarına dönüştürmek için, kesilmiş çöreklerin üzerine krema sürmek ve tadını çıkarmak kalıyor.

Düşük kalorili mus

Mousse harika bir tatlı türüdür. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Diyet ve basit ne pişirilir düşüncesi bir yana atılamıyorsa bu incelik harika bir seçenek olacaktır.

Örneğin, çok basit bir tarif: Bir litre yağsız süte bir tatlandırıcı ekleyin ve kaynayana kadar ısıtın, ardından üç çırpılmış yumurta ve iki yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin. Daha sonra tüm karışım karıştırılır ve tekrar ısıtılır, ancak ikinci seferde kaynamaz.

Kahv altı için peynirli kekler

Çocukluğundan beri herkesin aşina olduğu bir lezzet, doyurucu bir kahv altı için birebir. Genelde peynirli keklerin de yer aldığı diyet lor tarifleri açlık hissini çok iyi giderir. Söz konusu yemek için, mümkün olan en düşük yağ içeriğine sahip 180 gram ufalanan süzme peynir çok uygundur. Ayrıca bir yumurtaya, bir buçuk yemek kaşığı yulaf kepeğine, bir yemek kaşığı buğday kepeğine ve izolata (soya yapabilirsiniz) ihtiyacınız var. Tat vermek için şeker ikamesi eklenir. Her şey bir blender ile çırpılır, ardından birkaç damla yağ ile bir tavada kapağın altında en yavaş ateşte kızartılır.

Hızlı ve yardımsever

Lezzetli diyet tariflerini hatırlayarak çörekleri tarif etmemek elde değil. Tatlı veya tuzlu, rendelenmiş peynir veyasüzme peynir ekleyin. Hamurun hazırlanması çok kolaydır. Altı yemek kaşığı süt tozu iki yumurta, kabartma tozu ve vanilya ile karıştırılır.

Tatlandırıcı ve tatlandırıcı eklenir. Karışım önceden ısıtılmış 180 derece fırında sadece on dakika pişirilir.

Düşük Kalorili Cheesecakes

Diyet tatlıları tercih edenler çok çeşitli tarifler bilirler ve cheesecake'ler de aralarında çok cezbedici görünür.

İlk yöntem, öncekilerin tümü gibi son derece basittir. Aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

- süzme peynir - bir paket, tercihen yağsız;

- iki yemek kaşığı limon suyu;

- iki yemek kaşığı mısır nişastası;

- tatlandırıcı;

- üç yumurta sarısı;

- beş protein.

Başlamak için, proteinler sıkı bir köpüğe çırpılır, ardından süzme peynir çok dikkatli bir şekilde içine eklenir. Ayrı olarak, kalan bileşenler karıştırılmalıdır. Kalın kıvamlı kütleyi protein karışımı ile birleştirin. Bu cheesecake hem yavaş bir ocakta hem de fırında pişirilebilir.

Daha sofistike ve ilginç başka bir tarif. Hamuru yulaf kepeğinden yapılır.

Hamur:

- yulaf kepeği, un haline gelene kadar - 4,5 yemek kaşığı;

- tavuk yumurtası - 2 adet;

- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;

- su - 2 yemek kaşığı;

- tatlandırıcı.

Doldurma:

- süzme peynir, ilk durumda olduğu gibi, yumuşak, yağsız - 800 g;

- tavuk yumurtası - 2parça;

- tatlandırıcı;

- vanilin;

- tatlandırıcı.

Dekorasyon (isteğe bağlı):

- Hibiskus - 1 poşet;

- tatlandırıcı;

- agar-agar - 1 tepeleme çay kaşığı;

- su - 1 su bardağı 200-250 ml.

Proteinler sarılardan ayrılmalı ve elastik yoğun bir köpük halinde çırpılmalı ve yumurta sarısı, su, şeker ikamesi, kabartma tozu ve kepek karıştırılmalıdır. Ardından, elde edilen karışımı protein köpüğü ile birleştirin ve tercihen tahta bir spatula ile hafifçe çırpın. Daha sonra hazırlanan forma hamur dökülür ve önceden ısıtılmış fırına verilir.

Bir sonraki aşamada doldurma işlemine geçiyoruz. Bir karıştırıcı ile süzme peynir ve tatlandırıcı çırpılır, ardından yumurta ve karışım eklenir, her şey tekrar çırpılır. Elde edilen kütle kek üzerine dökülür, düzleştirilir ve tekrar fırına yerleştirilir, sıcaklık 160 dereceyi geçmemelidir. Lor kütlesi toplanıp kalınlaştığında ürün hazır sayılabilir.

Süsleme için jöle zorunlu bir bileşen değildir, ancak yine de hazırlama kararı verilirse, uygun bir kapta bir bardak kaynar su, agar-agar, tatlandırıcı ve bir çay poşeti karıştırmanız gerekir. Bu karışımın sürekli karıştırılarak kaynama noktasına getirilmesi gerekecektir. Kaynamanın en başında bulaşıklar ateşten alınır, içindekiler soğur.

Ardından hafifçe soğuyan jöle kekin üzerine dökülür. Tamamen soğuduktan sonra hamur işleri yemeye hazır.

Donuts

Çeşitli lezzetli donut diyet tarifleri var. Bunlardan birinin bileşimi yumurta (2 adet), Mısır nişastası (4 yemek kaşığı.l.), süzme peynir (4 yemek kaşığı), kabartma tozu, maya (1 çay kaşığı), tatlandırıcı.

Malzemeleri karıştırın, hamurun kabarmasını bekleyin ve ya kalıplarda ya da sadece küçük dairelerde pişirin. Pişirme süresi - yirmi dakikadan fazla değil. Afiyet olsun!