Atkins Düşük Karbonhidrat Diyeti: 14 günlük menü, sonuçlar ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Atkins'in devrim niteliğindeki yeni diyeti son zamanlarda giderek daha popüler hale geliyor. Bu teknik sayesinde Jennifer Aniston ve Kim Kardashian gibi bazı Hollywood yıldızları fazla kilolara karşı verdiği mücadelede kazanmayı başardı. Bu nedenle dünya çapında birçok kadın, Atkins diyeti öncesi ve sonrası yıldızların fotoğraflarından ilham alarak diyetlerini de kökten değiştirmeye karar veriyor.

Bunun için ne gerekiyor? Atkins düşük karbonhidrat diyetinin sırrı nedir? Sağlığınıza zarar vermeden başarıya nasıl ulaşılır ve kilo verilir? Bütün bunlar aşağıdaki bilgilerde bulunabilir. Makale ayrıca Atkins diyeti için 14 günlük bir menü sağlayacaktır. Birçoğu, bu teknik kullanılarak hangi yemeklerin pişirilebileceğiyle ilgileniyor. Bu nedenle bu konuya dikkat edeceğiz. Ve elbette, özel bir tabloya yerleştireceğimiz izinli ve yasaklı ürünlerin bir listesini de mutlaka sunacağız.

Atkins Diyeti etkili bir kilo verme programıdır. peki hadiAna kavramlarını tanıyalım. Ama önce, diyetin gerçekten bu kadar güvenli olup olmadığını tartışalım mı?

Teknik sağlığa zararlı mı?

Böyle önemli bir soruyu cevaplamak için, bu diyeti kimin ve neden geliştirdiğini bulmanız gerekiyor. Bizi ilgilendiren beslenme yönteminin adından da anlaşılacağı gibi Atkins kurucusudur. Protein diyeti onun tarafından kilo vermek için değil, kolesterolü düşürmek amacıyla icat edildi. Gerçek şu ki, Atkins önde gelen bir Amerikalı kardiyologdu. Hastalarının sadece kilo vermesine değil, aynı zamanda sağlıklarını ve esenliklerini iyileştirmelerine de yardımcı olmak istedi.

Sonraki çalışmalar, yeni Atkins diyetinin etkinliğini kanıtladı. Bu teknik, ateroskleroz ve hipertansiyonun önlenmesinin yanı sıra bir kilo verme programı olarak gerçekten etkili olarak kabul edildi. Bununla birlikte, araştırmacılar ayrıca, bu diyete uzun süre bağlı kalırsanız, kardiyovasküler sistem hastalıkları geliştirme riski olduğunu da buldular.

Yine de, çeşitli tıp toplulukları bu diyeti kilo vermenin ve yüksek tansiyon ve kolesterolden kurtulmanın en güvenli ve en etkili yöntemlerinden biri olarak görüyor.

Öyleyse ne anlamı var?

Atkins diyeti için 14 günlük bir menü oluşturmaya, gerekli ürünlerin bulunduğu bir tabloya ve tarifleri incelemeye geçmeden önce, kilo verme tekniğinin özünün ne olduğunu anlamalısınız.

Hemen diyelim, Dr. Atkins fikrini geliştirerek devrim niteliğinde bir yaklaşım uyguladı. Teorisine göre, dikkatli olmaya gerek yok.kalori saymak. Sadece diyetinizden karbonhidratları çıkarmanız, daha fazla protein eklemeniz ve yağları diyetinizde tutmanız gerekiyor. Bu ne için? Dr. Atkins tekniğini şöyle açıkladı:

• Hızlı bir şekilde parçalanan karbonhidratlar diyetten çıkarılmalıdır. Önce vücut onları yakar ve yağ yakmak için çok az zaman bırakır.
• Karbonhidratlardan sonra vücut kas liflerini parçalar. Bununla birlikte, protein beslenmesi, yağ rezervlerinin tüketilmeye başlaması nedeniyle onları bu tür yanmalardan korur. Atkins bu sürece ketoz adını verdi.

Metodolojiye göre karbonhidratlar menünüzden tamamen çıkarılamaz. Numaralarını takip etmeniz ve “temiz” olduklarından emin olmanız yeterlidir. Bu ürünler nelerdir? Elyaf gibi herhangi bir yabancı madde içermemelidirler. Bu nedenle, en temiz "karbonhidrat", şaşırtıcı olmayan bir şekilde şeker olarak kabul edilir.

Ancak, günün Atkins diyetinde izin verilen menüyü tartışmadan önce, bu kilo verme sisteminin avantaj ve dezavantajlarının neler olduğunu anlayalım.

Kim yapabilir ve kim yapamaz

Öncelikle kontrendikasyonlardan bahsedelim. Bu kilo verme programı, zihinsel bozukluklardan, böbrek veya karaciğer hastalıklarından, mideden muzdarip kişiler için kesinlikle kontrendikedir. Yeni ameliyat olmuş veya ciddi bir hastalık geçirmiş, bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler ile yaşlılar, profesyonel sporcular veya fiziksel olarak çalışanlar için de bu tekniğe uymak imkansızdır. Yüksek kreatinin vehormonal dengesizlikler de bu diyeti imkansız hale getirebilir.

Diyabet, osteoporoz, kalp hastalığı gibi diğer ciddi hastalıklar için diyet yapmadan önce doktorunuza danışmalısınız.

Hamileler bu tekniği uygulayabilir mi? Evet, ancak kilo verme diyetin ikinci aşamasından itibaren ve kesinlikle bir jinekolog ile görüştükten sonra başlamalıdır.

Bu kilo verme programının kullanımına ilişkin endikasyonlar aşağıdaki faktörlerdir:

• Obezite ve fazla kilolu. Bu durumda çocuklar bile yöntemleri takip edebilir.
• Artan kan basıncı.
• Yüksek kolesterol.
• Bozulmuş metabolizma.
• Epilepsi.

Dezavantajlardan bahsedelim

Bir kişinin bu tekniği izlemesini ne engelleyebilir? Kilo verenlere göre, Atkins diyetinin önemli dezavantajları, her şeyden önce süresini içerir. Diyet, bir yıla kadar birkaç ay için tasarlanmıştır.

Birçoğu kilo vermek olan bu tekniğin bir diğer olumsuz noktası da düzenli karbonhidrat sayımı için sürekli tablolara bakmanız gerektiğidir.

Birçok insan diyetin anlaşılmasının oldukça karmaşık olması gerçeğini de sevmez. Yani, bu programı kullanmadan önce, özünü incelemek ve diyetin kendisini oluşturan aşamaları anlamak için zaman ayırmanız gerekir.

Ayrıca, kilo veren birçok kişi oldukça kapsamlı bir listeden korkuyorBu teknik için kontrendikasyonlar. Ayrıca, insanlar diyetin katı bir şekilde düzenlenmemesi nedeniyle diyetin önemli bir dezavantajını düşünürler, bu da çok fazla tatlı veya nişastalı yiyecekler yemenin cazibesi olduğu anlamına gelir.

Bu tekniğin yan etkileri arasında, kilo veren birçok kişi, sağlıklarında bu tür rahatsızlıkları fark etmiştir:

• Sinirlilik, ruh hali değişimleri.
• Uykusuzluk.
• Bulantı, karın ağrısı.
• Performans azalması, yorgunluk, dikkat azalması.
• Kırılgan tırnaklar, kuru cilt ve saç.

Çoğu zaman, yukarıdaki hoş olmayan fenomen, karbonhidrat eksikliği ve protein alımındaki artış nedeniyle ortaya çıkar. Bu belirtilerden endişe ediyorsanız, durum kötüleşip ketoasidoz, kalsiyum eksikliği, böbrek taşları, böbrek yetmezliği, osteoporoz ve diş çürümesi gibi daha ciddi sonuçlara yol açabileceğinden diyeti durdurmak en iyisidir.

Hadi erdemler hakkında konuşalım

Yine de bu güç sisteminin avantajları dezavantajlarından çok daha fazladır. İncelemelere göre, Atkins diyetinin sonuçları tek kelimeyle harika. Birkaç ay içinde yirmi kilograma kadar kaybedebilirsiniz! Ve bu süreç vücut için tamamen güvenli olacaktır. Kademeli kilo kaybı vücuda zarar vermez ve ayrıca çatlakların ortaya çıkmasına neden olmaz. Ayrıca, bu beslenme yöntemi sayesinde, sağlığı iyileştirmek ve ateroskleroz gibi korkunç bir hastalığın ortaya çıkmasını önlemek mümkündür.

Kilo vermiş olanlara göre Atkins diyeti gerçekten etkili! Birçoğu bir ay boyunca buna bağlı kaldı ve bunun içinzaman beş ya da altı nefret edilen kilogramdan kurtulmayı başardı. Kilo vermiş bazı kişiler bu tekniği tüm yaşamları boyunca bir beslenme sistemi olarak kullanmaya karar vermiş ve olumlu sonuçlar almıştır. İdeal kiloları normal kalır, kendilerini neşeli ve kendinden emin hissederler.

Diyetin diğer faydaları arasında, insanlar onaylanmış gıdaların mevcudiyetini not eder.

Ayrıca, diyabet ve aterosklerozdan muzdarip insanlar, bu diyet sayesinde insülin ve kan şekeri seviyelerini normalleştirmeyi ve metabolizmayı iyileştirmeyi başardıklarını itiraf ediyorlar.

Aşamalar

Diyetin belirli aşamalara ayrıldığı yukarıda zaten belirtilmişti. İşte onlar:

1. Ketosis veya yağ yakma.
2. Kilo kaybı. İstenilen göstergelere kadar işlem yapılır.
3. Ağırlık stabilizasyonu. Bu aşamada vücut meydana gelen değişikliklere uyum sağlar.
4. Kiloyu korumak. Yani vücut istenilen şekli uzun süre koruyacak şekilde ayarlanır.

Bu dört aşamadan daha detaylı bahsedelim.

Ketosis başlar

Kilo verenlere göre, diyetin bu aşaması en zor olarak kabul edilir, çünkü karbonhidrat tüketiminde kendini büyük ölçüde sınırlamak gerekir. Günde yirmi gramdan fazla tüketilmemelidirler. Metodolojinin kurucusunun tavsiyesine göre, ilk aşama en az iki hafta sürmelidir. Süresi istenen sonuca bağlıdır.

İncelemelere göre, iki hafta içinde beş kilo fazla kilodan kurtulmak oldukça mümkün. Etki, karbonhidratları parçalayan vücudun başlaması nedeniyle elde edilir.depolanmış yağları yak.

Bu aşamada düzenli ve yoğun egzersiz önerilir.

İkinci aşama

Diyetin bu aşaması ayrıca sistematik kilo kaybı ile karakterizedir. Ancak ikinci aşamada tüketilen karbonhidrat miktarını kademeli olarak optimal düzeye çıkarmak gerekir. Nasıl tanımlanır?

Tüketilen gıda çeşitlerini, izin verilen günlük karbonhidrat alımını artıracak şekilde kademeli olarak genişletmek gerekir. Örneğin gün aşırı bir önceki günden iki ila üç gram daha fazla karbonhidrat tüketebilirsiniz. Kilo verme sürecini yavaşlatmamak için bu çok dikkatli yapılmalıdır.

Deneme ve yanılma yoluyla kendinize günlük en uygun karbonhidrat miktarını belirlediğinizde, ideal kilo denilen bir ila üç kilo verene kadar buna bağlı kalmaya çalışın.

Atkins evresi iki evresi üç ila beş hafta ile sınırlandırılabilir veya diyette doğru karbonhidrat seviyesine bağlı kalmak konusunda kendinizi rahat hissediyorsanız, hayatınızın geri kalanı boyunca sürebilir.

Ağırlık stabilizasyonu

Bu beslenme tekniğinin üçüncü aşamasının adıdır. Bazı kilo vermenin varlığını görmezden gelmesi ve diyeti zaten ikinci aşamada tamamlaması dikkat çekicidir. Ancak bu yanlıştır. Bunu yapanlar çok sık verdikleri kiloların çabuk geri döndüğünden şikayet ederler. Bu nedenle, görünümünüzü ve sağlığınızı riske atmayın ve Dr. Atkins'in kilo verme sürecinin dört aşamasından da geçin.

Diyetin üçüncü aşamasıkarbonhidratlarda haftada beş ila yedi gram kademeli bir artış içerir. Bu deneye düzenli tartımların eşlik etmesi dikkat çekicidir. Kilonun artmaya başladığını fark eder etmez, kendini hemen karbonhidratlarla sınırla ve diyetten eklemiş olabileceğin yiyecekleri çıkar.

Böylece vücudunuza zarar vermeden uzun süre tüketilebilecek en uygun ürün grubuna siz karar verirsiniz. Ayrıca vücudunuza zarar vermeden günde tüketebileceğiniz ideal karbonhidrat miktarını kendiniz keşfedeceksiniz.

Dördüncü aşama

Kısacası bu aşama zaten sürekli uyulması gereken bir yaşam biçimidir. Bu aşamada zaten zevkinizi oluşturdunuz, tüm hedeflere ulaştınız, şimdi size çok az şey kaldı - düşük karbonhidratlı bir diyet alışkanlığınız haline gelmeli.

Gevşemeyin, kendinizi düzenli olarak tartın ve belirli kurallara uyun, o zaman fazla kilolar asla size geri gelmez!

Ama ya bir arıza olursa? Dr. Atkins ilk aşamaya geri dönmeyi, yani diyete yeniden başlamayı tavsiye ediyor.

Şimdi en ilginç olana geçelim.

Ne yiyebilirim?

Bu soru, kilo vermek isteyen ve Atkins diyetiyle ilgilenen birçok insanı endişelendiriyor. İzin verilen ürünlerin tam tablosu aşağıda gösterilmiştir.

Gördüğünüz gibi liste oldukça etkileyici. Ancak, yiyeceklere atlamak için acele etmeyin ve onları tokluk noktasına kadar yiyin. Kilo vermek için katı kurallara uymalısın.

Öncelikle günde sadece yirmi gram karbonhidrat tüketmeniz gerekiyor (eğer diyetin ilk aşamasından bahsediyorsak). Bu nedenle herhangi bir yemek yemeden önce bir porsiyonda kaç karbonhidrat olduğunu hesaplayın.

İkincisi, her şeyi aynı anda yiyemezsin. İzin verilen yirmi gram karbonhidrat gün boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Bu yaklaşım sadece kilo vermenize yardımcı olmakla kalmayacak, sağlığınıza da zarar vermeyecektir.

Üçüncü olarak, yoğun bir şekilde spor yapın ve sonuç çok uzun sürmez.

Ne yenmemeli

Atkins diyetine bağlı kalarak kesinlikle tüketilemeyecek şeyler nelerdir? Yasaklanmış yiyeceklerin tam tablosu aşağıda gösterilmiştir.

Gördüğünüz gibi liste de oldukça geniş. Ancak, üzülmek için acele etmeyin. Yemek yaparken yaratıcı olun. Patatesli et yiyemiyorsanız, neden nişastalı garnitürü sağlıklı sebzelerle değiştirmiyorsunuz? Değişiklik olsun diye taze ve haşlanmış sebze salatalarını değiştirebilirsiniz.

Ürün kısıtlaması

Ama hepsi bu kadar değil. Dr. Atkins'in kısmen yasakladığı yiyecekler var. Örneğin, diyetin ilk aşamasında diyete dahil edilemezler, ancak ikinci ve üçüncü aşamalarda tüketilebilirler. Bu ürünler nelerdir?

Örneğin, bunlar süt (beş gram karbonhidrat), midye (3.8 gram), yer fıstığı ve ceviz (sırasıyla 16.2 ve 13.8 gram karbonhidrat), lahana, soğan, havuç, karpuz, pancar, ahududu, çilek, limon vb. Sayıları günlük hayatınızda sınırlı olmalıdır.diyet.

Yani, hangi ürünlere izin verilmesi gerektiğini ve hangilerinin izin verilmemesi gerektiğini bulduk. Bu nedenle, kilo veren birçok kişi şu sorudan endişe duyuyor: izin verilen içeriklerden ne hazırlanabilir? Aşağıda 14 günlük Atkins diyeti için bir menü bulunmaktadır. İncelemelere göre, böyle bir diyete oturmak sadece etkili değil, aynı zamanda lezzetlidir.

İki haftalık yemekler

Aşağıda on dört gün için önerilen bir menü içeren bir tablo var.

Gün	Kahv altı	Öğle yemeği	Atıştırmalık	Akşam yemeği
İlk	İki protein ve bir yumurta sarısından elde edilen omlet (çırpılmış yumurta), jambon	Çeşitli baharatlarla pişirilmiş tavuk göğsü	Ekşi kremalı sebze salatası (en fazla yüz gram)	Sığır eti ile sebze güveç (en fazla yüz gram)
İkinci	Tam tahıllı ekmek, iki salatalık, peynir ve jambon	Kabak püresi çorbası, kabak çekirdeği	Ryazhenka bir bardak miktarında	Fırında somon küspesi, sebze salatası (150 gram)
Üçüncü	Süzme peynir ve bir şeftali	Hindi filetosu (baharat ekleyebilirsiniz)	Yoğurt	Pişmiş beyaz balık
Dördüncü	Domuz pastırmalı, peynirli iki yumurtalı omlet	Domuz pirzola, haşlanmış sebzeler (yaklaşık yüz gram)	İnce bir dilim ton balığı ile tam tahıllı ekmek	Fırında pişmiş kabak (baharat ekleyebilirsiniz)
Beşinci	Lord güveç (kuru üzüm ekleyebilirsiniz), ekşi krema	Tavuk budu ve sebze güveci (değil150 gramdan fazla)	İki haşlanmış yumurta, bir salatalık, marul	Domates sosunda pişirilmiş üç parça lahana rulosu
Altıncı	İki yumurta, tavuk göğsü ve yeşillik için omlet	Sütle pişirilmiş balkabağı lapası	Yoğurt (bir su bardağı), tavuk yumurtası (tek parça)	dana eti ile sebze güveç (yaklaşık 150 gram)
Yedinci	Ekşi kremalı süzme peynir, bir muz	Cod balık çorbası, sebze salatası (en fazla iki yüz gram)	Kefir	Buğulanmış somon
Sekizinci	Yüz gram müsli ve bir bardak yoğurt	Borscht, domuz eti koyabilirsin	Somon ve peynir, yeşil çay iç	İki parça biber dolması
Dokuzuncu	Sincap omlet (iki parça), iki salatalık, jambon	Sebze çorbası, haşlanmış tavuk	Ryazhenka	200 gram sığır eti ile haşlanmış lahana
Onuncu	Bir bardak yoğurt ve elli gram müsli	Peynir çorbası (tabii ki patates yok), iki domates	Süzme peynir, üç parça kuru kayısı	Ekşi krema soslu peynirli tavuk pirzolası
Onbirinci	Sebze salatası (en fazla iki yüz gram)	Fransız Pişmiş Domuz Eti	Yoğurt	Balık kekleri ve biraz süzme peynir
On ikinci	Lord güveç (kuru üzüm ekleyebilirsiniz), ekşi krema	Sebze güveç, tavuk fileto	Peynir, kendinize bir fincan kahve ısmarlayın	Domates sosunda haşlanmış tavuk pirzola (en fazla yüz gram)
Onüçüncü	İki tavuk yumurtası ve sebze salatası (yaklaşık yüz gram)	Balık parçaları ile morina balığı çorbası	Bir meyve miktarındaki herhangi bir meyve	Ekşi krema ve peynir soslu pişmiş uskumru
Ondördüncü	İki proteinden omlet, üzerine kuşkonmaz ekleyin	Tavuk suyu sebze çorbası, tavuk	Sebze salatası (iki yüz gram)	Buğulanmış hindi eti

Gördüğünüz gibi günlük diyet oldukça çeşitli ve dengelidir. Ve en şaşırtıcı olanı, yeterli kaloriye sahip olmasıdır.

Bu diyet için yemek hazırlamak oldukça basittir. Ancak, aşağıda bazı kolay tarifler sunuyoruz. Atkins Diyeti sadece etkili olmakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli ve lezzetlidir.

Ne pişirilir

En hafif yemekler arasında pastırma ve yumurta bulunur. Önce eti ele alalım. Parçalanmış parçalar halinde kesilmeli ve altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır. Daha sonra filetoyu çıkarıp yumurtaları kızartıyoruz. Lezzetli ve doyurucu yemeğimiz hazır!

Ancak, hiçbir şey pişmiş tavuğun hazırlanma kolaylığı ve tadıyla karşılaştırılamaz. Yemeği hazırlamak için fırını önceden 180 0C'ye ısıtmanız gerekir. Daha sonra doğranmış tavuğu baharatlarla porsiyonlar halinde rendeleyin ve bir fırın tepsisine koyun. Otuz ila kırk dakika sonra yemek hazır!

Yine de kendinize daha lezzetli ve sıra dışı yemekler ısmarlayabilirsiniz. Örneğin, protein çorbası. Hazırlamak için yarım kilo petrol, bir kilo tavuk göğsü, dört işlenmiş peynir ve dört litre su alacağız.

Önce filetoyu kaynatın. Daha sonra çıkarıyoruz ve kaynayan suya doğranmış mantarları ve lorları ekliyoruz. Tavuk doğranmış ve çorbaya geri konmalıdır. Yemek yarım saat pişirilir, ardından tuzlanır, karabiberlenir ve bitmiş kütle bir blender ile dövülür.

Gördüğünüz gibi, Atkins diyeti ile kilo vermek sadece etkili değil, aynı zamanda tatmin edici ve iştah açıcıdır!