Yoğurtlu dondurma: en sevdiğiniz ikram için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ev yapımı yoğurtlu dondurma, mağazadan satın alınan ikramlara harika bir alternatiftir. Öncelikle malzemeleri zevkinize göre seçebilirsiniz. İkincisi, tasarruf edin. Üçüncüsü, mutfak becerilerinizi ortaya çıkarın. Makale, yoğurt bazlı dondurma için çeşitli tarifler sunmaktadır. Mutfakta başarılar dileriz!

Genel bilgiler

Lezzetli ve sağlıklı tatlı - ve hepsi yoğurtlu dondurma. Kalori içeriği bileşenlere bağlıdır. 100 g'da 80 ila 150 kcal arasında değişir, şekli takip edenler için çilek (yaban mersini, ahududu, böğürtlen vb.) Şişmanlamaktan korkmuyorsanız tatlıya muz ve üzüm ekleyebilirsiniz. Aşağıda tarifler bulunmaktadır. Bunlardan herhangi birini seçin ve pratik kısma geçin.

Ev Yapımı Yoğurtlu Dondurma: Muz Tarifi

Gerekli malzemeler:

• 30ml portakal suyu;
• 3 gr vanilin;
• muz - 2 adet;
• yoğurt - ½ fincan.

Yemek

1. Nereden başlıyoruz? Muzların kabuğunu çıkarıyoruz. Hamuru parçalara ayırın.
2. Yoğurt karıştırıcıya doğru miktarda dökün. Oraya muz dilimleri de gönderiyoruz. Bu malzemeleri püre haline getirin. Vanilya ve suyu ekleyin. Blenderi tekrar açın.
3. Elde edilen kütleyi kalıplara dökün. Tahta çubukları ortasına yerleştirin. Sıradaki ne? İçindekilerle birlikte kalıpları dondurucuya gönderiyoruz. 4 saat sonra yoğurtlu dondurmayı çıkarıyoruz. Parlak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor. Kendin görebilirsin.

Çilek yoğurtlu dondurma çeşidi

Bakkal seti:

• sıvı bal - yeterli 8 yemek kaşığı. l.;
• 200-300g taze çilek;
• bir limon suyu;
• 0, 4 kg şuruplu şeftali konservesi;
• 1 l doğal yoğurt ve 450 gr çilek;
• beyaz çikolata - 25g

Pratik kısım

1. Dikdörtgen bir kek kalıbı alıyoruz. Kenarları yanlardan hafif sarkacak şekilde streç film ile kaplıyoruz. Yüzeyi düzleştirerek çilekli yoğurdu dökün. Formu yarım saat buzlukta kaldırıyoruz.
2. Bir mutfak robotunun kasesine, konserve şeftalileri (sadece şurupsuz), 3 yemek kaşığı koyun. ben. bal ve 400 gr doğal yoğurt. Orada kireçten gelen meyve suyundan kurtuluruz. "Başlat" düğmesine basarak malzemeleri öğütün.
3. Formu dondurucudan alıyoruz. Daha önce elde ettiğiniz kütleyi çilekli yoğurdun üzerine dökün. seviye atlıyoruz. Hepsi bu değil. Artık yiyecekleri kullanmamız gerekiyor.
4. Bir kapta 600 gr yoğurdu karıştırın vebal. Bir kek kalıbına dökün. Bu üçüncü katman olacak. Tatlımız 2-3 saat daha buzlukta beklemelidir.
5. Servis etmeden 20 dakika önce yoğurtlu dondurmayı çıkarın, bir tabağa ters çevirin. Önce formu, sonra filmi kaldırın.



6. Beyaz çikolata su banyosunda eritilmelidir.
7. Yaptığımız dondurma şimdiden lezzetli görünüyor. Ancak çileklerle süslemenizi öneririz. Ve üzerini eritilmiş çikolata ile süsleyin. Sadece harika bir tatlı çıkıyor.

Evde çikolatalı yoğurtlu dondurma

Ürün Listesi:

• 2 yemek kaşığı. ben. şekersiz kakao tozu;
• ¼ çay kaşığı vanilya özü;
• 100g çikolata (%70 kakao içeriği);
• deniz tuzu - bir tutam yeter;
• ½ fincan %15 yağlı ekşi krema;
• 300g doğal yoğurt.

Ayrıntılı talimatlar

Adım 1. Önce çikolatayı bir su banyosunda eritin.

Adım 2. Ayrı bir kapta deniz tuzunu kakao tozuyla birleştirin.

Adım 3. Ekşi krema ile önceden eritilmiş çikolatayı çırpın. Kütle homojen hale gelir gelmez, içine bir tuz ve kakao karışımı dökün. Vanilya özü ekleyin. Tüm bu kütleyi daha sonra öğütmek için bir karıştırıcıya aktarıyoruz.

Adım 4. Yoğurt-çikolata karışımını bir kaseye alın. Bir saat buzlukta bekletiyoruz. Bir karıştırıcıda kütleyi tekrar çırpın. Şimdi yuvarlak kalıplara dağıtıyoruz. 4-5 saat sonra çikolatalı yoğurtlu dondurma hazır olacaktır. Birbirimize afiyetler dileyelim!

Vejetaryen tarifi

Malzemeler:

• kakao tozu - tutam;
• bir avuç fındık (isteğe bağlı);
• 2 yemek kaşığı. ben. badem sütü (sade su da işe yarar);
• muz - 2 parça

Yemek

Önce yapılması gereken nedir? Muzları soyun ve dondurun. Yarım saat sonra çıkarın ve parçalara ayırın. Muzları bir karıştırıcıya gönderiyoruz. Badem sütü ve kakaoyu ekleyin. Bu malzemeleri çırpın. Kütleyi, her birine bir çubuk yerleştirdiğimiz kalıplara dökün. Tatlımızı dondurmak için kalır. Genellikle 2-3 saat sürer. Servis yapmadan önce dondurmayı tarçın ve fındıkla süsleyin.

Öneriler

• Farklı meyve ve böğürtlenleri birleştirerek birçok seçenek ortaya çıkarabilirsiniz. Dondurulmuş bile yapacak. Sonuçta, gün boyu mağaza raflarında duran taze meyvelerden daha fazla madde tutuyorlar.
• Dondurmanıza İrlanda Karamel Ale aroması vermek ister misiniz? O zaman normal şeker yerine şeker kamışı kullanın.
• Çok ince yoğurt mu aldın? Mağazaya iade etmek için acele etmeyin. Bir elek alıyoruz, üzerine 2-3 kat katlanmış gazlı bez koyuyoruz. İçine yoğurdu dökün. Fazla sıvı boşalacaktır. Yoğurdun yoğunluğu artacaktır.
• Dondurulmuş tatlı tadı değiştirir. Kendin görmek ister misin? Sonra başka bir sıcak kütle deneyin. Ve sonra bitmiş tadındondurma. Daha az tatlı çıkıyor. Ve haklı olarak.

• Yunan yoğurdu en iyi seçenektir. Mükemmel bir dokuya ve mükemmel bir tada sahiptir. Ancak bu ürünü birçok Rus şehrinde bulmak çok sorunlu. Ama bir alternatif var - kendin pişir.
• Dondurmadan önce tatlıya tahta bir çubuk sokun. Niye ya? Bu sayede dondurmayı kalıptan kolayca çıkarabilirsiniz. Sırlar bunlar.

Kapanışta

Artık küçük bir malzeme seti kullanarak yoğurtlu dondurma yapmayı biliyorsunuz. Çocuklar ve kocalar kesinlikle tatlının tadını ve buna bağlı olarak mutfak becerilerinizi takdir edeceklerdir.