2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Çinliler uzun zamandır çay gibi bir içeceğe olan aşklarıyla ünlüdür. Kokulu, canlandırıcı, tonik, soğuk havalarda mükemmel bir şekilde ısıtır ve yaz sıcağında ferahlatır. Ancak Gök İmparatorluğu yalnızca bir kişinin bu harika içeceği ilk kez tattığı bir ülke değil, aynı zamanda birçok çay çeşidinin doğduğu yerdir.
Örneğin, Pu-erh çayı alın. Kontrendikasyonları ve faydalı özellikleri bilim adamları tarafından dikkatlice incelenir ve sıradan insanlar içeceğin mükemmel tadının tadını çıkarır. Önce ne olduğunu anlayalım. Çocukluğumuzdan beri aşina olduğumuz sıradan siyah çay, Konfüçyüs'ün anavatanında kırmızı çay olarak adlandırılır. Yapraklar sadece kaynar su ile demlenir ve ısrar edilir. Ortaya çıkan içeceğin zengin bir kırmızı-kahverengi tonu vardır. Gerçekten de siyah çay (koyu kahve rengine sahip), yetiştiği bölgeden sonra Çinliler tarafından "puer" olarak adlandırılır. Yaprakların işlenme şekli, hazırlama yöntemi ve yıllandırması ile kırmızı çaydan farklıdır. Evet, Çin Puer çayı seçkin konyaklara benzer özelliklere sahiptir: ne kadar uzun süre yaşlanırsa, tadı o kadar iyi ve o kadar yüksek olur.onun fiyatı.
Pu-erh'in yapıldığı bitkiler Çinliler tarafından uzun zamandır bilinmektedir: MS üçüncü yüzyılın kroniklerinde bahsedilmektedir. Bununla birlikte, teknolojinin karmaşıklığı, bu tür çayı çok pahalı hale getirir, herkes için erişilebilir değildir. Puer çayının da kontrendikasyonları vardır, ancak çok daha olumlu nitelikleri vardır. Yapraklar tamamen fermente edilmiş olarak çıkar, bu nedenle içeceğin zengin bir tadı ve aromasının yanı sıra benzersiz bir rengi vardır.
Kontrendikasyonları ve olumlu nitelikleri bilim adamları ve doktorlar arasında hararetli tartışmalara konu olan Pu-erh çayı aşağıdaki gibi üretilir. Hammaddeler su ile nemlendirilmiş yığınlar halinde istiflenir. Kurutulan malzeme ince bir tabaka halinde serilir ve bir buçuk ay bekletilir. Elbette kurutma işlemini hızlandırabilirsiniz, ancak bu içeceğin tadını olumsuz yönde etkileyecektir. Pu-erh preslenmiş veya ağırlıkça satılmaktadır (birinci kalite daha yüksektir).
Çay seremonisi severler sadece Pu-erh çayının ne olduğu sorusuyla ilgilenmiyor. Özellikleri, kontrendikasyonları - bu aynı zamanda bir konuşma konusudur. Ancak çay içmenin hayranları, özellikle bir içeceğin nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağıyla ilgileniyor. Teknoloji oldukça sıradışı. Bir parça preslenmiş çay birkaç dakika soğuk suda ıslatılmalıdır. Daha sonra kaynayan suya atılmalı ve iyice kaynayınca ateşten alınmalıdır. Bundan sonra, et suyu en az on dakika demlenmelidir.
Yani, zaten Pu-erh çayınız hazır. Tamamen oldukları için kontrendikasyonlarını hızlı bir şekilde listeleyeceğiz. Biraz. Aç karnına içilmesi tavsiye edilmez ve kardiyovasküler sistem hastalıklarından muzdarip insanlar (ve daha sonra sadece yüksek kafein içeriği nedeniyle) içeceği dikkatli içmelidir. Ancak faydalı özelliklere gelince, Puerh'in sindirimi iyileştirdiğini, toksinleri (gıda zehirlenmesi ve akşamdan kalma için) ortadan kaldırdığını, şeker seviyelerini düşürdüğünü ve hücreleri gençleştirdiğini düşünmeye değer. Kontrendikasyonları çok önemsiz olan puer çayı, fazla kilolarla baş etmek için mükemmel bir araçtır. Yakın zamana kadar bu içeceğin eczanelerde reçeteyle satılmasına şaşmamalı. Bugün herkes, eski tarifi Çin'den bize gelen muhteşem tadıyla muhteşem çayı tadabilecek.
Önerilen:
Kudin çayı: yararları ve zararları, nasıl demlenir ve içilir, özellikleri, kontrendikasyonları, incelemeleri
Son zamanlarda, çay seremonisi her zamanki kahve ve diğer içeceklerden çok daha popüler hale geldi. Bazı ülkelerde çayın nasıl doğru içileceğini, çay seremonisinde neler yenebileceğini ve en önemlisi bu içeceğin nasıl demleneceğini anlatan bütün bir kültür vardır
Çin çayı "Shu Puer": özellikleri ve kontrendikasyonları. Vücut için tehlikeli çay "Shu Puer" nedir
Pu-erh, benzersiz bir teknoloji kullanılarak yalnızca Çin'de üretilen özel bir çay türüdür. Toplanan yapraklar yapay veya doğal yaşlandırma işlemine tabi tutulur. Aynı hammaddeden yapılan, ancak işlenme derecesi farklı olan bu çayın iki türü vardır. "Shu Puer" koyu kahverengi yapraklara sahiptir, "Shen Puer" - yeşil
Badem: faydalı özellikleri, bileşimi, kalorileri, kontrendikasyonları
Badem, tam olarak bir fındık değil, daha fazla tohum olmasına rağmen süpermarkette satın alabileceğiniz sağlıklı fındıklardır. Kayısı, kiraz, erik ve şeftali de dahil olmak üzere çeşitli ağaçlar ve çalılar olan erik grubuna aittirler. Badem fıstığı aslen Kuzey Afrika, Batı Asya ve Akdeniz bölgelerinde bulundu. Vitaminler ve mineraller açısından zengindirler ve sağlıklı bir kalbe katkıda bulunan diyet lifi ve tekli doymamış yağ bakımından yüksektirler
Nane çayı: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Yüzyıllar geçti, stresin neden olduğu birçok yeni “modaya uygun” hastalık ortaya çıktı, onlar için birçok yeni yatıştırıcı ortaya çıktı. Ama onları almadan önce bir bardak nane çayı demleyin, rahatlayın, düşünün - belki bu şekilde ihtiyacınız yoktur, bu pahalı bir ilaçtır, belki aromatik naneden yapılmış harika bir içecek yeterli olur?
Lapacho çayı: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları
Lapacho çayı, antik İnkalar arasında popüler olan eşsiz bir egzotik içecektir. Güney Amerika'dan geliyor ve üretiminin hammaddesi bir karınca ağacının kabuğunun içi. Yararlı özelliklerinin çeşitli hastalıklara karşı mücadelede yardımcı olduğunu söylüyorlar. Ve bu çayı deneyen birçok kişi öyle olduğunu iddia ediyor. Ve onun ne kadar iyi olduğu hakkında, şimdi konuşacağız
