2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Kirazdan şarap yapmayı öğrenmek istiyorsanız bu makale tam size göre. Burada sadece sarhoş edici bir içecek yapmanın tarifini öğrenmeyecek, aynı zamanda şarap yapımının bazı inceliklerini de öğreneceksiniz. Ve bu incelikler - çok fazla! Tabii ki, profesyonel bir şarap üreticisi değilseniz, her şeyi bilmenize gerek yok ama belli ki biraz bilgiden zarar gelmez.
Kirazlardan doğru şarap nasıl yapılır?
Herkes bilir ki, kiraz gibi harika bir meyveden sadece komposto ve reçel pişiremezsiniz, aynı zamanda harika şarap da yapabilirsiniz. Genellikle, mahsuller yüksek olduğunda, bahçıvanlar ve bahçıvanlar meyvelerle ne yapacaklarını bilmezler. Sizi kurtaracak olan kirazdan şarap yapmaktır. Doğal olarak tek bir tarif yok, onlarca hatta yüzlerce var. Size en popüler ve basit olanları sunuyoruz.
Evde kiraz şarabı. Dökme
Bunu ilk kez başlattıysanız, üç litre şarap yeterli olacaktır. Yanlış bir şey yapma şansınız var ve içeceğin son tadı sizi memnun etmeyecek, bu yüzden çok fazla meyve varsa, bir deneme çalıştırmasıyla başlayın. Yani, yaklaşık iki kilogram olgunlaşmış temiz üç litrelik bir kavanoza ihtiyacınız olacak.kirazlar (daha fazlasını alabilirsin, o zaman tadı daha zengin olur) ve bir kilogram toz şeker. Peki kirazlardan nasıl şarap yapılır?
Öncelikle likörü hazırlamanız gerekiyor. Çilekleri saplarından çıkarın ve akan soğuk suda durulayın. Kuruyunca bir kavanoza koyun ve üzerine şeker serpin. Açık deliği gazlı bezle kapatın ve kavanozu dört gün boyunca ılık bir yere (örneğin aküye) koyun. Berry-şeker kütlesi iyi fermente edilmelidir. Birincil fermantasyon göründüğünde, gazlı bezi çıkarın ve özel bir su sızdırmazlığı takın (bir ucunda kavanoza indirilmiş bir hortumdan yapılabilir). İçki otuzuncu günden itibaren şişelenebilir. Kapları mümkün olduğunca sıkı kapatmayı unutmayın.
Sabırsız okuyucuların kafası muhtemelen karışmış durumda: "Peki likörden değil de kirazdan nasıl şarap yaparsınız?" Her şey çok basit. Şeker şurubu ile kalan yumuşatılmış meyveleri dökün. Bir süre sonra fermantasyon tekrar başlayacaktır. Anı yanlış hesaplamayın ve özel bir su contası takmayın. Fermantasyon yaklaşık bir ay içinde sona erecek. Yani, şarabı dikkatlice filtrelemenin zamanı geldi. Tadın ve ev yapımı versiyonun mağazadan ne kadar farklı olduğunu anlayacaksınız!
Başka bir tarif
Böğürtlenlerin üzerinden geçin, sonra yıkayın ve kuru bir havluya yayın. Sonra her kirazdan tohumları çıkarmanız gerekir, ancak onları atamazsınız. Bu arada, acı çekmeyin ve kemikleri bıçak veya çatalla çıkarmaya çalışmayın. Sadece bu durum için özel mutfak aletleri var. İyicemeyveleri ezin ve büyük bir tahta kaba koyun. Namlu mükemmel uyuyor. Şimdi kemikleri öğütmeniz gerekiyor. Her şeyi almanıza gerek yok, altıncı kısım yeterli. Ezilmiş tohumları şekerle karıştırın ve kirazlarla birleştirin. Özel bir evde yaşıyorsanız, namluyu yarıya kadar kuma gömün. Kütle mayalanmayı bıraktığında, fıçıyı iki ay boyunca soğuk bir mahzene gönderin. Ardından, her zamanki gibi şarabı süzün ve şişeleyin.
Önerilen:
Domuz eti sulu ve yumuşak nasıl yapılır: yemek seçenekleri, pişirme ipuçları ve pişirme ipuçları
İkinci kurslar her zaman yemek pişirmede özel bir odak noktası olmuştur. Her hostes domuzun nasıl sulu ve yumuşak hale getirileceğini bilir, lütfen bir parça mermer karkastan gelen yemekleri ve sevdiklerinizi şaşırtın. Garnitürlerle lezzetli bir akşam yemeği için çeşitli tarifler sunuyoruz, domuz eti pişirmenin püf noktalarını ortaya koyuyoruz
Evde sıcak şarap nasıl yapılır? Sıcak şarap için baharatlar. Hangi şarap mulled şarap için en iyisidir
Sıcak şarap, alkollü bir ısınma içeceğidir. Tüm saygın kuruluşlarda kışın servis edilir. Ancak bu içeceğin tadını çıkarmak için bir restorana gitmek gerekli değildir. Kendiniz kolayca pişirebilirsiniz. Evde sıcak şarap nasıl pişirilir, makalede ayrıntılı olarak tartışılacaktır
Üzümden şarap nasıl yapılır: ev yapımı şarap tarifi
Üzümden yapılan şarap en eski ve en soylu içecektir. Uygun şekilde hazırlanıp belirli dozlarda tüketildiğinde, iyileştirici işlevler gerçekleştirir, vücudumuzu iyileştirir, gençleştirir, güç ve enerji ile doldurur, serbest radikalleri ve toksinleri uzaklaştırır
Şarap yapımı dersleri: kirazlardan nasıl şarap yapılır
Kiraz şarabını kendin yapmayı öğrenmek ister misin? Aslında bu süreç o kadar karmaşık değil ve herkes kendini şarapçı gibi hissedebilir, bir arzu olur
Kirazdan likör, kaçak içki ve şarap nasıl yapılır
Kirazdan şarap, bu meyvenin herhangi bir çeşidinden (beyaz, pembe, sarı veya siyah) yapılabilir. Böyle bir içeceğin özel bir aroması vardır, ancak düşük asit içeriği (yaklaşık% 0,4-0,45) ve taze bir üründe tanen bulunmaması nedeniyle, neredeyse her zaman yumuşak ve kararsız olduğu ortaya çıkar
