Kolay çilek reçeli yapımı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çilek reçeli yapmayı bilmiyorsanız bu makale tam size göre. Tatlı tatlı sizi tüm yıl boyunca memnun edecek. Herhangi bir masayı, hatta şenlikli bir masayı süsleyecek. Çilek reçeli yapmak çok zor ama çok keyifli bir deneyim. Öyleyse, gerekli malzemeler ve iyi bir ruh hali ile kendinizi donatın!

Çilek reçeli. Yemek tarifi. Bileşenler

Bir kilo seçilmiş taze çileğe, iki limona (kabuğu ve suyu) ve bir kilo ısıtılmış toz şekere ihtiyacınız olacak. Gördüğünüz gibi çok az malzeme var ve reçel harika oluyor.

Hızlı Çilek Reçeli

Önce, meyveleri iyice durulayın, fazlalıkları alın. Başka bir deyişle, yalnızca ana ürünün kendisine sahip olmalısınız - at kuyruğu ve çöp olmadan. Büyük bir tencere alın ve içine çilekleri dökün. Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine öğütün ve çileklere ekleyin. Sonra iki büyük meyveden sıktığınız limon suyunu dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi ateşe verin ve kaynatın. Beş dakika sonra bir kilogram ılık şeker ekleyin. Karışımı tekrar kaynatın, ardındanreçelin yirmi dakika pişmesine izin verin. Oluklu bir kaşıkla yüzeydeki köpüğü çıkarın. Sonra ısıyı kapatın ve reçeli bir süre bırakın. On dakika sonra, meyvelerin daha eşit dağılması için karıştırın. Küçük sterilize edilmiş kavanozlar hazırlayın ve bitmiş tedaviyi üzerlerine yerleştirin. Kavanozları sıkıca kapatın. Yaklaşık üç hafta içinde reçeli denemek mümkün olacak! Tatlıyı serin, tercihen karanlık bir yerde saklayın.

Çilek reçeli yapmak. Tecrübeli ev kadınlarının sırları

Tarifi okurken limon kabuğu rendesi veya ılık şeker kullanmanın tavsiye edilebilirliği hakkında sorularınız olabilir. Bu noktalara açıklık getirelim. İyi ve sağlıklı bir reçel yapmak için pektin, şeker ve asit gibi maddeler içermelidir. Pektine gelince, sıradan meyvelerde oldukça fazla var ve ısıtıldığında üretilir. Sitrik asit ayrıca pektinin çözülmesine yardımcı olur ve reçelin kıvamından yani katılaşmasından da sorumludur. Soğuk toz şeker alırsanız, reçelin genel sıcaklığı düşer, bu da katılaşmanın düzgün gitmeyeceği anlamına gelir. Genel olarak detaylara girmeye başlarsanız çilek reçeli yapmak oldukça meşakkatli bir işlemdir. Tabii ki, şeker ısıtmak için çok gerekli değil. Ancak vaktiniz varsa bir fırın tepsisine ince bir tabaka halinde yayın ve fırına verin. Sıcaklık en az 100 derece olmalıdır. On dakika içinde iyice ısınacak ve onu böğürtlenlerin içine dökmek mümkün olacak.

Sonuç

BeğenmediysenBu pişirme yöntemi, başkalarını kullanın. Örneğin, elma suyu eklenmesini gerektiren bir tarif var. Bir kilo çileğe, bir bardak taze sıkılmış meyve suyuna (elma) ve bir kilo toz şekere ihtiyacınız olacak. Böyle bir incelik, limon kabuğu rendesi ile aynı şekilde hazırlanır, ancak ikincisi yerine meyve suyu dökülür. Yemek pişirmede iyi şanslar ve mutfakta en önemli şeyin ilham almak olduğunu unutmayın!