Çilek Reçeli Tarifi: Basit Klasik

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli reçelli tost sevmeyen, diyet yapan veya tatlı yemeye kontrendikasyonları olan biri. Ne yazık ki, endüstriyel kaygılar birçok farklı seçenek sunmasına rağmen, ev yapımı müstahzarlarla kalite konusunda rekabet edemezler. Çilek reçeli tarifi çok basittir, ancak hazırlamanın çok sayıda yolu vardır. Sadece zevkinize uygun olanı seçmeniz yeterli.

Çikolatalı Çilek Reçeli Tarifi

Böyle bir incelik yapmak için minimum miktarda malzemeye ihtiyacınız var:

• kg çilek (olgun, yapraksız);
• aynı miktarda toz şeker;
• sitrik asit (her şey için yarım çay kaşığı);
• çikolata (herhangi bir tat, standart ağırlıkta sadece bir bar).

Yıkanmış meyveler büyük bir tencerenin dibine konmalı, üzerine kum serpilmelidir. Ve sabaha kadar soğuk bir yerde temizleyin. Bu süre zarfında meyve suyu verecekler, daha sonraçürümek, çilek reçeline dönüşmek. Tarif basittir, çünkü karmaşık manipülasyonlar gerektirmez. Ek olarak, meyveler sadece büyük ve bütün olarak değil, ezilmiş olarak da kullanılabilir. Sabah, tava bir kapakla kapatılmalı ve yavaş ve zayıf bir ateş yakılmalıdır. Meyveleri 20-25 dakika kaynatın, kaynamasına izin vermeyin. Ayrılan süreden sonra, bir limon eklemeniz, karıştırmanız ve her şeyi soğutmanız yeterlidir. Ancak o zaman rendelenmiş veya küçük parçalara ayrılmış çikolata ile müdahale edin. Bu çilek reçeli tarifi, ilave olarak başka malzemeler de eklemenizi sağlar. Örneğin, en sonunda kuş üzümü veya yaban mersini de vardır. Bu, özel bir keskinlik katacaktır.

Çilek reçeli tarifi: sadelikte bir klasik

Bir litre reçel çok fazla malzeme gerektirmez. Ve her şeyden önce, meyvelerin kendileri. Herhangi bir olgun yapacak. Buruşuk veya bütün, büyük veya küçük - fark etmez. Sadece bir kilogram. Ve aynı miktarda şeker. Sitrik asit yerine sağlıklı bir alternatif kullanabilirsiniz - aslında limonun kendisi. Çilek reçelinin nasıl yapılacağına karar verdikten sonra kalın duvarlı bir tencere hazırlayın. Ne kadar derin olursa, karışımın pişirme sırasında kaçmayacağının garantisi de o kadar yüksek olur. Limon hariç her şeyi kasenin dibine yükleyin, dikkatlice hatırlayın ve kendi haline bırakın. Çilekler suyunu verir vermez pişirmeye başlayabilirsiniz. Kısık ateşte, sıkı bir kapak altında. Sadece bir buçuk saat. Ardından limon suyu veya ince kıyılmış posa eklenir. Reçeliniz hazır. Hemen yiyebilir veya kış için kavanozlara sarabilirsiniz. Hacim ne kadar küçükse, açık olma olasılığı o kadar yüksektiruzun sürmez ve yenir. Yuvarlanan bankalar, raf ömrü konusunda endişelenemezsiniz. Limon suyu doğal bir koruyucu görevi görür.

Klasik çilek reçeli tarifinin bir yönü var. Bitmiş ürünün kıvamı bir mağaza gibi olmalıdır. Kontrol etmek kolaydır. Pişirirken tabağınıza biraz reçel bırakın. Basitçe ayrılırsa, daha sonra bağlanmadan (reçel veya başka bir sıvı ürün gibi), her şey hazırdır ve ocak kapatılabilir. Değilse, hazırda bir kepçe ile brülörde biraz daha terlemeniz gerekecektir. Lezzetli ev yapımı reçellerle güzel bir çay partisi yapın.