Domuz yüreklerinden iştah açıcı yemekler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Domuz kalp yemeklerinin oldukça özel bir tada sahip olduğu hemen belirtilmelidir. Bununla birlikte, sakatat sevenler, onlardan gelen yemeklerin sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı olduğu görüşünde. Öyle ya da böyle, tarifleri artık herhangi bir yemek kitabında bulunabilen domuz kalp yemekleri, diyetinizi çeşitlendirecektir. Size en kolay ve pratik tariflerden birini sunuyoruz.

Domuz kalplerinden yemekler. Turşu soğan kalbi

Bu sakatatı hazırlamak için zaten birçok seçenek var. Ancak, nedense bu tarif çok popüler. Baharatlı soğanlarla birleştirilen lezzetli domuz kalbi, herhangi bir gurmeyi fethedecektir.

Yani, ihtiyacınız olan malzemeler için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 3 domuz kalbi (birisi sığır eti tercih eder, onları alabilirsin);
• 1 büyük sert soğan;
• bir demet taze ot (özellikle bu kişniş yemeğine iyi gelir);
• mayonez ve tatmak için baharatlar.

Domuz kalplerini pişirme yöntemi

Kalpler soğuk su ile iyice yıkanmalıdır. Onları bir tencereye daldırın ve iki saat pişirin. hala kalırlarsasertse, pişirme süresi bir saat daha artırılabilir. Suyu iyi tuzlamayı unutmayın. Korkunç bir şey olmayacak, suyu çok fazla tuzlasanız bile artık gerekli olmayacak. Soğanı soyup dilediğiniz gibi doğrayın. Ancak soğan halkalarını dörde bölmek en uygunu olacaktır. Sonra küçük bir kase alın ve içine biraz sirke dökün. İki yemek kaşığı sirke başına yarım bardak su oranında kaynatılmamış soğuk su ile seyreltilmelidir. Şefler, oraya birkaç yemek kaşığı toz şeker eklerseniz, turşunun daha da lezzetli olduğunu söylüyor. İşte bu, turşusu hazır. Sadece yayımızı içine yerleştirmek için kalır. Yarım saat sonra tamamen marine edilmiş olacaktır. İyice yıkanmış yeşillikler ince doğranmış olmalıdır. Bu arada, kişniş hakkında şüpheci olanlar için, onu geleneksel dereotu veya maydanozla değiştirme seçeneği var. Bu arada, örneğin bir kevgir kullanarak soğanı turşudan çıkarmak gerekir. Ve soğanın ekşi ve acı olmaması için soğuk suyla bir musluğun altında hafifçe durulayın. Tüm sıvının akmasına izin verin.

Domuz kalpleri zaten pişmişse, onları düzgün şeritler halinde kesmenin zamanı gelmiştir. Doğal olarak, önce soğumalarına izin verilmelidir. Genel olarak, domuz kalplerinden gelen yemekler aceleye tahammül etmez. Tüm malzemeler hazır mı? İyi. Şimdi bunları ortak bir tavaya koyabilir ve karıştırabilirsiniz. Çanağı mayonez, tercihen zeytin ile baharatlayın. Etin ve soğanın tadını çıkaracak. Böyle bir yemek salata veya ana yemek olarak servis edilebilir. Patates püresinin yanına çok yakıştığını söylüyorlar. Ancak, neden inansöylentiler, eğer her şeyi kendin pişirebilirsen. Domuz kalplerinden salatalardan daha fazlasını yapabilirsiniz. Bu sakatatlar çorbalar, soslar ve çeşitli rulolar, pirzolalar ve güveçlerde harikadır. Belirli bir tarifi takip etmek zorunda değilsiniz. Bir kalp yapmak için kendi fikriniz varsa, deneyin. Belki de bir et lezzeti hazırlamak için mükemmel seçeneği bulan sizsiniz.