Beyaz çay: kullanışlı özellikler. Beyaz çay nasıl demlenir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Beyaz çayın faydaları Çin imparatorlarının zamanından beri bilinmektedir. Çay tomurcuğu yoğun bir şekilde beyaz tüylerle kaplandığı için beyaz denir. Tüm çay çeşitleri arasında, düşük oksidasyon ve fermantasyon nedeniyle beyaza özellikle saygı duyulur. Beyaz çay, en pahalı ve rafine çay türlerinden biridir. Ve kendiniz için çay törenleri düzenlemeyi seviyorsanız, böyle bir içecek birçok olumlu duygu getirecek ve koleksiyonunuzu yenileyecektir.

Ne tür çaylar var?

Yaşamın modern ritminde, kendinize zaman ayırma ve en sevdiğiniz içecekle kendinizi şımartma fırsatına sahip olmak nadirdir. Temel olarak, birçok insan kaçak olarak çay veya diğer içecekleri içer. Şu anda, birçok farklı çay türü var. Siyah en yaygın olanıdır ve en çok bilineni yeşil, sarı, kırmızı ve hatta mavi çayı da vardır. Renk, esas olarak montaj şekline, ayrıca depolama ve işlemeye bağlıdır. Yukarıda belirtildiği gibi, böyle bir içeceğin en pahalı ve nadir türlerinden biri beyaz çaydır. Faydalı özellikler, Çinliler için büyük değer taşıyan bir şeydir (beyaz çay, çoğunlukla Çin'de yetiştirilir). Bu nedenle, tedarik etmekte isteksizdirler.dışa aktar.

Zor toplama, işleme ve depolama

Genellikle beyaz çay, çabuk bozulduğu için toplandığı yerde işlenir. İşleme, sıcak buharla bir dakikadan fazla sürmez, ardından yapraklar güneşte bırakılır ve tamamen pişene kadar kurutulur. Bu yöntem en çok beyaz çay işlenirken kullanılır, çünkü onunla birlikte bu içecek faydalı özelliklerinin minimumunu kaybeder ve tüm iyi niteliklerini korur.

Beyaz çay çeşidinin toplanması emek yoğun bir süreç olarak kabul edilir. Buradaki nokta şudur: Bir kilogram yüksek kaliteli ürün toplamak için yüz binden fazla küçük beyaz yaprak işlemek gerekir. Bu nedenle fiyat. Beyaz çayın neden bu kadar pahalı olduğunu şimdi anlıyorum. Ancak mağaza şimdi çok pahalı olmasa da içeceğin değerli markalarını sunuyor. Bunlar Greenfield, Lipton, Curtis ve diğerleri beyaz çay.

Karşılık gelen çalının en tepesinden çay toplayın. Burası "üst tipsa" olarak adlandırılır. Bu yerde sadece birkaç yaprak var. Başka bir nüans, çay villusunun sadece Nisan başında filizlenmesi ve çayın sadece iki gün hasat edilmesidir. Toplama sabah 5 – 9 arasındadır.

İlginç bir özellik

Aşağıdaki makalede yararlı özelliklerini bulacağınız beyaz çay, güçlü bir aromaya ve hassas bir tada sahiptir. Bu içecek, depolama, nakliye ve işleme sırasında bulunabilecek yabancı kokularla kolayca bozulabilir. Bu nedenle, çay toplarken işçilerin parfüm kullanması, sigara içmesi, baharatlı yiyecekler yemesi vb. Beyazçay o kadar kaprislidir ki, sadece yabancı kokuları emmekle kalmaz, aynı zamanda bu nedenle hızla bozulur. İlginç bir nokta, beyaz çay hasat edildiğinde, Çin eyaletlerinde meyve bahçeleri açar ve bu güçlü bir çiçek aromasıdır ve bir çay ağacında filizlenen ilk villus onları hemen emer. Bu çiçeklenme süreci, içeceğe bahar çiçeklerinin tadı ve aromasını verir.

Çay saklama

Yanlış saklandığı takdirde faydalı özellikleri kaybolan beyaz çay ciddi bir yaklaşım gerektirir. Beyaz çayı saklamak, tadı ve aromayı korumanıza izin veren bir sanattır. Ürünün saklandığı kavanoz sıkıca kapatılmalı ve ışık ışınlarının yanı sıra yabancı kokuların girmesine izin verilmemelidir. Ek olarak, nem keskin kokulara neden olabilir. Çayınızı açık bir yerde veya gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapta saklarsanız bunu kesinlikle hissedeceksiniz. Bütün bunlar beyaz çay gibi bir içeceği saklamak için önemli kurallardır. Onlara uymanız size zarar vermez. Bir kilo beyaz çay 500 rubleden 1.000 dolara mal oluyor.

Yapraklara dikkat edin

Bazı içki satıcıları yeşil çayı beyazmış gibi göstermeye çalışır. Bir ürün seçerken dikkatli olmak ve sadece ürün kalite belgelerine sahip özel mağazalardan satın almak önemlidir. Beyaz çayı yeşil çaydan ayırt etmek için yapraklara dikkat edin. Beyaz çay yaprakları bile bütün olmalıdır. Kırılma veya bükülme, yabancı kokulara izin verilmez. Normal bir beyaz çay yaprağı yukarıdan gümüşi görünür veyeşil bir renk tonu ile parıldar ve tabakanın alt kısmı beyazımsı bir tüy ile olmalıdır. Normal beyaz çay çiçek veya ot gibi kokmalıdır.

Şifalı içecek

Birçokları için beyaz çay bir lüks ve aynı zamanda insanlar üzerinde iyi bir izlenim bırakmanın bir yoludur. Birçoğu içeceğin hem tadını hem de aromasını takdir ediyor. Ancak bu tür ürünleri yalnızca faydalı özellikleri nedeniyle tercih eden insanlar var. Beyaz çay (incelemeler gerçekten faydalı olduğunu söylüyor) tam anlamıyla bir ilaçtır. Antik Çin'de, güç verebilen, baş ağrılarının üstesinden gelebilen, üşüme ve düşünceleri netleştirebilen iyileştirici bir ürün olarak yalnızca imparatora bir içecek ikram edildi.

Beyaz çay - vitaminlerin yerini alıyor mu?

Ürünün minimum düzeyde işlenmesi ve tüm talimatlara uygun dikkatli bir şekilde saklanması nedeniyle, beyaz çayın meşhur olduğu tüm şifaları yaşayabilirsiniz. Faydalı özellikler, vücudun yaşlanma sürecini, kanser hücrelerinin oluşumunu önleyen antioksidanlar, polifenoller, biyoflavonoidlerin içeriği nedeniyle kendini gösterir. Ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve antimikrobiyal özellikleri koruyabilirler. Ayrıca çayın antiviral etkisi vardır. İçecek, vücudun yaşlanmaya ve zararlı hücrelerin oluşumuna karşı savaşmasına yardımcı olur. Bu çay gerçekten bütün bir eczanenin yerini alabilir. İnsanlar ona "mucize çay" diyorlar çünkü gerçekten iyileştirici özellikleri var ve hastayı iyileştirmeye ve ayağa kaldırmaya yardımcı oluyor. Bu arada, bu içecek vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir. Bu çaydan bir bardakbir havuç içerdiği kadar vitamin içerir. Beyaz çayın faydaları dişlere de yansır. İnsan dişlerinin sağlığından sorumlu olan florürler içerir. Dişleri sağlam tutarlar ve ayrıca çocuklarda ve yetişkinlerde tartar ve çürüklerle savaşırlar. Yüksek tansiyondan muzdaripseniz, sorunu çözmenin gerçek anahtarı beyaz çaydır. Böyle bir ürün, kan basıncını düşürebilir ve kalbin ve kan damarlarının işleyişini iyileştirebilir. Yine de çay, aşırı kolesterolü kandan uzaklaştırır.

Nasıl demlenir?

Böyle bir ürünü evde nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı anladığınızı umuyoruz ve şimdi gelelim beyaz çayın nasıl demleneceği sorusuna. Üzerine kaynar su döküp beş dakika sonra içmeye başlayamazsınız. Dikkatli muameleye ihtiyacı var. Beyaz çay yapmak için filtrelenmiş veya kaynak suyuna ihtiyacınız var. Daha sonra, bu suyun kaynatılması, ancak kaynatılmaması gerekir. Bundan sonra su yetmiş dereceye kadar soğutulmalı ve seramik bir demliğe dökülmelidir. Dikkat! Seramik demlik önceden ısıtılmalı, soğuk olmamalıdır. Bir fincan içecek hazırlamak için yaklaşık iki ila üç çay kaşığı çaya ihtiyacınız olacaktır (hepsi kişinin tercihlerine bağlıdır). Her şeyi hazırladıktan sonra, seramik bir demlikten hazırlanan suyla çayı dökün ve beş dakika demleyin. Daha sonra aynı çayı damak tadına göre 2 defaya kadar demleyebilirsiniz. İlk kez tam olarak beş dakika demlemeniz gerekiyor.

Sağlıklı bir içecek nasıl yapılır

Tıbbi amaçlarla çay demlemek ve içmek istiyorsanız, biraz farklı bir yaklaşıma ihtiyacınız var. Tıbbi amaçlar için beyaz çay on beş dakika demlenir. Bu infüzyonu üç veya dört hafta boyunca haftada üç kez içmeniz gerekir. İçecek demlendikten sonra altın yeşili veya sarı bir renk alabilir. Endişelenme, bu normal bir süreç. Bu demleme yöntemleri, Greenfield beyaz çay gibi poşet çaylar için uygun değildir. Kutunun üzerindeki talimatlara göre demlenmelidir.

İçme sanatı

Çay genellikle yavaş içilir. Bütün bir tören. Beyaz çay hazırlamak için birçok aşamadan geçmeniz gerekir ve bu, tüm faydalı özellikleri koruma sanatıdır. Çayı yavaşça, sadece saf haliyle içmeniz gerekir. İçeceğe krema veya süt eklerseniz, hızla bozulabilir ve tamamen farklı özellikler kazanabilir. Başka bir deyişle, bu içeceğin tadına varabilmeli ve tadına bakabilmeli. Yanlış sakladığınız, yabancı kokuları emdiği ve bozulduğu için beğenmeyebilirsiniz. Ayrıca beyaz çayın yanında herhangi bir yiyecek veya tatlı içmemelisiniz. Çikolata veya kek bile içeceğin deneyimini bozabilir. Çay minimum miktarda kafein ve tanen içerir, bu da geceleri kolayca içilebileceği anlamına gelir.

Ve unutmayın, en iyi beyaz çay, uygun şekilde hasat edilip saklanandır!