Tavuk ve havuç salatası: fotoğraflı yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bayramların arifesinde birçok insan bayram masasına ne konulabilir diye düşünür. Atıştırmalıklar her zaman üzerinde özel bir yer tutar. Tavuklu ve havuçlu salataların hazırlanması kolaydır ve çoğu zaman ulaşılması zor malzemelerin bulunmasını gerektirmez. Bu ürünlerden ne gibi seçenekler çıkarabilirsiniz?

Tay stili çeşidi

Bu, Kore havuçlu ve füme tavuklu orijinal bir salata. Asya usulü pişirirseniz, papaya gibi herhangi bir sulu meyve ekleyebilirsiniz, ancak bu gerekli değildir. Baharatlı havuç ve genç lahana, bu mezenin tadını alışılmadık hale getirmek için yeterli olacaktır. Misket limonu ve susam nedeniyle oryantal notlar eklenecek ve kaju fıstığı veya yer fıstığı salataya protein ve sağlıklı yağlar katacak. Bu Kore Havuçlu Tavuk Salatası Tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

1. Yakıt ikmali için:

• 2 diş sarımsak, kıyılmış;
• 2 yemek kaşığı. ben. kuru kavrulmuş tuzlu fıstık veya kaju fıstığı;
• 2 küçükTay acı biber;
• 2 yemek kaşığı. ben. hindistan cevizi şekeri (veya dondurularak kurutulmuş akçaağaç şurubu);
• çeyrek bardak limon suyu;
• 2 yemek kaşığı. ben. ananas suyu (isteğe bağlı, tatlılık ve aroma için önerilir);
• 1 yemek kaşığı ben. tamari sosu (veya soya).

2. Salata için:

• 2 su bardağı ince doğranmış Çin lahanası, sadece yapraklar;
• 2 çay kaşığı susam veya zeytinyağı;
• 2 çay kaşığı limon suyu;
• 4 su bardağı Kore havuçu;
• bir bardak doğranmış mango veya papaya hamuru;
• 1/4 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan;
• bir bardak ince kıyılmış füme tavuk filetosu;
• yarım fincan doğranmış taze kişniş (isteğe bağlı).

Asya tarzı atıştırmalık pişirme

Sarımsak, yer fıstığı (veya kaju fıstığı) ve biberi bir havana ve havana koyun ve ezerek macun kıvamına getirin. Bundan sonra hindistan cevizi şekerini ekleyin ve her şeyi tekrar öğütün.

Limon suyu, ananas suyu (isteğe bağlı) ve tamari ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Tadına bakın ve gerektiği gibi ayarlayın, tatlılık için daha fazla hindistancevizi şekeri, tuzluluk için tamari, ekşilik için limon suyu veya acılık için ezilmiş biber ekleyin. Bir kenara koyun.

Geniş bir kapta, lahanayı ekleyin ve biraz zeytinyağı veya susam yağı ve limon suyu ile gezdirin. Yaprakları yumuşatmak ve acılığı gidermek için 10-15 saniye elinizle ovalayın. Ekledoğranmış havuç, kırmızı soğan, tavuk ve kişniş (isteğe bağlı). Ardından sosu ekleyin ve karıştırın.

Hemen servis yapın. Mezeyi daha sonra servis etmek isterseniz, hemen baharatlamayın. Bu formda havuçlu ve tavuklu bir salata buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Pansuman önceden hazırlanabilir ve 5-7 gün sürer.

Faydalı Tarif İpuçları

İki diş sarımsak, bir yemek kaşığı kıyılmış sarımsak verir. Sos için hem fıstık hem de kaju fıstığı veya bu kuruyemişlerin karışımını kullanabilirsiniz.

Asya tarifleri genellikle atıştırmalıklara sulu meyveler eklemeyi önerir. Mango veya papaya alamıyorsanız Kore Havuçlu Tavuk Salatasına kivi ekleyebilirsiniz.

Meksika versiyonu

Bu meze Olivier'i andırıyor, ancak Asya mutfağının bir dokunuşuyla. Bu tavuk ve havuç salatası, kereviz ve elma gibi ek malzemeler içerir. Tek ihtiyacın olan:

• 480 doğranmış haşlanmış tavuk göğsü;
• 240 gram havuç, haşlanmış ve doğranmış;
• 400 gram pişmiş (haşlanmış) ve doğranmış patates;
• 180 gram ince doğranmış kereviz;
• 180 gram konserve bezelye;
• 1 elma, soyulmuş ve doğranmış;
• 1 su bardağı mayonez;
• süslemek için 1 demet maydanoz.

Bu yemek nasıl hazırlanır?

Pişmiş ve rendelenmiş tavuk, patates, havuç, kereviz, tatlı yerbüyük bir kapta bezelye ve bir elma. Hafifçe karıştırın ve mayonez ekleyin (yumuşak sebzeleri ezmemeye veya ezmemeye dikkat edin).

Tuz ve karabiber ile baharatlayın. Tatların birbirine karışması için yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin. Bu salatayı daha lezzetli yapacak.

Yoğurt sosu seçeneği

Bu tavuk ve havuç salatası, fındık ve üzümle yapılır ve üzerine yoğurt eklenir. Böylece, bitmiş atıştırmalık tamamen düşük kalorili olacaktır. Tek ihtiyacın olan:

• 3 su bardağı pişmiş veya haşlanmış tavuk eti, derisiz, kemiksiz, küçük parçalar halinde kesilmiş;
• 2 su bardağı kırmızı çekirdeksiz üzüm, ikiye bölünmüş;
• 3 orta boy kereviz sapı, küçük küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 1,5 su bardağı);
• 2 pırasa, ince dilimlenmiş (yaklaşık 1/4 fincan);
• küçük havuç, çok küçük küpler halinde kesilmiş (yaklaşık yarım bardak);
• yarım fincan doğranmış badem, kızarmış;
• bir bardak normal yağsız Yunan yoğurdu;
• 2 yemek kaşığı. ben. yağsız süt;
• 2 çay kaşığı tatlım;
• 1 çay kaşığı koşer tuzu, artı seçtiğiniz ekstra;
• 1/2 çay kaşığı karabiber, artı beğeninize daha fazlası;
• 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış taze dereotu;
• servis için: tam tahıllı tost, marul veya kraker.

Hafif salata pişirme

Doğranmış tavuk, üzüm, kereviz, havuç koyun,büyük bir kapta pırasa ve badem. Başka bir kapta Yunan yoğurdu, süt, bal, tuz ve karabiberi birleştirin. Sosu tavuk ve sebze karışımının üzerine dökün ve birleştirmek için karıştırın. Tadın ve arzu ettiğiniz kadar ilave tuz ve karabiber ekleyin. Zaman kalırsa, salatası 2 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

Mezenizi servis etmeye hazır olduğunuzda üzerine taze dereotu serpin. Bu salata, sandviçler için üst malzeme olarak kullanılabilir, salata yeşillikleri veya krakerlerin üzerine sürülebilir veya doğrudan salata kasesinden çıkarılabilir.

Peynir sosu seçeneği

Bu, baharatlı peynir soslu harika bir tavuk, havuç ve salatalık salatası. Yapraklı yeşillikler üzerinde servis edilir. Hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

1. Marine için:

• 1.5kg tavuk budu fileto, parçalara ayrılmış;
• 1/4-1/2 fincan acı sos (biber, tabasco, vb.);
• 2 yemek kaşığı. ben. doğal bal;
• 3 yemek kaşığı. ben. tuzsuz tereyağı;
• 1 yemek kaşığı ben. limon suyu;
• 1.5 çay kaşığı sofra tuzu;
• 1 çay kaşığı füme kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı biber tozu.

2. Buzlanma için:

• Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan turşunun yarısı;
• 1 yemek kaşığı ben. doğal bal;
• 1.5 çay kaşığı nişasta.

3. Salata için:

• 1 baş marul, doğranmış;
• 2 büyük havuç, özel bir rende üzerinde ince doğranmış;
• 3 kereviz sapı,dilimlenmiş;
• 6 pırasa (sadece beyaz kısım), küçük parçalar halinde kesilmiş;
• 1 fincan kiraz domates, yarıya;
• 2 küçük salatalık, ince dilimlenmiş;
• 1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş.

4. Peynir sosu için:

• yarım bardak ekşi krema;
• yarım bardak ufalanmış mavi peynir;
• çeyrek bardak mayonez;
• 2 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
• 1.5 çay kaşığı sofra tuzu;
• 6 dal taze maydanoz.

Baharatlı Tavuk Salatası Pişirme

Marinasyon malzemelerini küçük bir tencereye ekleyin ve tereyağı eriyene ve her şey karışana kadar ısıtın. Oda sıcaklığına soğutun. Tavuk parçalarını sığ bir tabağa koyun ve marine sosunun yarısını dökün, eşit şekilde atın. Buzdolabında 2 saat veya gece boyunca marine edin.

Sır yapmak ve iyice çırpmak için kalan marine sosuna bal ve nişasta ekleyin. Orta ateşte yavaş kaynatın ve yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. Karışım gözle görülür şekilde kalınlaşmalıdır. Bir kenara koy.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Tavuğu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık yarım saat bekletin. Parçaları bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yerleştirin ve 12-15 dakika veya pişene kadar pişirin. Sırları tavuğa ekleyin ve iyice kaplamak için karıştırın. Soğumaya ve emmeye bırakın.

Şu anda, her şeyisos malzemelerini bir kavanoza koyun ve bir daldırma blender ile karıştırın. Bir kenara koyun.

Doğranmış marul, havuç, kereviz, pırasa, dolmalık biber, salatalık ve domatesleri karıştırın. Üzerine tavuk parçalarını yerleştirin ve peynir sosunu dökün.

Daha az baharat tercih ederseniz, yarısı yerine çeyrek fincan acı sos kullanın. Tavuk damak zevkinize göre çok baharatlıysa, sonunda daha az krema kullanabilirsiniz. Tavuklu, havuçlu ve peynirli bu salata sayesinde daha narin bir tada sahip olacaksınız.

Ceviz ve tarhun çeşidi

Tarhun ilavesi bu salataya egzotik bir tat verir. İçindeki malzemelerin kombinasyonu alışılmadık görünüyor, ancak aslında yemek çok lezzetli. Bu nedenle havuçlu ve füme tavuklu bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 600 gram füme tavuk küçük parçalar halinde kesilmiş;
• bir bardak ceviz, kızarmış ve doğranmış;
• 1 kereviz sapı, ince dilimlenmiş (1 su bardağı);
• 2 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış arpacık;
• özel bir rende üzerine doğranmış yarım bardak havuç;
• yarım bardak petrol, konserve, doğranmış, sıvısız;
• 2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm, ikiye bölünmüş;
• 3/4 fincan mayonez;
• 3 yemek kaşığı. ben. tarhun sirkesi;
• 2 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış taze tarhun;
• 1/2 çay kaşığı tuz;
• 1/2 çay kaşığı karabiber.

Fındıklı tavuk salatası pişirme

Tüm katı salata malzemelerini geniş bir kapta iyice birleşene kadar karıştırın. Ayrı bir kapta mayonez, tarhun ve tarhun sirkesini karıştırın, bu karışımı mantarlı, havuçlu ve tavuklu bir salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Lezzetlerin birbirine karışması için buzdolabında bir süre bekletin.

Tarhun sirkesi yapmak için, bu bitkinin birkaç dalını normal beyaz sirke (%6) içeren bir kaba koyun. En az 2 gün beklettikten sonra kokulu ürünü kullanabilirsiniz.