Salata "Gorka". Birkaç pişirme seçeneği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Önceden, yiyecek kıtlığı nedeniyle hostesler kendilerini bayram masası için standart salatalar hazırlamakla sınırlandırırdı. Genellikle aynı yemekleri içeriyorlardı - bir kürk manto altında Rus salatası, salata sosu ve ringa balığı. Bugün, pazarımız festival menüsüne çeşitlilik katabilecek çok sayıda farklı ürün sunduğundan, bu belirli “armatürleri” pişirmeye gerek yok. Bugün en alakalı olanlardan biri Gorka salatası.

Malzemelere gelince, çok çeşitli olabilirler. Ana şey salatanın görünümü ve tasarımıdır ve tarifi tercihlerinize göre seçilebilir.

Tavuk ve lahana salatası

Neredeyse tüm Gorka salatası tarifleri yemekte et gerektirir. Bu yemek oldukça doyurucu ve yüksek kalorilidir, bu nedenle ana yemek olarak kullanılabilir. O halde Gorka'yı yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• yumurta - 3 adet.;
• peynir - 150 gr;
• taze domates - 3 adet;
• Pekin lahanası (beyaz) - 300 gr;
• yeşillikler;
• un;
• tuz, karabiber;
• mayonez;
• ayçiçek yağı.

Sırada ne yapmalı?

Önce hamur topları yapmaya başlayalım. Bunu yapmak için yumurta, tuz ve unu birleştirin. Dik hamuru yoğurup kaynayan bitkisel yağa yerleştirdiğimiz küçük toplara bölüyoruz. Daha sonra domatesleri yıkayıp kaynayan suya atıyoruz. Cildi çıkarın ve şeritler halinde kesin.

Lahanayı doğrayın ve elinizle ezin, üzerine ince kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Peyniri şeritler halinde kesiyoruz. Tavuk filetoyu kaynayan tuzlu suya koyun ve 12-15 dakika pişirin. Sonra soğutun ve küpler halinde kesin.

Yumurtaları sert kaynatın, soğuk suya koyun ve soyun. Üç beyazı ve sarısını ayrı ayrı rendeleyin.

Artık salatanın konulacağı tabakları alıyoruz. İdeal olarak, bu amaçlar için büyük bir yemek uygundur. Böylece, Gorka salatası aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenlenir: lahana, yumurta sarısı, mayonez, tavuk eti, proteinler, mayonez, domates, peynir, mayonez.

Üzerini pişmiş hamur toplarıyla doldurun.

İşte bu, Gorka salatamız hazır. Afiyet olsun!

Gorka Moğolca

Peki, Mongolian Hill salatası nasıl hazırlanır? Tarif hiç de karmaşık değil. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• tavuk filetosu - 500 gr;
• pancar (orta boy) - 4 adet;
• havuç - 2 adet;
• sert peynir - 200 gr;
• kuru erik - 6 adet;
• sarımsak - 3 karanfil;
• mayonez;
• dereotu - demet;
• ceviz - bir avuç.

Adım pişirme

Pancarları kaynar suya koyun ve 40 dakika pişirin. Ardından soğuk suya koyun. Aynı şeyi havuç ve tavuk fileto ile yapıyoruz. Haşlanmış sebzeleri rende üzerine sürüyoruz. Tavuk eti küçük parçalar halinde doğranır ve tavada hafif kızartılır. Kuru erik bir karıştırıcıda öğütün, ardından ceviz. Orta rende üzerine üç peynir, dereotu doğrayın, sarımsağı ezin.

Mayonezi sarımsak, tuz ve karabiberle karıştırın. Gorka salatasını büyük bir tabağa katmanlar halinde koyun. İlk önce - pancar kütlesinin yarısı, daha sonra fındıkla karıştırılmış tavuk, mayonez. Bunu peynirli havuç, mayonez, kuru erik takip ediyor. Yukarıdan, her şey pancar kütlesi ile kaplıdır (yanlar dahil).

Çanak doğranmış otlar serpilir. Şimdi tarifini önerdiğimiz "Moğol Tepesi" salatası kullanıma hazır. Afiyet olsun!

Noel kaydırağı

Bu salata yılbaşı sofrasında harika görünecek. Oldukça doyurucu ve çok lezzetli. Peki Yılbaşı Tepesi salatası hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyacımız var? Bu:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• mantar - 250 gr;
• yumurta - 3 adet.;
• peynir - 150 gr;
• taze salatalık - 2 adet;
• ceviz – bir avuç;
• soyunma için mayonez;
• kızartma için bitkisel yağ;
• marul;
• tuz.

Tarife göre yemek pişirme

Tavuk filetosukaynar tuzlu suda 12-15 dakika kaynatın. Daha sonra tencereden alıp soğumaya bırakın. Tavuk etini küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada ocağa koyduk ve oraya bitkisel yağ döktük. Mantarları yıkayıp ince ince doğrayıp 2-4 dakika kavurmaya gönderiyoruz.

Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve kaba bir rende üzerine sürün. Aynı işlemi peynirle de yapıyoruz. Salatalığı şeritler halinde kesin, cevizleri doğrayın veya bir bıçakla ince ince doğrayın.

Yıkanmış ve kurutulmuş marul yapraklarını geniş bir tabağa koyun. Bunu mantar ve mayonez ile karıştırılmış bir tavuk tabakası takip eder. Sırada yumurta ve salatalık var. Aralarında mayonez olmalı. Peynir takip eder.

Tarifini çeşitli varyasyonlarıyla sunduğumuz Gorka salatası ceviz serpilerek sofraya servis edilir. Keyfini çıkarın!

Bu arada, yemeğin kalorisi yüksek gibi görünüyorsa, mayonezi ekşi krema veya az yağlı yoğurtla değiştirin. O zaman hem lezzetli hem de sağlıklı olacak.