Sıcak domuz eti: fotoğraflı yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Domuz eti her ev hanımı tarafından düzenli olarak kullanılan evrensel bir üründür. Doyurucu, aromatik ve lezzetli et, birçok insanın diyetinin bir parçasıdır. Elbette her aşçı zaman zaman yeni tarifler denemek, kendisine ve ailesine gurme yemekler ısmarlamak ister. Nasıl lezzetli ve orijinal sıcak domuz eti pişirebilirsin?

Elbette, birçok insan tanıdık yiyecekleri pişirmenin yeni yollarını arıyor. Sıcak şenlikli domuz yemekleri için tariflerimiz (fotoğraflar makalede de gösterilecektir) herhangi bir yemek kitabına harika bir katkı olacaktır. Peki etle ne pişirilir?

Lezzetli sıcak domuz eti: rosto pişirmek için fotoğraflar ve öneriler

Belki de kızartma, haklı olarak en popüler yemek olarak kabul edilebilir. Ve eğer basit bir sıcak domuz eti tarifiyle ilgileniyorsanız, onu patatesle pişirebilirsiniz. İşte gerekli ürünlerin listesi:

• 500g domuz eti;
• patates (yaklaşık 5 orta boy parça);
• orta boy yay;
• 50ml bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, et için baharatlar (tatmak için).

Fotoğraflı sıcak domuz eti tarifleriyle ilgileniyorsanız, basit ve hızlı bir şekilde hazırlandığı için bu yemeğe dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, et önce iyice yıkanmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli, tuz, karabiber ve diğer baharatlar eklenmelidir. Domuz etini marine etmeye bırakıyoruz, bu süre zarfında patatesleri ve soğanları temizliyoruz (bu arada onların da kesilmesi gerekiyor).

Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve ardından domuz parçalarını oraya koyun. Eti kızartın, ardından doğranmış soğanı ekleyin. Soğan hafifçe yumuşadığında, tavadaki karışıma patatesleri koyun (bu arada, parçaları ne kadar küçükse, o kadar hızlı pişer). Çanak küçük bir ateşte pişirilir. Lezzetli ve basit sıcak domuz eti hazır. Bu arada, bu sadece bir ana yemek değil, aynı zamanda bir garnitür olduğu için bir aile öğle veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Kızartmayı taze otlar veya rendelenmiş peynirle doldurun.

Her günün yemeği: makarnalı domuz eti

Fotoğraflı sıcak domuz eti tarifleri makalede verilmiştir. Ailenizin günlük menüsünü değiştirmek istiyorsanız, bu seçenekler denemeye değer. İlkini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr kıvırcık makarna (bu zaten sizin seçiminiz olmasına rağmen spiral almak daha iyidir);
• 500g domuz bonfile;
• 500 gr domates suyunda soyulmuş, konserve domates;
• ampul;
• yemek kaşığı tereyağı;
• yaklaşık 40 gr zeytinyağı (başka bir yağ ile değiştirilebilir)sebze);
• yarım bardak ekşi krema;
• iki yemek kaşığı tatlı kırmızı biber;
• tatmak için baharat.

Önce makarnayı haşlayın (paketin üzerindeki talimatlara bakın). Onları bir kevgir içine atın ve su boşaldıktan sonra tereyağını ekledikten sonra tekrar tavaya aktarın. Makarnanın sıcak tutulması gerektiği için kaseyi kapatın.

Domuzu şeritler halinde kesin, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin, iyice karıştırın. Bir tavayı ısıtın, bitkisel yağ ekleyin ve eti oraya koyun. Yaklaşık 5-10 dakika kızartılmalıdır (parçalar kahverengimsi bir renk almalıdır).

Doğranmış soğanı etin üzerine ekleyin ve karışımı sürekli karıştırarak kızartın. 5 dakika sonra domatesleri (meyve suyuyla birlikte) etli tavaya dikkatlice yerleştirin. Çanağı orta ateşte pişirin, elde edilen sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Sonunda ekşi krema, baharatları karışıma dökmeniz ve tekrar iyice karıştırmanız gerekir. Sosun içindeki eti makarnayla birlikte tencereye koyun. Bu, kesinlikle tüm aile üyelerine hitap edecek inanılmaz derecede lezzetli bir sıcak domuz eti. Yemeği sıcak olarak servis edin, bir dal maydanoz veya başka bitkilerle süsleyebilirsiniz.

Şenlikli sıcak domuz yemeği: soslu biftek

İnanılmaz derecede lezzetli bir şeyler pişirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Şenlikli bir sıcak domuz eti yemeği için bu tarife dikkat edin. İplikçiler için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• dört domuzfileto;
• iki tavuk yumurtası;
• kurutulmuş porcini mantarı, yaklaşık 50 g (taze petrol ile değiştirilebilir, ancak aroma ve tat aynı olmayacaktır);
• orta boy ampuller;
• diş sarımsak;
• bir yemek kaşığı ekşi krema veya krema;
• bitkisel yağ;
• bir yemek kaşığı un;
• biber, tuz, otlar, et için diğer baharatlar:
• Ayrıca parşömen kağıdı ve ızgara folyosu almalısın.

Şenlik masası için böyle sıcak domuz eti nasıl pişirilir? Tarif basit. İlk önce filetoyu ince dilimler halinde kesmeniz ve iyice dövmeniz gerekir. Eti tuzlayın, karabiber, tatmak için diğer baharatları ekleyin ve birkaç saat bekletin. Bu arada, istenirse, domuz pirzolası su ve soya sosu ile dökülebilir ve daha sonra bir gece buzdolabında bırakılabilir - bu şekilde et inanılmaz derecede hassas ve yumuşak hale gelecektir.

Artık dolguyu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Kuru mantarları suyla dökün, kaynatın, beş dakika pişirin, sonra süzün. Bu arada sos için mantar suyu bırakılmalıdır.

Yumurtaları bir kaba kırın, çırpma teli ile çırpın, baharatları, doğranmış otları, küçük parçalar halinde doğranmış mantarları ekleyin. Karışımı tavaya dökün, her iki tarafta kızartın. Ortaya çıkan omlet küçük parçalar halinde kesilir ve her bir parçanın ortasına serilir, ardından küçük rulolar halinde katlanırız.

Her bükümü küçük bir folyo parçasına koyun ve dikkatlice katlayın (şeker gibi). Folyodaki rulolar bir tavada kızartılabilir veya fırında pişirilebilir (yaklaşık 10dakika, bu ideal bir eşit şekle sahip yoğun bukleler oluşturmak için yeterlidir). Ardından folyo tüplerimizi çıkarıyoruz. Bu arada, folyo üzerinde kalan et suyunu ayrı bir kapta toplamak daha iyidir - yine de kullanışlı olacaktır.

Sos hazırlamak için kalır. Bunu yapmak için doğranmış soğanları ve mantar kalıntılarını tavaya koyun. Elde edilen domuz yağı, bileşenlere eklenebilir. Soğan altın rengi alır almaz ateşi az altın. Karışıma bir kaşık un ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi her şeyi mantar çorbası ve et suyuyla dolduruyoruz ve sürekli karıştırarak (un topaklanmaması için) kaynatıyoruz. Sonunda ekşi krema ekleyin ve beş dakika daha pişirin.

Krutonları derin bir fırın tepsisine koyun, sosu dökün ve 20 dakika fırına koyun. Sıcak servis edilebilir. Gördüğünüz gibi domuzdan inanılmaz lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Bu arada, istenirse dolgunun bileşimi değiştirilebilir (örneğin, mantar yerine bazen jambon parçaları, rendelenmiş sert peynir eklenir).

Domuz etinden Chakhokhbili: nasıl pişirilir?

Baharatlı yemeklerin hayranıysanız, o zaman bir Gürcü tarifine göre sıcak domuz eti pişirebilirsiniz. Şunlara ihtiyacınız olacak:

• 300g domuz eti;
• iki yemek kaşığı salça;
• iki büyük domates;
• iki küçük soğan;
• üç diş sarımsak;
• taze otlar, tuz, karabiber, suneli şerbetçiotu ve diğer baharatlar.

Çakhokhbili pişirmek kolaydır. Ateşe bir kazan veya kalın tabanlı bir kızartma tavası koyduk, ısıttıkyağ, domuz eti parçalara ayırın. Et 20 dakika kızartılmalıdır. Ve bu süre zarfında soğanları ve taze domatesleri yarım halkalar halinde kesebilirsiniz.

Etler pişince soğanı, salçayı ve domatesi kazana ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin (yiyeceklerin yanmadığından emin olun). Sonunda presten geçirilen sarımsakları, ince kıyılmış yeşillikleri, baharatları ete ekleyin. Artık ateş kapatılabilir ve kap bir kapakla kapatılabilir. Yemek hemen hemen her garnitürle mükemmel uyum sağlar.

Domuz eti pişirme

Sıcak domuz eti yemekleri için basit ama ilginç tariflerle ilgileniyorsanız, bu yemeği denemelisiniz. Malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:

• 500g domuz eti;
• küçük salatalık turşusu;
• yeşillikler, iki diş sarımsak;
• iki yemek kaşığı kıyılmış ceviz;
• üç yemek kaşığı mayonez (ekşi krema ile karıştırılabilir).

Çabuk bir yemek hazırlamak. Et parçalar halinde kesilmeli, hafifçe dövülmeli, baharatlarla tatlandırılmalı ve her iki tarafta bir tavada kızartılmalıdır. Sosu hazırlamak için sarımsakları, otları ve salatalıkları ince doğramanız, karışıma fındık ve mayonez eklemeniz, iyice karıştırmanız gerekir. Domuz pirzolalarını bir fırın tepsisine yayın, hazırlanan sosu üzerine dökün ve 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderin. Eti 20-30 dakika pişirmeniz gerekiyor. Akşam yemeği hazır. Taze otlar ile süsleyin. Bazı ev kadınları ayrıca serpinrendelenmiş peynirli pirzola (çok tuzlu olmayan bir çeşit almak daha iyidir).

Domuz Fricassee Pişirme İpuçları

Bu yemek, enfes tadı nedeniyle de popülerdir. Fricassee için ürün listesi aşağıdaki gibidir:

• 300g domuz eti;
• tatmak için işlenmiş peynir;
• 130 gr mantar (yağlar yeterli olacaktır);
• orta ampul;
• iki yemek kaşığı ekşi krema;
• sarımsak (iki karanfil yeterli olacaktır);
• bir yemek kaşığı un;
• yeşillikler, öğütülmüş kişniş, tuz, karabiber ve isteğe göre diğer baharatlar.

Mantarlar ve etler iyice yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Kabuğu soğandan çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Sarımsak bir presten geçirilmelidir. Eti önceden ısıtılmış bir tavaya yaydık ve bitkisel yağda kızarttık. Domuz eti kahverengileşince, üzerine soğan ve mantar ekleyin. Malzemeler tamamen pişene kadar kısık ateşte kızartılmalıdır (daha doğrusu, et suyu oluşturduğundan haşlama).

Ardından rendelenmiş peynir ve ekşi krema ekleyin ve birkaç dakika sonra bir kaşık un, kişniş ve diğer baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Çanak, sos tamamen kalınlaşana kadar kaynatılmalıdır. En son kıyılmış maydanoz ve dereotu ekleyin. Bu tür parçalar ayrı bir yemek olarak servis edilebilir veya pilav, patates, makarna için sos olarak kullanılabilir.

Bal soslu köfte

Günümüzde pek çok insan sıcaktan nasıl sıcak yemek pişirileceğiyle ilgili sorularla ilgileniyor.domuz. Fotoğraf tarifleri giderek daha popüler hale geliyor. Ve ev kadınları, kural olarak, baharatlı hardal-bal sosunda en hassas köfteleri içeren sadece orijinal değil, aynı zamanda sağlıklı yemekler de arıyorlar. İstenilen ürünlerin listesi:

• 500g domuz eti (veya pişmiş domuz eti);
• üç yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• bir demet taze dereotu;
• üç yemek kaşığı bal, tereyağı ve hardaldan;
• tavuk yumurtası.

Pişirme işleminin uzun sürmesi olası değildir. Tatmak için çırpılmış yumurta, ekmek kırıntıları, tuz ve baharat ekleyin. Daha sonra küçük et topları oluşturuyoruz ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz. Köfteleri tereyağda kızartın, her tarafı pişecek şekilde çevirin.

Artık ısıyı biraz az altabilir, köftelere hardal, bal ve gerekirse az miktarda su ilave edebilirsiniz. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin (sos kalınlaşana kadar). Çanak, ince kıyılmış dereotu ile süslenmiş sıcak servis edilmelidir. Hosteslerin bu yemekle ilgili yorumları, en talepkar gurmeleri bile gerçekten memnun edebileceğini gösteriyor.

Karnabaharlı güveç: malzemeler ve öneriler

Karnabahar amatör bir üründür. Ancak domuz eti ile pişirirseniz, bu sebzeye karşı tutum değişebilir. Bir yemek nasıl pişirilir? Öncelikle doğru ürünleri satın almanız gerekiyor:

• yarım kilo domuz eti;
• 100g mantar;
• büyük soğan;
• 300g karnabahar;
• baharatlar, tuz;
• üç yemek kaşığı ekşi krema.

Öyleyse pişirmeye başlayalım. Et iyice yıkanır, kurutulur ve küçük parçalar halinde tuzlanır. Bir tavada bitkisel yağı ısıtın, domuz etini yayın ve etin her tarafı parlayana kadar kızartın (bu 10 dakikadan fazla sürmez).

Ardından tavaya ince doğranmış soğan ve doğranmış mantarları ekleyin, hafif altın rengi bir kabuk oluşana kadar pişirin.

Şimdi karnabahar yapalım. Yemeği hazırlamak için sadece çiçek salkımını kesmeniz gerekir. Tavadaki mantarlar suyunu salmaya başlar başlamaz karnabaharı oraya koyun. Karışım tuzlanmalı, diğer baharatlar eklenmeli, biraz kaynamış su eklenmeli, iyice karıştırılmalıdır. Tavayı bir kapakla örtün ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından, karışımı ekşi krema ile tatlandırın, ardından 10-15 dakika daha pişirin.

Sonuç olarak, yumuşacık et parçaları ve çok ilginç bir tada sahip harika bir yemek elde edeceksiniz. Bu şekilde haşlanmış domuz eti hemen hemen her garnitür ile iyi gider. Sevdikleriniz için mükemmel bir akşam yemeği hazırlayın.

Hamurda domuz eti - tüm aile için lezzetli bir yemek

İlginç bir sıcak domuz eti tarifi arıyorsanız, eti hamurda pişirebilirsiniz. Bu gerçekten lezzetli, hoş kokulu ve en önemlisi - istisnasız tüm aile üyelerinin hızla favorisi olacak doyurucu bir yemek. Bu ürünleri stoklamalısınız:

• 400g domuz eti;
• taze sıkışık (yaklaşık 0,5kg);
• bir orta boy domates;
• birkaç petrol;
• yay;
• diş sarımsak;
• 100g tereyağı;
• bir yumurta;
• baharatlar, et baharatları, hindistan cevizi.

Eti iyice yıkar, mevcut damarları ve filmleri çıkarır, kuruturuz (bunun için nemi hızla emen kağıt peçeteler kullanmak daha iyidir), tuz ve diğer baharatlarla ovalayın. Yağın yarısını bir tavada eritin ve içinde bir parça eti hafifçe kızartın.

Domuz eti soğurken sebzeler üzerinde çalışmaya başlayabilirsiniz. Mantarlar iyice yıkanmalı, soyulmalı ve büyük parçalar halinde doğranmalıdır. Domates ve soğan en iyi şekilde küçük küpler halinde kesilir. Kalan tereyağını bir tavada eritin ve sebzeleri oraya koyun - yaklaşık 5-10 dakika haşlanmaları gerekir. Karışıma tatmak için hindistan cevizi, sarımsak ve baharatları ekleyin, iyice karıştırın. Artık sebzeler ocaktan alınabilir ve soğutulabilir.

Hamuru iki eşit parçaya bölün ve yuvarlayın. Sebzelerin yarısını, bir parça et, sebze karışımının ikinci kısmını bir tabakaya koyun. Yukarıdan, her şeyi başka bir hamur tabakasıyla örtün, alt kısımla birleştirin, kenarları sıkıştırın. Tepsiyi fırına göndermeden önce hamuru yumurta sarısı ile yağlayın. Eti 210 derecede yaklaşık 30-35 dakika pişirmeniz gerekiyor. Yemeğin inanılmaz derecede kokulu olduğu ortaya çıkıyor ve sadece et lezzetli değil, aynı zamanda hamurun kendisi.

Hassas pastırma tarifi: malzeme listesi, pişirme önerileri

Artık çeşitli yemeklerin nasıl yapıldığını biliyorsunuz.şenlikli (ve her gün) sıcak domuz yemekleri. Fotoğraflar, bu tür yemeklerin bile lezzetli göründüğünü gösteriyor. Peki ya karmaşık bir yemek hazırlamak için birkaç saatiniz yoksa? Cevap çok basit - pastırma tarifini deneyin. Malzemelerin listesi küçük:

• 1200-1500 gr domuz eti (boyun kısmını almak daha iyidir);
• Marina için litre su ve tuz;
• yemek kaşığı sirke (istenirse balzamik veya elma almak daha iyidir, yerine sek beyaz şarap koyabilirsiniz);
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı;
• büyük bal kaşığı;
• 1 yemek kaşığı baharat, hardal (tahıllarda alınmalıdır, Fransız), biberiye, tatlı kırmızı biber, İtalyan otları.

Eti bir gece tuzlu suda bekletmeniz tavsiye edilir (1 litre suya bir yemek kaşığı tuz oranında hazırlanır). Ancak bunun için zaman yoksa, normal bir tıbbi şırınga kullanarak bir parça domuzu salin veya soya sosuyla doğrayabilirsiniz. Bu arada, eti hızlı bir şekilde marine etmek için şefler genellikle maden suyu kullanır.

Ayrı bir kapta kuru baharatları karıştırın (özel bir havanda daha da öğütebilirsiniz). Daha sonra sıvı bileşenleri birleştiriyoruz: hardal, sirke, bitkisel yağ, bal (karışım iyice karıştırılmalıdır). Sıvı baharatları olan bir kaba kuru baharatları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Et parçasını her taraftan elde edilen sos ile yağlayın. Sonra domuz eti parşömen kağıdı ve folyo ile sarıyoruz, önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. fırında pişirilmelidir20-25 dakika boyunca 230 derece sıcaklık. Daha sonra et tamamen soğuyana kadar çıkarılmalı ve folyoda bırakılmalıdır. Lezzetli sıcak domuz eti hazır. Bu arada meze olarak soğuk olarak da servis edilebilir.

Artık lezzetli sıcak domuz eti yemeklerini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Fotoğraflı tarifler yukarıda tartışılmıştır. Tabii ki, kişisel tercihlerinize ve mevcut ürünlere göre değiştirilebilir ve değiştirilebilirler. Denemekten korkmayın - kendi mutfak şaheserlerinizi deneyin ve keyfini çıkarın.