Fırında kıymalı pide: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında pişmiş kıymalı pide inanılmaz doyurucu ve hoş kokulu. Hazırlanması fazla zaman ve çaba gerektirmez. Ek olarak, tam bir öğle veya akşam yemeğinin yerini kolayca alabilir. Bu nedenle, birçok çalışan kadın genellikle akrabalarını böyle bir yemekle şımartır.

Faydalı ipuçları

Pideyi fırına göndermeden önce çırpılmış yumurta veya yumuşak tereyağı ile yağlamanız tavsiye edilir. Bu sayede üzeri güzel bir kabukla kaplanacaktır.

Pide ekmeği uzun süre kullanılmadan kalır ve parçalanmaya başlarsa üzerine bolca sos veya mayonez bulaştırabilirsiniz. Sadece beş dakika içinde orijinal halini alacak ve pişirilebilecek. Doldurma bileşenlerinin birbirine daha iyi yapışması için onlara çiğ yumurta eklemeniz önerilir.

Bitmiş ürünün enfes bir tat ve aroma kazanması için fırına gönderilmeden önce üzerine kabak, ayçiçeği veya susam serpilebilir. Sarımsak, tuz ve baharatlar en iyi sosa eklenir.

Klasik

Bu tarife göre çok basit ama lezzetli bir yemeği hızlıca pişirebilirsiniz.atıştırmalık. Kompozisyonunun son derece basit ve kolay erişilebilir bileşenler içermesine rağmen, şenlikli masanın layık bir dekorasyonu olacak. Fırında etli kokulu ve kırmızı pide yapmak için mutfağınızda gerekli tüm ürünlerin bulunduğundan emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• Bir çift tavuk yumurtası.
• Yarım yemek kaşığı kuru ot de Provence.
• Lavaş.
• Çeşitli et türlerinden dört yüz gram kıyma.
• İki yemek kaşığı tereyağı ve ketçap.
• Yüz elli gram sert peynir.
• Bir yemek kaşığı mayonez.

Fırında kıymalı pide yapmak için yukarıdaki listeye az miktarda taze otlar, tuz ve baharatlar eklenmelidir.

Eylemlerin sırası

Uygun bir derin kapta kıyma ve çiğ yumurtaları birleştirin. Buraya tuz, baharatlar ve aromatik otlar da eklenir. Hepsi en az on dakika yoğun bir şekilde yoğurun.

Ardından lavaş çalışma yüzeyine açılır. Ardından mayonez ve ketçap ile hafifçe yağlayın. Aynı zamanda, soslarla aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü fırında kıyılmış etli pide zaten oldukça sulu çıkıyor. Eşit bir et dolgusu ve rendelenmiş peynir tabakasıyla doldurun. Lavaş sıkıca sarılır ve yumuşak tereyağı ve çiğ yumurta karışımı ile bulaşır. Dağılıp çatlamaması için folyo veya streç film kullanabilirsiniz.

Lavaş iki yüz dereceye ısıtılmış fırında kıyma ile pişirilir. Yaklaşık kırk dakika sonra fırından çıkarılır. Servis yapmadan önce porsiyonlara bölünür ve taze otlarla süslenir.

Ağaç soğan çeşidi

Bu tarife göre, kıyma ile doldurulmuş lezzetli ve sulu zarfları nispeten hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Fırında pişmiş kıymalı lavaş, sadece bayram masasında servis edilemez, aynı zamanda piknikte yanınıza alınabilir veya atıştırmalık olarak kullanılabilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:

• Paketleme lavaş.
• Dört yüz gram domuz eti ve sığır eti.
• Üç yumurta.
• Elli gram yeşil soğan.

Bitmiş ürünlerin hoş bir görünüm, tat ve aroma kazanması için ayrıca sert peynir, tuz, baharat ve bitkisel yağ stoklamanız gerekir.

Süreç Açıklaması

Bir kapta, hazır domuz eti ve doğranmış yeşil soğanları birleştirin. Oraya tuz ve baharatlar da gönderilir. Hepsi iyice karıştırın ve bir kenara koyun.

Lavaş kareler halinde kesin ve çalışma yüzeyine yayın. Üzerine et dolgusu konur. Bunu kenarlar serbest kalacak şekilde yapın. Daha sonra pide ikiye katlanır. Elde edilen zarflar, çırpılmış yumurta içeren bir kaseye batırılır, tabanı bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine gönderilir ve rendelenmiş peynir serpilir. Lavaş kıymalı fırında yüz doksan derecede yaklaşık yarım saat pişirilir. Herhangi biriyle servis edilirhardal, tkemali veya adjika gibi baharatlı sos.

Zeytin çeşidi

Bu güzel kokulu ve tuzlu atıştırmalık, hemen hemen her ev hanımının her zaman stokta bulundurduğu basit, kolay erişilebilir ürünlerden hazırlandığı için iyidir. Buzdolabınızda herhangi bir malzeme yoksa, herhangi bir mağazadan güvenle satın alabilirsiniz. Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Büyük bir lavaş.
• Bir kilo kıyma.
• İki yüz gram ekşi krema.
• Büyük soğan.
• Bir kutu çekirdeksiz konserve zeytin.
• Yüz elli gram sert peynir.
• Çiğ yumurta.
• Yarım bardak süt.

Ayrıca az miktarda tuz ve baharata ihtiyacınız olacak. Önceki durumlarda olduğu gibi, fırında kıyılmış etli pide pişirin. Bitmiş ürünlerin fotoğrafları makalede bulunabilir.

Adım adım teknoloji

Isıtılmış bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kıymayı yayın. Doğranmış soğan, tuz ve baharatlar da oraya gönderilir. Hepsi iyice karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın.

Lavaş çalışma yüzeyinde düzleştirilir ve bolca ekşi krema ile bulaşır. Üzerine soğuyan iç harcı, yüz gram rendelenmiş peynir ve kıyılmış zeytin konur. Daha sonra pide yuvarlanır ve salyangoz şeklinde fırın tepsisine dizilir.

Ayrı bir kapta süt, çiğ yumurta, rendelenmiş peynir kalıntılarını birleştirin. Bütün bunlar tuz ve baharatlarla tatlandırılır ve daha sonra bir çırpma teli ile çırpılır. Elde edilen sos dökülürpide şeklinde ve fırına gönderilir. Yarım saat yüz doksan derecede pişirin. Doldurmada fırında kıyma ile kokulu ve sulu pide ekmeğinin nasıl pişirileceğini anladıktan sonra, yemeği masaya servis etmeyi düşünmelisiniz. Deneyimli şefler, özellikle sıcak servis edildiğinde iyi olduğunu söylüyorlar. Mezeye ek olarak taze otlar ve sebzeler, sos veya ekşi krema sunabilirsiniz.

Yağlı fasulye çeşidi

Bu sadece bir aile yemeğine değil, aynı zamanda yemek masasındaki planlanmamış arkadaşça buluşmalara da güzel bir katkı olacak çok iştah açıcı bir sıcak meze. Hazırlanması için, satın alınması aile bütçesinin durumunu hiçbir şekilde etkilemeyecek basit ve ucuz ürünler gereklidir. Şunlara sahip olmalısınız:

• 300 gram kıyma.
• Ermeni lavaşı.
• Her biri bir havuç ve bir soğan.
• Biraz yeşil fasulye.
• Birkaç yemek kaşığı mayonez.
• 100 gram düşük erime noktalı sert peynir.
• Tavuk yumurtası.

Ayrıca peynir cipsi, sofra tuzu ve domates sosu stoklamanız gerekiyor.

Fırında pişmiş kıymalı pide: adım adım tarif

Bu yemeği hazırlamak için hangi ürünlerin gerekli olduğunu anladıktan sonra, teknolojik sürecin kendisine daha yakından bakmanız gerekir.

1. Soğanlar ve havuçlar soyulur, yıkanır ve önceden haşlanmış yeşil fasulye ile birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir.

2. Doğranmış sebzeler kıyılmış etle birleştirilir, tuzlanır, baharatlanırbaharatlar ve iyice karıştırın.

3. Masanın yüzeyine ince Ermeni lavaşı dikkatlice serilir, dikdörtgen şekli verilir ve hazırlanan dolgu ile bulaşır. Bunu önceden soğuk suyla nemlendirilmiş ellerinizle doğrudan yapabilirsiniz.

4. Yukarıdan, dolguya bolca peynir cipsi serpilir ve pide ekmeği sarılır. Daha sonra ortadan ikiye kesilerek ısıya dayanıklı oval bir formda serilir.

5. Ayrı bir derin tabakta mayonez ve yumurtaları birleştirin. Hepsini bir çırpma teli veya normal bir çatalla iyice çırpın ve ruloları sulayın.

6. Refrakter kalıp bir fırına yerleştirilir. Böyle bir pide 180 derecede hazırlanır.

7. Yaklaşık bir saat sonra ürünler fırından çıkarılır, rendelenmiş peynir serpilir ve geri alınır. Ruloların yüzeyinde çıtır kahverengi bir kabuk oluştuktan sonra fırından çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir.

8. Bu yemek domates sosuyla sıcak olarak servis edilir.