Hindi filetosunu fırında pişirin: sevdiklerinizi şaşırtın

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün fırında hindi filetosu pişiriyoruz. Bu yemeğin oldukça basit bir şekilde hazırlanmasına ve bunun için doğaüstü bir gereklilik olmamasına rağmen, baş döndürücü bir aroma ve hoş bir tat ile çok tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Ama onları çok yakında kendin değerlendirebileceksin, ama şimdilik hangi malzemelere ihtiyacımız olduğunu bulalım.

Hindi filetosunu fırında pişirirsek ve elimizde yaklaşık 1 kg kanatlı etimiz varsa, aşağıdaki oranlarda ek malzemelere ihtiyacımız olacaktır:

• su (yaklaşık iki litre);
• tuz (yaklaşık 2 yemek kaşığı);
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş;
• 2 çay kaşığı kuru fesleğen;
• 2 çay kaşığı kekik;
• kırmızı biber (2 çay kaşığı);
• kişniş fasulyesi (2 çay kaşığı);
• iki veya üç diş. sarımsak;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir çay kaşığı hazır hardal;
• ve bıçağın ucunda acı biber.

Şimdi en ilginç şeye geçelim - fırında hindi filetosu nasıl pişirilir. Bu arada bugün bakacağımız tarifler domuz eti pişirmek için de kullanılabilir,sığır eti ve diğer bazı etler.

Öncelikle tuz suda eritilmeli, ardından önceden yıkanıp kurutulmuş hindi içine indirilmelidir. En az iki saat suda kalmalıdır - bu etin tuzlanmasını sağlar.

Bu sırada hindiyi kaplayacağımız bir karışım hazırlayabilirsiniz. Tüm kuru malzemeleri yağ ve hardalla karıştırın - alışılmadık derecede kokulu baharatlı bir kütle elde edeceksiniz.

Tuzlanmış filetoyu çıkarın, su altında durulayın ve bir havluyla kurulayın. Ardından, kuşu sarımsakla doldurmanız gerekir (hindiyi fırında pişirdiğimiz için bu onu daha da iştah açıcı ve lezzetli hale getirecektir). Bu nedenle sarımsağı ince dilimler halinde kesmek, etin içine dikkatlice incecik kesmek ve sarımsağı içine koymak en iyisidir.

Yani, son aşamaya yaklaşıyoruz. Bir tava veya fırın tepsisi özel folyo ile kaplanmalı, üzerine kuş konmalı ve önceden hazırlanmış bir baharat karışımı ile yağlanmalıdır. Eşit olarak dağıtılması arzu edilir.

Yiyecek hazırlarken fırını en yüksek sıcaklığa ısıtın. İçine yemeğimizi koyuyoruz ve hindi filetoyu fırında 15 dakika pişiriyoruz. Bu süre zarfında tamamen hazır olmayacaktır, ancak daha sonra pişirme sıcaklığını 250 dereceye düşürmeli ve yarım saat daha pişirmeye devam etmelisiniz. Bundan sonra hindi filetosunu denemelisiniz: ne kadar pişirileceği genellikle etin kalitesine ve yaşına bağlıdır.ve bu nedenle farklı durumlarda eşit olmayan bir süreye ihtiyacınız olabilir. Ortalama pişirme süresi yaklaşık 45-50 dakikadır.

Hindi filetoyu bu şekilde fırında pişirirsek hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Yemeği çeşitli soslarla servis edebilirsiniz - baharatlı, kremalı, mayonez vb. Fırında kümes hayvanları, evlerini hoş bir şekilde şaşırtmak isteyenler veya misafirler için sofrayı minimum sürede kurmak isteyenler için ideal bir seçenektir. İzlenimlerinizi ve kendi yemek pişirme numaralarınızı paylaşın!