Çilekli cheesecake: sevdiklerinizi şaşırtmanın kolay bir yolu

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gittikçe daha sık insanların kelime dağarcığında çeşitli yabancı kelimeleri nasıl kullandığını duyabiliyorsunuz ve çilekli cheesecake pişireceğimiz konuşmasını duyan birçok insan bunun ne hakkında olduğunu zar zor anlıyor.

Sadece şaşırtmakla kalmayan, aynı zamanda herkesi iyi besleyen zarif bir tatlı için en kolay, en uygun fiyatlı ve ekonomik tarifi bu yazıda bulabilirsiniz.

Lezzetli Yabancı

Eğer "peynirli kek" kelimesinin kendisini dikkatlice ayrıştırırsanız, o zaman iki bileşenden oluşur peynir - "peynir" ve kek - "kek". Bu nedenle, bunun bir Amerikan yemeği olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Üstelik New York'ta icat edildi. Bu şehre "peynirli kek başkenti" denir.

Buna rağmen bazı bilim adamları cheesecake'in daha önce yapıldığını iddia ediyor ama bu konuda ciddi iddialarda bulunmak için çok az bilgi var.

Birçok kişinin konseptinde tatlı tatlılar için uygun olmayan peynirin kompozisyonda yer alması ilginçtir. Aslında, çilekli cheesecake tarifi, her zamanki gibi olmayan süzme peynir içerir. O değerlidiryumuşak, esnek doku, ancak diğer süt ürünleriyle kolayca değiştirilebilir.

Malzeme listesi

Şu an fotoğrafını görebileceğiniz Çilek cheesecake temel malzemelerden oluşuyor. Bunların hepsi normal bir marketten satın alınabilir, ancak çilekleri kontrol etmelisiniz.

Çilekler mevsimseldir ve kışın elde edilmesi zordur, bu nedenle donmuş bir meyveyi tercih etmenizi ve yerine portakal gibi başka bir tatlı meyve koymayı denemenizi öneririz.

1. Kurabiye - 250 gram.
2. Tereyağı - 100g
3. Süzme peynir - 500g
4. Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
5. Jelatin - 10g
6. Süt - 2 / 3 bardak.
7. Çilek - 150g

Bu aşamada tatlının ana kısmı hazır, sadece jölenin üst tabakası için malzemeleri hesaba katmak kalıyor:

1. Berry Jelly Pack - 1 adet
2. Su - 300 ml.
3. Çilek - 100 gram.

İlk adım: çerez tabanı

Ne yapılması gerekiyor?

1. Bir mikrodalga fırın veya normal bir gaz sobası kullanarak tüm tereyağını eritin, ardından soğuması için bir kenara koyun.
2. Bu arada kurabiyeleri dikkatlice ezin. Bunu yapmak için, çeşitli karıştırıcılar gibi modern pişirme araçlarını kullanabilirsiniz, ancak elinizde yoksa, sıradan bir çanta ve oklava kullanın. Ancak kırıntının un gibi görünmesi gerektiğini unutmayın, böylece gelecekte her şeybaşarılı.
3. Bitmiş ezilmiş karışıma zaten sıvı yağ ekleyebilir ve karıştırabilirsiniz. Bu küçük topaklar ile sonuçlanır, ancak paniğe kapılmayın, olması gereken budur.
4. "Hamur"u kalıba koyun ve elinizle veya bir kaşıkla dikkatlice bastırın. Fırınsız çilekli cheesecake yapacağımız için bu tabanı buzdolabına koyuyoruz ki her şey donsun.

İkinci adım: kremalı baz

1. Jelatini kaynamış sıvı, su veya sütle dökün, karışımın şişmesini bekleyin.
2. Şimdi süzme peyniri ve yoğunlaştırılmış sütü bir karıştırıcıda birleştirin (bu durumda onsuz yapamayız) ve yumuşak ve homojen bir krema haline getirin. Topaklar olmamalı!
3. Şişmiş jelatini sert kısımlar eriyene kadar (asla kaynatmayın) hafifçe ısıtın, ardından tatlı lor karışımına cesurca ekleyin.
4. Doğranmış çilekleri buraya dökün, her şeyi karıştırın ve donmuş bir kurabiye tabanına aktarın. Kalıbın kendisi tekrar buzdolabına iade edilmelidir.

Üçüncü adım: çilekli jöle

Jöle hazırlanıyor.

1. Paketinizin üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından koyulaşmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
2. Bu sırada tatlıyı süslemek için kalıbı buzdolabından çıkartabilirsiniz. Bu bir çilekli cheesecake tarifi olduğu için dekorda mutlaka çileklere yer verilmeli. Bunu yapmak için, meyveyi dikkatlice yıkayın ve temizleyin ve ardından yaydığımız tuhaf yaprakları kesin.katmanlar. Sonraki her katmanın hafif bir şekilde kaplanmasının bir sonucu olarak, meyve bileşimi hacim kazanır.
3. Bitmiş meyve bileşimini soğutulmuş, ancak yine de sıvı jöle ile dökün, buzdolabında birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında üst kısım sıkışacak ve alt tabaka krema ile doyurulacak ve tam da ihtiyacımız olan şey bu.

Değerli sonuç

Çilekli cheesecake soğuduğunda, kalıptan güvenle çıkarılabilir, bir tutam nane ile süslenebilir ve servis edilebilir. Bu durumda, tatlı bir fincan çayla soğutulur.

Pıhtı sayesinde ana kısmı kremsi ve yumuşak, kek esnek ve dokulu ve jöle hafif ve havadar. Cheesecake tam olarak böyle çıkıyorsa, tatlınız başarılı olmuştur. Tatil için pişirebilir ve mağazada hazır satın alamazsınız. Ev yapımı cheesecake her zaman özeldir.

Bu onun avantajı, birçok dolgu ve katkı maddesi ile iyi olması, hazırlanmasının kolay olması ve bir fırın bile gerektirmemesi, ki bu gerçekten harika. Eh, biz de bu harika tarifi okuyucularla paylaştık, şimdi bir başkasıyla paylaşmanın zamanı geldi, bu tatlı sopayı arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza iletin.