2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Ekşi kremalı salatalık hem fırında hem de gazlı ocakta mükemmeldir. Bugün ikinci seçeneği ele alacağız. Böyle lezzetli bir balık yemeğinin en çok masada tam bir yemek şeklinde servis edildiğini belirtmekte fayda var. Ancak bazen bazı ev kadınları bunun için garnitür yapar.
Sebzeli ekşi kremada sazan nasıl kızartılır
Gerekli malzemeler:
- büyük taze havuç - 1 adet;
- orta boy ampuller - 4-5 adet;
- sazan küçük taze - 4-5 adet. (aile üyelerinin sayısına bağlı olarak);
- deniz tuzu - isteğe bağlı;
- buğday unu - 6-7 büyük kaşık;
- ayçiçek yağı - 40-45 ml;
- karabiber - tatmak için;
- %30 ekşi krema – 300g
Balık işleme süreci
Ekşi kremalı sazan balığını özellikle lezzetli yapmak için sadece taze balık almanız önerilir. Böyle bir yemek hazırlamak için ideal seçenek, kendi avınızdır. Bu nedenle, birkaç orta boy sazan iyice durulanmalı, bağırsaklardan, pullardan ve yüzgeçlerden temizlenmeli (başlar ve kuyruklar bırakılabilir) ve sonra tekrar dikkatliceyıkama.
Sebze işleme süreci
Ekşi kremada kızarmış havuz balığı, sadece bir süt ürünü ve taze balığın değil, aynı zamanda soğan ve havuç gibi sebzelerin de kullanılmasını içerir. Onlarla öğle yemeği çok daha kokulu ve tatmin edici olacak. Malzemeler yıkanmalı, soyulmalı ve soyulmalı ve ardından küçük küpler halinde kesilmelidir. Bundan sonra yemeğin ısıl işlemine geçebilirsiniz.
Balık kızartma
Sazan ve ekşi krema birbirine karıştırılmadan önce balıkların ayrı bir tavada kızartılması tavsiye edilir. Başlamak için, her tarafı deniz tuzu ve karabiber ile kaplanmalıdır. Daha sonra, ürün az miktarda buğday unu içinde yuvarlanmalıdır. Bundan sonra, güçlü bir ateşte, içine biraz ayçiçek yağı dökülmesinin istendiği bir kızartma tavası veya güveç koymanız gerekir. Yağ ısındığında, buğday ununun içindeki sazanı tabaklara dikkatlice koyun. Kapağı kapatmayın.
Balığın alt kısmı altın rengi ve çıtır çıtır olduktan sonra spatula ile dikkatlice ters çevrilmelidir. Aynı zamanda crucian sazanına doğranmış soğan ve havuç eklenmesi tavsiye edilir. Tüm malzemeler en fazla 15 dakika kızartılmalıdır.
Balığın ikinci kısmı kızarıp sebzeler yumuşayınca üzerlerine yarım bardak su dökün ve ardından 300 gr ekşi krema koyun. Ancak bundan sonra tavayı bir kapakla kapatmanız ve kızarmış crucianları süt ürününde yaklaşık 10-13 dakika kaynatmanız gerekir. TarafındanSüre geçtikten sonra yemeğin tadına bakılması, gerekirse baharatların eklenmesi ve ardından ocaktan alınması ve porsiyonlu tabaklara dizilmesi tavsiye edilir.
Uygun sunum
Ekşi kremalı kızarmış sazan balığı sadece sıcak servis edilmelidir. Yukarıda bahsedildiği gibi, böyle lezzetli bir yemek hem ayrı bir tam yemek olarak hem de doyurucu bir garnitür ile birlikte servis edilebilir (örneğin, bezelye veya karabuğday lapası, patates püresi, haşlanmış pirinç, makarna, spagetti, haşlanmış, kızarmış veya buharda pişirilmiş sebzeler ile)., vb.)
Önerilen:
Fırında kavrulmuş sazan. Bir tavada kızartılmış sazan. Ekşi krema içinde kızarmış sazan. meyilli sazan
Sazan balığını herkes sever. Kimi yakalayacak, kimi yiyecek ve kimi pişirecek. Balıkçılıktan bahsetmeyeceğiz, çünkü bugün bu balığı mağazada “yakalayabilirsiniz”, ancak size nasıl pişirileceğini söyleyeceğiz
Ekşi kremada kızarmış karaciğer: tarifler ve yemek pişirme sırları
Ciğer haşlama hızlı ve en önemlisi lezzetli bir yemektir. Hangi tür karaciğer kullanıldığına bağlı olarak farklı şekillerde hazırlanır. Ekşi kremada haşlama en kabul edilebilir yoldur
Ekşi kremada dana karaciğeri - her garnitür için lezzetli gulaş
Ocakta pişirilen ekşi kremalı dana karaciğeri, patates püresi, makarna veya spagetti gibi garnitürler için idealdir. Ayrıca bu çok yönlü yemeğin son derece hızlı ve kolay yapılabileceğini belirtmekte fayda var
Sazan kemikli mi değil mi? Sazan nasıl kesilir? Sazan lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir
Sazan, modern yemek pişirmede en popüler balık türlerinden biridir. Bu arada, oldukça lezzetli olduğu ortaya çıkan birçok yemek hazırlanır. Uygulamanın gösterdiği gibi, birçok ev hanımı genellikle kemikli bir sazan olup olmadığını düşünür ve ayrıca nasıl kesileceği hakkında konuşur. Tüm bunlar hakkında daha ayrıntılı olarak konuşalım ve ayrıca bu tür balıklardan yemek pişirmek için çeşitli tarifleri ele alalım
Ekşi kremada domuz eti pişirmek ne kadar lezzetli?
Fırında pişirilen ekşi kremalı domuz eti inanılmaz derecede kokulu, doyurucu, güzel, narin bir yemektir, üstelik hızlı bir şekilde yapılabilir! Bunun için hassas ürünlere gerek yoktur. Tüm malzemeler mevcut ve basit
