Çilek boşlukları: tüm yıl boyunca yaz tazeliği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çilek, belki de diğer tüm mevsimleri beklemeye hazır olan veya tam tersine hasatın yarısını özenle ev yapımı hazırlıklar yapan insanların en sevilen yaz hediyesi. Ve lezzetli aroması ve eşsiz hassas tadı, aşırı kullanışlılığı ile tamamlanmaktadır. Gerçek şu ki, kan hücrelerinin inşası ve hafızanın güçlendirilmesi için gerekli olan folik asit, cinsel aktivite üzerinde güçlü bir tonik etkisi olan çinko içerir.

Ayrıca çilek safrayı dışarı atmaya, iştahı ve sindirimi iyileştirmeye, vücudun antioksidan sistemini güçlendirmeye ve sadece neşelenmeye yardımcı olur. Ve buna dayalı yüz maskeleri cildi yumuşak ve kadifemsi yapacaktır. Bu nedenle, tüm yıl boyunca bu incelikle kendinizi memnun etme fırsatına sahip olmak için kesinlikle tembel olmamanız ve çilekli hazırlıklar yapmanız gerekir: reçel, reçel, patates püresi ve marmelat. Ve bunlara eşit derecede sağlıklı başka meyveler ve meyveler eklerseniz, kombinasyonları deneyerek, ürünlerin kullanışlılığını artırabilirsiniz.

Basit komposto

Çileklerin belki de tek bir önemli dezavantajı vardır:sadece sabır ve sıkı çalışma ile. Bu nedenle, tamamlanmamış üç litrelik bir kavanoz için 1 kg kadar meyveye ihtiyacınız olacak ve reçelin en azından sonbaharda tüm aile için yeterli olması için birden fazla kavanoza ihtiyacınız olacak.

Çünkü çok ekonomik bir seçenek, çilekleri komposto olarak toplamanın bir çeşididir. Tatlıya çok düşkün olmayanlar için şekersiz yapmak daha iyidir. Böylece tat daha doğal ve hoş bir ekşi renk tonu ile olacaktır. Ve tam tersine, yeterince tatlandırılırsa, böyle konsantre bir kompostoyu seyreltmek ve böylece büyük hacimler elde etmek mümkün olacaktır. İlk olarak, bozulmamış meyveleri seçmeli, sepallerinden soymalı ve iyice durulamalı, ardından kurumaları için temiz bir havluya koymalı ve ardından dikkatlice sterilize edilmiş kavanozlara koymalı, kaynar su dökmeli ve kapaklarını kapatmalısınız.

Diğer tarifler

Daha karmaşık hazırlıkların çilek hazırlıkları reçel ve reçeldir. İlk olarak 1 kg ana dut + lezzet zenginliği için 250 gr kuş üzümü + faydasını arttırmak için 1 limon ve yaklaşık 700-800 gr şeker gerekir.

Bunu yapmak için, soyulmuş ve yıkanmış meyveler (birincinin yarısı ve bir bütün - ikinci) suyu çıkana kadar kısık ateşte kaynatılmalı ve ardından limon suyuna dökülüp şeker eklenmeli ve kaynatılmalıdır. kaynama. 20 dakika daha kaynatın, ardından kavanozlara ve mantarlara dökün. Bu boşluk, turta, kek ve kek gibi diğer tatlıların hazırlanmasında da kullanılabilir. Benzer şekilde, yapabilirsinizkış için diğer hazırlıklar, tarifler diğer meyveler ve hatta şifalı bitkilerle desteklenebilir. Bu nedenle, çilek ve ravent veya frenk üzümü reçeli, muzlu reçel, meyve şekerlemesi ve hatta sert marmelattan kesinlikle memnun kalacaksınız. İkincisini hazırlamak için, kilogram çilek başına 800 gr şeker, bir bardak elma suyu ve 0,5 çay kaşığı gerekir. sitrik asit. Çileklerin buğulanması ve bir elek ile ovulması, ardından şekerle karıştırılması ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte kaynatılması gerekir. Ve kütle yeterince kalınlaştığında, sadece meyve suyu eklemek ve homojen bir hamur kütlesi elde edilene kadar ısıl işleme devam etmek kalır. Sıcak olduğunda, kavanozlarda paketlenip mühürlenmesi gerekir.