Çilekli turta ve köfte

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2024-01-07 22:45

Sıradan köfte yapmak için şunlara ihtiyacımız var:

• taze veya donmuş çilek - 650g;
• un, su ve üç yumurta.

Çilekli köfte pişirme

Sevdiklerinizi çilekli köfte gibi lezzetli bir yemekle memnun etmek için önce hamuru yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için unu tavaya dökün, biraz tuzlayın, 2 yumurta ekleyin ve biraz ılık su dökün. Daha sonra hamuru yoğuruyoruz. Hamur hazır olduğunda, iki parçaya ayırmanız ve daha sonra bir turnike haline getirmeniz gerekir. Ortaya çıkan turnike küçük parçalar halinde kesilir ve daha sonra merdane ile daire şeklinde yuvarlanır.

Ardından çilek pişiririz. İlk önce yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Fazla suyu gittikten sonra çilekleri parçalara ayırın.

Çileklerle doğrudan köfte pişirme. Her dairenin ortasına bir çilek koyun, üzerine şeker serpin ve hamur tatlısını kapatın.

Köfteleri kaynar suya atın ve yaklaşık 8 dakika pişirin. Çilekli hazır köfteler ekşi krema ile servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Çilekli turta

Çileklerle pişirmek çok lezzetlidir çünkü çilekler onu sulu yaparve tatlı.

Çilekli pasta yapmak için ihtiyacımız var:

• kefir - yaklaşık bir bardak;
• bir bardak şeker kamışı veya normal şeker;
• Büyükse 2 yumurta, küçükse 3 yumurta;
• yarım çay kaşığı soda;
• 500 gr un;
• çilek, tercihen taze, yaklaşık 500g

Çilekli pasta pişirme

Başlamak için yumurta aklarını sarılarından ayırın ve kabarık bir köpük elde edene kadar çırpın. Ardından yumurta sarılarını kefir ile karıştırın, ardından oraya şeker ve biraz su ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıyoruz. Ortaya çıkan karışım yumurta aklarını önceden çırptıktan sonra, un ve hamur yoğurun. Topaklanmaması için un yavaş yavaş eklenmelidir.

O zaman fırın tepsisini yağla yağlamanız gerekir (bir turtayı yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz, ancak bunun için çilekleri ikiye bölmeniz ve çileklerin yapabileceği gibi bir değil iki turta pişirmeniz gerekir) çok fazla meyve suyu verin). Hamurun yarısını kalıba koyun, ardından üzerine çilekleri koyun ve ikinci bir hamur tabakasıyla örtün.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun ve yarım saat pişirin. Pastanın hazır olup olmadığı bir çubukla belirlenebilir - pasta hazırsa çubuk kuru kalacaktır.

Buğulanmış çilekli lor köfteleri

Malzemeler:

• pudra şekeri;
• yumurta - üç parça;
• ekşi krema - bir kaşık;
• süzme peynir - bir paket;
• nane - isteğe bağlı;
• şeker - yarım yemek kaşığı;
• tuz;
• soda;
• vanilya şekeri;
• çilek - yaklaşık 500 g;
• un - 450 gr;
• tereyağı.

Pişirmenin en başında, yumurtaları şekerle çırpmanız, ardından biraz süzme peynir, soda ve vanilya şekeri eklemeniz ve her şeyi iyice karıştırmanız gerekir. Ve yaklaşık 10 dakika bekletin.

Pıhtı karışımı kabarcıklarla kaplanır kapanmaz un eklemeniz gerekir. Daha sonra hamuru yoğuruyoruz, turnike haline getiriyoruz, turnikeyi küçük parçalar halinde kesip halkalar halinde yuvarlıyoruz. Kupanın ortasına, önceden pudra şekerine bulanmış çilekleri koyun ve kenarlarını birleştirin. Daha sonra köfteler yağa batırılmalıdır.

Çilekli buharlı köfte yaklaşık 10 dakikaya ihtiyaç duyar.

Afiyet olsun!