Izgara sebzeler: nasıl pişirilir

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Izgara sebzeleri ızgarada, fırında veya özel bir tavada pişirebilirsiniz. Bu yemek mükemmel bir meze veya garnitürdür, karmaşık mutfak becerileri gerektirmez, ayrıca çok çabuk yapılır. Bu göz önüne alındığında, ızgara sebzeler giderek daha popüler hale geliyor, ancak herkesin onları nasıl pişireceğini bilmediği söylenmelidir.

Patlıcan, sütlü kabak ve kabak bu yemeği pişirmek için idealdir. Biber ve domates de alabilirsiniz (sulu değil, etli çeşitleri).

Sebzeler yıkanmalı, ardından sapları kesilmeli ve havluyla kurutulmalıdır. Daha sonra halkalar veya plakalar halinde kesin. Sebzeleri ızgara tavasında pişirmeyi planlıyorsanız, bundan önce her parça yağ ile yağlanmalıdır.

Yalnızca kızartma tavalarından bahsedersek, bunlar farklı boyut ve şekillerde gelirler. Fiyatları da farklılık gösterdiği için herkes tüm kriterlere göre kendine en uygun modeli seçebilir.

Izgara sebzeler harika bir tada ve aromaya sahiptir, ancak pişirmeden önce tuzlanmamaları gerektiğini hatırlamak önemlidir. Yapılması gereken onları biraz kurutmak.

Bitmiş yemeği elde edebileceğiniz sürenin sebzelerin türüne vepişirme yöntemleri. Izgara tavası kullanırken her bir parçanın her iki yüzünün 3'er dakika kızartılması yeterlidir. Hafif çiğ ızgara sebze sevenler için bir dakika yeterli. Örneğin patlıcanlar yumuşacıktır ve bir tabakta birkaç dakika kaldıktan sonra hala yumuşarlar. Mayonez ile servis edilebilirler ve eğer kabakları daha çok seviyorsanız, ekşi krema ile yemek daha iyidir, ancak hepsi kişisel zevklere bağlıdır.

Evde ızgara sebzeleri fırında pişirmek kolaydır, ancak uygun işleve sahip olması şartıyla. Kızartmaya başlamadan önce fırın tepsisi önceden yağlanmış folyo ile kaplanmalıdır. Ancak bundan sonra orta ve hatta büyük parçalara kesilmesi gereken sebzeleri yerleştirebilirsiniz.

İstenirse ızgara sebzelerin hazırlanması sırasında özel bir sos kullanılabilir. Bunu yapmak için zeytinyağı, sarımsak, soya sosu, sirke ile tadına göre tuz, karabiber karıştırın, ardından elde edilen solüsyonla sebzelerin üzerine dökün ve fırına koyun.

Daha doyurucu bir yemek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz.

Bir patates ve bir orta boy kabak alın, her şeyi dilimler halinde kesin ve fırında 20 dakika pişirin. Ayrı olarak, soğanı kızartın, halkalar halinde kesin. Sanat karıştırın. ben. zeytinyağı ve balzamik sirke (2 yemek kaşığı), yarım çay kaşığı limon ve yemek kaşığı. ben. bal ve kıyılmış sarımsak.

Ortaya çıkan sos sebzelerin üzerine dökülmeli, tuz ve karabiber ve taze adaçayı ile tatlandırılmalıdır.(istediğiniz herhangi bir yeşillik ile değiştirilebilir). Her şeyi karıştırın, folyoya katmanlar halinde koyun, üstüne soğan halkaları koyun, her şeyi sıkıca sarın. 150°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayınca yemek hazırdır.

Bu tarife göre ızgara sebzeleri sadece fırında değil ızgarada da pişirebilirsiniz. Aynı zamanda önceden kızartılmalarına gerek yoktur, onları sosla turşu haline getirebilirsiniz.