2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
En kolay yol, bütün sığır eti fırında pişirmektir. Çok fazla kişisel zaman almaz ve sonuç harika bir yemektir. Biraz baharat ve ot eklerseniz, yemek daha kokulu olacaktır. Bazıları uzun pişirme ihtiyacı nedeniyle bu et türünü sevmez. Ancak birkaç püf noktası biliyorsanız, bu sorun çözülebilir. Fırında sığır eti kızartmak kolaydır.
Kolay yol
Bu tarifin sadece iki malzemeye ihtiyacı var: et ve tuz. İyi bir sonuç elde etmek için doğru eti seçmeniz gerektiğine dikkat edilmelidir. Sığır eti taze ve tercihen genç olmalıdır. Fırında parça parça pişmiş dana eti aşağıdaki gibi hazırlanır. Bir kilo et, tercihen bir sığır filetosu, bonfile veya but ve yaklaşık 2 kilo tuz alıyoruz. Pişirme işlemi sırasında et ihtiyaç duyduğu kadar tuz alacaktır. Etleri filmlerden ve damarlardan temizleyerek hazırlıyoruz. Daha sonra yıkayıp kurutuyoruz. Bir fırın tepsisine döküneşit olarak tuz. Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. Tuzun üzerine bir parça dana eti koyuyoruz ve kalan tuzu üzerine serpiyoruz. Eti tamamen örtmelidir.
Şimdi fırın tepsisini fırına koyun. 45 dakika boyunca fırında sığır eti pişirin. Sıcaklığı 200 dereceye çıkarıyoruz. Bu süreçte, bir meyve suyu ve tuz kabuğu oluşur. Kabuğu kırıyoruz ve sığır eti çıkarıyoruz. Kalan tuzu temizliyoruz ve eti katmanlara ayırıyoruz. Meyve suyunun emilmesi için biraz bekleyebilirsiniz.
Baharatlar ve sığır eti
Baharatlar ete olağanüstü bir tat ve aroma verir. Bir pişirme manşonu kullanırsanız, sığır eti daha sulu ve yumuşak olur. 1 kilo taze dana eti, 50 gram tereyağı, 1 litre et suyu, birkaç tane karabiber, 200 mililitre şarap (kırmızı, kuru), bir soğan, üç karanfil, 100 gram b alıyoruz.
econa, birkaç dal kekik, tuz ve galeta unu. Şimdi bir parça et alıyoruz, yıkayıp iyice kurutuyoruz. Bir manşona yayıp 45 dakika fırında pişiriyoruz. Pişirme sıcaklığı 220 derecedir. Buharın serbestçe çıkabilmesi için torbada küçük kesikler veya delikler açılmalıdır.
Sığır eti tamamen pişene kadar fırında pişirilmelidir, ancak bitiminden beş dakika önce poşeti kesin ve etin kahverengileşmesine izin verin. Kalan malzemelerden sosu hazırlayın. Soğanı ve pastırmayı çok ince doğrayın ve bir tavada galeta unu ekleyerek kızartın. Tavayı sıvı yağ ile yağlayınkremsi. Altın rengi aldıklarında, suyu ve şarabı dökün, tuz ve tüm baharatları dökün. Ateşi orta seviyeye getiriyoruz ve 15 dakika sonra sosu kapatıyoruz. Tülbentten süzüyoruz.
Zaman kazanmak için tüm işlemleri birleştirebilir ve sosu hazırlarken aynı anda dana etini fırında pişirebilirsiniz. Eti parçalara ayırın ve bir tabağa koyun. Hazırlanmış baharatlı sos ile doldurun. İşte burada - fırında pişmiş sığır eti. Bu yemeğin fotoğrafı, mutfak şaheserleri galerisinde haklı yerini alacak, ancak tadı daha az şaşırtıcı ve rafine değil. Her tarife hayal gücünüzün, yaratıcılığınızın ve sevginizin bir parçasını getirerek zevkle pişirin.
Önerilen:
Yavaş bir tencerede pilavlı dana eti pişirmek için en iyi tarifler
Bütün aile için akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Yavaş bir tencerede pilavlı dana eti, günün mükemmel bir sonu. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Hazırlanması için en iyi tarifleri bulmaya çalışalım
Fırında kıymalı fırında patates tarifi. Kıymalı patatesleri fırında pişirmek ne kadar sürer?
Patates ve kıyma, hem büyük hem de küçük aşıkların yemeyi sevdiği klasik bir ürün kombinasyonudur. Bu malzemelerle hem normal hem de tatil menülerine uyan çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz. Bugünün yayını, fırında kıyma ile pişirilmiş patatesler için en ilginç tarifleri içeriyor
Eti patatesli fırında pişirin. Etli fırında patates. Fırında lezzetli et nasıl pişirilir
Hem tatilde hem de hafta içi masaya servis edilebilecek yemekler var: hazırlamaları oldukça basit ama aynı zamanda çok zarif ve son derece lezzetli görünüyorlar. Etli fırında patates - bunun en iyi örneği
Bıldırcın eti: yararları ve zararları. Bıldırcın eti pişirmek ne kadar lezzetli?
Eski Rusya'da bıldırcın eti çok değerliydi ve bu kuşu avlamak en çekici aktivitelerden biri olarak kabul edildi. Bugüne kadar, sayıları önemli ölçüde azaldı. Bu, insanlar tarafından ekilen ve kimyasallarla muamele edilen ürünler nedeniyle bıldırcınların yaşamak için yeterli alana sahip olmaması gerçeğiyle açıklanmaktadır. Ancak aynı zamanda, ateşli et severlerin kalbini kaybetmesi gerekmez, çünkü ortaya çıktığı gibi, bu tür kuşlar esaret altında mükemmel bir şekilde üreyebilirler
Haşlanmış domuz eti: yemek tarifleri. Haşlanmış domuz eti için ne tür et gereklidir? Domuz eti için et nasıl marine edilir
Haşlanmış domuz eti, fırında pişmiş yağlı bir et parçası olan gerçek bir mutfak şaheseridir. Hazır, böyle bir yemek, herhangi bir tatil masasını süslemek veya bira veya başka herhangi bir alkol türü için meze olarak mükemmeldir. Öyleyse, sulu haşlanmış domuz eti için birkaç basit tarife ve pişirme özelliklerine bakalım
