Burbot nasıl temizlenir? kızarmış burbot tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Burbot çok faydalı bir balık olarak kabul edilir. Eti birçok değerli vitamin ve mineral açısından zengindir. Bu balığın düzenli tüketiminin kalp krizi ve felç riskini az alttığına inanılmaktadır. Bu nedenle, akrabalarının sağlığına önem veren her ev hanımı, periyodik olarak ondan hazırlanan yemekleri masaya servis etmelidir. Bugünkü gönderiyi okuduktan sonra burbot nasıl kesileceğini ve nasıl kızartılacağını öğreneceksiniz.

İlk yol

Bitmiş yemeğin tadının büyük ölçüde ön adımların ne kadar doğru gerçekleştirildiğine bağlı olduğuna dikkat edilmelidir. Örneğin, yanlışlıkla kesilen bir safra kesesi, balığı daha fazla tüketim için uygun hale getirecektir. Bu nedenle çok dikkatli ve acele etmeden hareket etmeniz gerekmektedir. Burbot'u kesmek için keskin bir balık bıçağına ve leşin kendisine ihtiyacınız olacak.

Cildi çıkararak temizliğe başlamak gerekir. Bunu yapmak için parmaklarınızı solungaçların altına sokmanız ve gövde ile gövde arasındaki sınırdaki cildi yırtmanız gerekir.kafa. Cildin ellerinizden kaymasını önlemek için cımbız veya kalın kağıt kullanabilirsiniz.

Derisini çıkardıktan sonra, karkası dikkatlice kesmeniz gerekir. Bu aynı balık bıçağı kullanılarak yapılabilir. İç organları çıkarma sürecinde, onları çok keskin bir şekilde çekmemeniz tavsiye edilir. Aksi takdirde dışarı sızma ve ürünü bozma riski vardır. Karaciğeri kafa tabanından ayırmayı ve iç filmi çıkarmayı unutmamak önemlidir. Kesilen karkas akan su ile yıkanmalıdır.

İkinci yol

Bu yöntem balığın fileto edilmesi gerektiğinde uygundur. Birçok ev hanımı daha hızlı ve daha az zahmetli olduğunu düşünerek bu yöntemi tercih etmektedir.

Burbot'u temizlemeden önce içindeki tüm bağırsakları çıkarılmalıdır. Bu, göbek üzerinde bulunan anüsten solungaç kapaklarına kadar önceden yapılmış bir kesi ile yapılabilir. Bu durumda, safra kesesine zarar verme riski her zaman bulunduğundan, bıçağın girme derinliğini izlemek önemlidir.

Bundan sonra, balık bir kitapla yatırılmalı ve cildi bozmamaya çalışarak dikkatlice bir yarısını kaburgalardan ayırmalıdır. Sırttan kurtulmak için, burbotu başından çekmeniz gerekir. İçinde kalan küçük kemikler mutfak cımbızı ile alınabilir.

Deri gelince, keskin bir bıçakla dikkatlice kesilebilir. Ayrıca, birçok deneyimsiz ev hanımı genellikle burbotun mukustan nasıl temizleneceği ile ilgilenir. Bunu yapmak çok kolaydır. Akan su altında iyice durulamanız yeterlidir.

Meyilli kızarmış burbot

Bu tarife göre hızlıca lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği hazırlayabileceğinizi belirtmek gerekir. Teknolojinin kendisi o kadar basittir ki, burbot temizlemeyi bilen herhangi bir ev hanımı onunla başa çıkabilir. İşleme başlamadan önce mutfağınızın gerekli tüm ürünlere sahip olduğundan emin olmanız önemlidir. Şunlara sahip olmalısınız:

• Bir kilo balık.
• Yarım su bardağı un.
• Büyük soğan.
• Taze tavuk yumurtası.
• 100 gram mayonez.

Bitkisel yağ, otlar, öğütülmüş karabiber ve sofra tuzu ek bileşenler olarak kullanılacaktır.

Süreç Açıklaması

Artık burbot'u nasıl temizleyeceğinizi bildiğinize göre, balığı hazırlarken herhangi bir sorun yaşamazsınız. Önceden yıkanmış ve temizlenmiş balıklar filetolar halinde kesilir ve orta parçalar halinde kesilir.

Mayonez ve doğranmış soğan bir kapta karıştırılır. Hepsi homojen bir kıvam oluşana kadar bir blender ile iyice dövülür. Elde edilen kütleye çiğ tavuk yumurtası sürülür ve un ilave edilir. En küçük topaklardan kurtulmak için her şey iyice karıştırılır.

Balık parçaları kremalı soğan hamuruna batırılır, bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavaya gönderilir ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartılır.

Domatesli Burbot

Bu tarife göre hazırlanan balıklar çok yumuşak ve lezzetli. Tüm aileyi sağlıklı bir akşam yemeği ile beslemek için ihtiyacınız olan her şeyin elinizde olup olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Şöylemutfağınızdaki zamanlar şöyle olmalıdır:

• 400 gram burbot filetosu.
• Üç olgun domates.
• 40 gram un.
• Yarım paket tereyağı.

Balıkların taze ve tatsız olmasını önlemek için yukarıdaki listeye tuz ve karabiber eklemeniz gerekir. Bu arada, bir fileto alamadıysanız, bütün bir karkas kullanabilirsiniz. Artık burbot'u nasıl temizleyeceğinizi bildiğinize göre, onu oymakta zorluk çekmeyeceksiniz.

Yıkanan ve kurutulan fileto porsiyonlara bölünür, tuz ve karabiberle ovulur ve kısa bir süre kenara alınır. Çeyrek saat sonra, her biri una bulanır ve bolca tereyağı ile yağlanmış sıcak bir tavaya gönderilir.

Balık kızartılırken domatesler üzerinde çalışabilirsiniz. Yıkanan sebzelerin üzerine haç şeklinde kesiler yapılır ve birkaç dakika kaynar suya batırılır. Beyazlatılmış domatesleri soyun, ikiye bölün ve ayrı bir tavada her iki taraftan kızartın. Bitmiş balık güzel bir tabağa dizilir, hazırlanmış domateslerle süslenir ve üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.