Armut reçeli tatlı bir ikramdır

Armut reçeli tatlı bir ikramdır
Armut reçeli tatlı bir ikramdır
Anonim

Meyve toplama mevsiminde kaç çeşit reçel ve reçel yapılabilir! O kadar çok seçenek var ki hepsini listelemek neredeyse imkansız. Bu nedenle sizlere armut reçeli nasıl yapılır detaylı bir şekilde anlatacağız. Kilerde böyle bir tatlılık varken kışla tanışmak çok keyifli olacak. Armut, herkesin erişebildiği, her bölgede yaygın olan ve çok lezzetli bir meyvedir. Çok lezzetli, tatlı ve hoş kokulu bir muamele yapar.

armut reçeli
armut reçeli

Minimum içerik - maksimum lezzet

Basit bir tarifle başlayalım. 1,5 kilogram armut, 3 gram sitrik asit, 750 gram şeker ve bir limon kabuğu rendesi alacaktır. Meyveleri hazırlamakla başlayalım. Armutları ikiye böldük, sapını ve çekirdeğini çıkardık. Limon kabuğu rendesini çekirdek ile birleştirip 150 gram su ile dolduruyoruz. Daha sonra kapağın altında 10 dakika kaynatın ve suyu süzün. Armutlar ince dilimler halinde kesilir ve et suyu ile bir tencereye konur. Yumuşayana kadar pişirin. Ardından şekeri tavaya dökün ve armut reçelinin koyulaşmasını bekleyin. Tarif kullanımı içerirayrıca sitrik asit. Pişirmenin sonunda ekliyoruz. Önceden hazırlanması gereken kavanozlara sıcak reçel dökün. Kapaklarla sıkıca kapatın ve soğumaya bırakın. Armut reçelini serin bir yerde saklayın.

armut reçeli tarifi
armut reçeli tarifi

Konyak ile reçel

Bu tarif orijinal çünkü pişirme işleminde konyak kullanacağız. Bir kilo armut, portakal ve limon kabuğu rendesi, yarım kilo şeker, vanilya ve 50 mililitre konyak alın. Armutları yıkayıp kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Onları armut reçeli yapacağımız bir tencereye koyuyoruz ve şekerle uykuya dalıyoruz. Meyve suyunun görünmesi için meyveyi gece boyunca şekerde bırakırız. Ertesi gün armut reçelini ateşe koyun ve pişirmeye başlayın. Üzerine limon ve portakal kabuğu rendesini ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Reçel sürekli karıştırılmalıdır, aksi takdirde yanar. Sonunda konyak ekleyin ve inceliği kavanozlara koyun. Onları kapaklarla kapatıp tamamen soğuyana kadar sarıyoruz. Serin bir yerde saklayın.

Tatlı ve lezzetli

Son olarak, bir tarif daha: romlu armut-karamel reçeli. Bu, önceki durumlarda olduğundan daha fazla bileşen gerektirecektir. Soyulup küçük parçalara ayrılması gereken 800 gram armut, 100 gram şeker, bir tutam vanilya, bir limonun suyu, iki büyük kaşık soğuk su, 400 gram jelatin, 100 mililitre sıcak su ve büyük bir kaşık rom.

Kış için armut reçeli
Kış için armut reçeli

Ağır dipli bir tencere kullanın. İçine 100 gram şeker ve iki tane koyuyoruz.kaşık soğuk su. Karamel yapıyoruz. Ardından tavayı ocaktan alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Karamelin çözülmesi gerekiyor. Şimdi sıvı karamele armut, jelatin, limon suyu ve vanilya ekleyin. Tencereyi tekrar ateşe koyun ve içindekileri kaynatın. Isıyı düşürmeden yaklaşık 3 dakika pişirin. Ardından tavayı ocaktan alın ve romu içine dökün. Armut reçelini iyice karıştırın ve kavanozlara koyun. Bazı malzemeler sayesinde olağanüstü bir tat elde edilir. Vanilya eklediğinizden emin olun, aromasıyla bu inceliği süsleyecektir. Rom veya konyak reçele ince bir aroma verir ve bu da gereksiz olmayacaktır. Armut reçeli yapmak çok kolay, sadece biraz çaba gerektiriyor.

Önerilen: