Elmalı Kurabiye Tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Apple Cookie'nin birçok pişirme seçeneği vardır. Bu yazımızda, tüm aile için hızlı pişirme yapma arzunuz varsa kolayca kullanılabilecek en basit tarifleri sunacağız.

Orijinal "Rosy Cheeks" Elmalı Kurabiye

Bu tarif pahalı ürünlerin satın alınmasını gerektirmez. Bu bakımdan, evde pişirme hayranları arasında çok popülerdir.

Yani, lezzetli Rosy Cheeks elmalı kurabiyeler yapmak için aşağıdaki gibi malzemelerin bulunabilirliğine dikkat etmeniz gerekir:

• doğal tereyağı (önce eritilmelidir) - yaklaşık 200 g;
• satın alınan yüksek yağlı ekşi krema - bir bardak;
• toz şeker - 7 büyük kaşık (hamur için 4 kaşık ve tatlı tozu için 3 kaşık);
• herhangi bir orta boy tuz (pişirme veya deniz tuzu) - bir tutam;
• kabartma tozu hamuru - yaklaşık 7 g;
• buğday unu - 3 dolu bardak;
• elmalar tatlıdır, çok büyük değildir - 12-15 adet. (takdire göre alın);
• yumurta akı (sadece tatlıyı yağlamak için kullanın) - 1 büyük yumurtadan.

Hamur yoğurma

Öyleyse, işleme başlayalım. Tarifi "Rosy Cheeks" güzel adını taşıyan elmalı kurabiyelerin hazırlanması çok uzun sürmüyor. Hamuru yoğurmak için birinci sınıf unu kabartma tozu, toz şeker, tuz ve ekşi krema ile birleştirin ve ardından erimiş yemeklik yağı ekleyin. Tüm ürünler homojen bir baz elde edilinceye kadar elle karıştırılmalıdır. Daha sonra bir poşete konulmalı ve yarım saat buzdolabına gönderilmelidir.

Meyve hazırlama

Elmalı kurabiye kurabiyeleri, tatlı ve olgun meyvelerle pişirildiğinde en iyi tadı verir. Uygun bir dolgu seçtikten sonra iyice yıkanmalı ve ardından soyulmalı ve ikiye kesilmelidir. Ardından, elmaların sapını ve tohum kutusunu kesin.

Güzel bir elma tatlısı yapın

Elmalı kurabiyeleri düzgün bir şekilde oluşturmak için, kurabiye tabanını buzdolabından çıkarmanız ve ardından yavaşça büyük bir tabaka halinde yuvarlamanız gerekir. Bundan sonra, hamur tabakasının 24-30 daireye kesilmesi gerekir. Çapları işlenmiş elmanın çapından biraz daha büyük olmalıdır. Daha sonra, meyvenin yarısını, kesilmiş kısmı üste gelecek şekilde ürünlerden birinin üzerine yerleştirin. Sonuç olarak, dolgu başka bir daire ile kapatılmalı ve kenarları güzelce sıkıştırılmalıdır.

Fırında ev yapımı tatlılar pişirme

Elmalı kurabiyeler oluşturulduktan sonra, dışbükey kısmı hafifçe çırpılmış proteine daldırılmalı ve ardından ince şeker serpilmelidir. Bu durumda, ürün yerleştirilmelidirdaha sonra fırına gönderilmesi gereken bir fırın tepsisine. Meyveli kurabiyeler 185 derecede 30 dakika pişirilmelidir.

Lezzetli elmalı kurabiyeler: kefirli tarif

Hâlâ bitmemiş kefiriniz varsa, ondan elmalı lezzetli ev yapımı kekleri kolayca yapabilirsiniz. Bunu yapmak için şunlara ihtiyacımız olabilir:

• buğday unu - yaklaşık 450 g;
• toz şeker - yaklaşık 200 g;
• orta boy yumurta - 1 adet
• doğal tereyağı (tabanı hazırlamadan birkaç saat önce dondurucudan çıkarın) - yaklaşık 150 g;
• yüksek yağlı kalın kefir - 130 ml;
• kabartma tozu - küçük bir kaşık;
• öğütülmüş tarçın - dolu tatlı kaşığı;
• tuz orta boy herhangi biri - bir tutam;
• elmalar tatlıdır, çok büyük değil - 5 adet. (takdire göre alın);
• pudra şekeri - tatlıyı serpmek için kullanın.

Hamur hazırlanıyor

Elmalı kefir kurabiyeleri çok yumuşak ve lezzetlidir. Böyle bir incelik yapmak için, birinci sınıf un ve toz şekeri birleştirmeniz ve ardından çırpılmış bir yumurta ve parçalara ayrılmış yumuşak yemeklik yağ eklemeniz gerekir. Daha sonra aynı kaba yağlı kefirin dökülmesi, orta boy tuz ve kabartma tozu ilave edilmesi gerekir. Malzemeleri uzun süre karıştırarak homojen ve çok yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.

Doldurmanın hazırlanması

Tabanı yoğurduktan sonra meyveyi işlemeye başlamalısınız. Yıkanmaları, kesilmeleri gerekiyortüm cilt, sapı ve orta kısmı çıkarın. Ardından, elmaların kaba bir rende üzerine doğranmış olması gerekir. Dilerseniz çok ince dilimler halinde de doğrayabilirsiniz.

Ürünü şekillendirme

Tek tek küçük boyutlu ürünler şeklinde yumuşak elmalı kurabiyeler oluşturmak oldukça problemlidir. Bu bağlamda bir pasta yapmaya karar verdik ve pişirdikten sonra onu güzel elmaslara böldük.

Böylece yoğrulan kefir hamuru ikiye ayrılmalıdır. Daha büyük olanın bir tabaka halinde (yuvarlak) yuvarlanması ve hemen yağlanmış bir forma yerleştirilmesi gerekir. Ardından, elma dolgusunun tamamını taban tabakasına yerleştirin. Bundan sonra, kıyılmış tarçın ile bolca serpilmelidir. Bu baharatın tadı size uymuyorsa kullanamazsınız.

Son olarak, elmalı dolguyu ikinci bir hamur tabakasıyla kaplamanız ve ardından kenarlarından birleştirip ellerinizle güzelce sıkıştırmanız gerekir.

Pişirme işlemi

Tarçınlı elmalı kurabiyeler oluştuktan sonra fırına konulmalı ve 200 derecede pişirilmelidir. 45-55 dakika sonra ürün iyice yükselmeli, yumuşamalı ve kızarmalıdır. Spatula ile kalıptan çıkarılmalı ve soğuk havada tamamen soğutulmalıdır.

Ev yapımı kekleri masaya düzgün bir şekilde servis etmek

Yumuşak ve yumuşacık ev yapımı kekler hazırladıktan sonra tamamen soğumasını beklemelisiniz. Bundan sonra ürün elmas şeklindeki parçalara kesilmeli ve bir tabağa yerleştirilmelidir. Çayla servis yapmadan önce elmalı tarçınlı kurabiyePudra şekeri ile cömertçe serpin. Bunu yapmak için bir süzgeç kullanabilirsiniz.

Elmalı yulaf ezmesi yapın

Ev yapımı yulaf ezmeli-elmalı kurabiyeler, yukarıda sunulanlardan daha karmaşık bir şekilde hazırlanır. Böyle bir incelik için şu malzemelere ihtiyacımız olabilir:

• toz şeker - yaklaşık 100 g;
• buğday unu - yaklaşık 210 g;
• satın alınan yulaf ezmesi - yaklaşık 170 g;
• doğal tereyağı (tabanı hazırlamadan birkaç saat önce dondurucudan çıkarın) - yaklaşık 100 g;
• orta boy yumurta - 1 adet;
• öğütülmüş tarçın - dolu tatlı kaşığı;
• vanilin - küçük bir kaşık;
• kabartma tozu - 2 küçük kaşık;
• elmalar tatlıdır, çok büyük değil - 2 adet

Temel yapmak

Yulaf ezmeli elmalı kurabiyelerin tabanını karıştırmak için deneyimli bir aşçı olmanıza gerek yok. Gerçekten de, böyle bir ev yapımı incelik hazırlamak için tüm reçete gerekliliklerini yerine getirmeniz yeterlidir.

Öncelikle yumuşamış olan sıvı yağın (tereyağı) içerisine ince toz şeker ilave edilmeli ve daha sonra mikser ile köpük köpük olana kadar çırpılmalıdır. Bundan sonra, ortaya çıkan kütleye bir tavuk yumurtası sokmak gerekir. Ardından, yağlı tabana kabartma tozu, öğütülmüş tarçın, vanilin ve birinci sınıf un eklenmelidir. Malzemeleri karıştırdıktan sonra çok koyu olmayan bir hamur elde etmelisiniz.

Tabanı hazırladıktan sonra üzerine yulaf ezmesini ekleyin. Yapabilirlertamamını kullanın ve bir kahve değirmeni ile öğütün. Tatlı elmalara gelince, onları hamura sokmadan önce meyvelerin kaba bir rende üzerinde yıkanması, soyulması ve kesilmesi gerekir. İstenirse, basitçe ince doğranmış olabilirler. Sonuç olarak, tüm ürünler iyice karıştırılmalıdır.

Çerez oluşturma süreci

Yulaf ezmesi hamurunu yoğurduktan sonra, ondan yarı mamul ürünler oluşturmak gerekir. Bu işlem sırasında tabanın ellere yapışmaması için önce sade suda ıslatılması gerekir.

Böylece 2 küçük kaşık hamur alıp içlerinden bir top yuvarlayıp biraz yassılaştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Benzer şekilde, tabanın geri kalanıyla da yapılması gerekiyor.

Bu arada, ürünleri birbirinden 4-5 santimetre mesafede bir kağıda yerleştirmeniz önerilir. Aksi takdirde, ısıl işlem sırasında tüm kurabiyeleriniz birbirine yapışabilir ve daha sonra kesilmesi gerekecek olan tek katlı bir pasta oluşturabilir.

Fırında yulaf ezmesi ikramları pişirme

Tüm elmalı-yulaflı ürünleri oluşturduktan sonra önceden ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir. Ev yapımı kurabiyelerin 35-45 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirilmesi önerilir. Bu sefer lezzetli yulaf ezmesi ikramının tamamen pişmesi için yeterli olacaktır.

Misafirlere ev yapımı kek servisi

Kurabiyeler kızardıktan sonra yağlı kağıttan dikkatlice çıkarılıp tepsiye dizilmelidir.tabak. Evlere veya davetli misafirlere sıcak veya tamamen soğutulmuş bir durumda böyle bir incelik sunabilirsiniz. Yulaf ezmesi-elma tatlısının yanı sıra sıcak çay ikram etmelisiniz.

Özetle

Artık ev yapımı elma tatlısı için basit ve oldukça uygun fiyatlı tarifler biliyorsunuz. Unutulmamalıdır ki bu tür kurabiyeler sadece yukarıda anlatıldığı gibi değil, milföy kullanılarak da yapılabilir. Bununla birlikte, inceliğiniz daha da lezzetli ve tatmin edici olacak. Ek olarak, bu tür çerezler, hemen hemen her modern süpermarkette satın alınabileceğinden, tabanın ek olarak yoğurulmasını gerektirmez.

Çok tatlı bir tatlı yapmak istiyorsanız, ancak çok miktarda toz şeker kullanmıyorsanız, o zaman olgun elmalara ek olarak, dolguya kuru üzüm veya başka kuru meyveler ekleyebilirsiniz.