Korece yeşil domates nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kore yemekleri baharatlıdır ve şenlik masasında ve votka ile her zaman işe yarar. Metabolizmanın normalleşmesine ve toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulundukları için figürlerini ve sağlıklarını izlemeye çalışanlar için de iyidirler. Tabii ki, Kore yemekleri genellikle mükemmel dengede sebzeler, baharatlar ve baharatlar içerir. Korece'deki yeşil domatesler bir istisna değil, kuralın bir teyidi. Tatlı ve ekşi, orta derecede baharatlı tadı harika ve sadece 8 saatte hazırlanırlar. Ekşi ve baharatlı bir şey ister misin? O halde Korece yeşil domates pişirmenin en kolay ve hızlı yolu.

Tarif

Tarifin malzemeleri beğeninize göre değiştirilebilir. Örneğin, baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, acı biberleri tatlı olanlarla değiştirin. Olası ikameler parantez içinde önerilmektedir. Aşağıdakilerin hepsini kullanabilirsiniz. Yemeğin tadı daha sıra dışı olacak.

• yeşil (veyakırmızı) domates - 1 kg;
• bir demet maydanoz (veya fesleğen, dereotu) - 20 gr;
• sarımsak - 30g;
• acı (veya Bulgarca) biber - 1-2 adet;
• havuç - 2 adet;
• çeşniler (Kore havuç veya karabiber, zencefil, köri, suneli şerbetçiotu için baharat kullanabilirsiniz) - tatmak için;
• tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 50 gr;
• sirke %6 - 50 gr;
• tereyağı – 50g

Olgunlaşmamış veya çok yeşil domatesleri alın. Ana şey, yoğun olmalarıdır. Sebzeleri yıkayın ve dilimler veya dilimler halinde kesin. Şimdi yeşillikleri ince doğrayın, yarım halkada biber, dilimler halinde sarımsak, havuçlar küpler halinde kesilebilir veya rendelenebilir. Tüm sebzeleri büyük bir kaseye koyun, baharat, şeker, tuz, bitkisel yağ, sirke ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Pekala, Kore usulü yeşil domatesler neredeyse hazır, onları kavanozlara koymaya, naylon bir kapakla örtmeye ve gece boyunca buzdolabına koymaya devam ediyor.

Pişirme seçenekleri

Alternatif olarak, domatesleri ortadan kesip kenarlarını sağlam bırakabilir ve içlerine ince kıyılmış yeşillik, biber, sarımsak dolgusu koyabilirsiniz. Bazen çapraz olarak kesilirler. Doğru, biraz daha pişirecekler. Denemek gerek. Ayrıca tüm sebzeleri ince ince kesebilir veya kıyma makinesinde tamamen çevirebilirsiniz. Sebzeleri birbiriyle hiç karıştıramazsınız, ancak katmanlar halinde kavanozlara koyabilirsiniz. Üzerine tuz, sirke, şeker, baharat ve yağ turşusu dökülmelidir. Yemeğin tadı duruma göre değişir.yukarıdaki nüansların tümü. Yavaş yavaş, hangi pişirme yönteminin zevkinize daha uygun olduğuna karar vereceksiniz.

Pros

Korece domates pişirmeyi öğrenirseniz, önce geleneksel ana menüyü çeşitlendirecek, ikincisi ise kendinizi harika bir hostes olarak gösterecek ve mutfak becerilerinizle konukları şaşırtacaksınız.

Depolama

Kore usulü yeşil domatesler buzdolabında çok uzun süre saklanabilir. Ama orada o kadar uzun süre kalmaları pek mümkün değil - sadece onları yersiniz. Bu arada, Kore tarzı yeşil domatesler ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar lezzetli olurlar. Bu nedenle, birçoğunuz varsa (birkaç kg) - sorun değil, korumayı balkonda veya bodrumda saklayabilirsiniz. Ana şey, orada yeterince soğuk olmasıdır. Sadece bunun hala kışa hazırlık değil, atıştırmalık olduğunu unutmayın. Bir ay içinde yemek daha iyidir. Misafirler bu konuda kesinlikle yardımcı olmalı!