2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Şarap, ruhların en asilidir. Aristophanes bir keresinde şöyle demişti: "Şarap her şeyin asil bir ışıkta görünmesini sağlar." Ve kesinlikle haklıydı!
İnsanlar şaraba yalnızca alkollü bir içeceğin özelliklerini vermekle kalmaz, aynı zamanda ona mistik bir hediye de verir. Kırmızı şarabın Mesih'in kanını simgelemesine şaşmamalı. Antik Yunan mitolojisinde, şarabın kendi patronu bile vardı - pagan şarap ve eğlence tanrısı Dionysos. Şarabı incelemek için, bütün bir bilimsel temel ve onu inceleyen bir bilim - oenoloji - yaratılmıştır. Ek olarak, şarabın sadece sağlığı bozmakla kalmayıp aynı zamanda (akıllıca kullanıldığında) belirli patolojilere de yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Şarabın kalp hastalığı ve diğer bazı durumların riskini az alttığına inanılır.
Şarapların tadı, tercihler, içeceğin dünyanın farklı halklarının mutfaklarından yemeklerle kombinasyonları, eskiliği ve burukluğu hakkında durmadan konuşabilirsiniz. En sevdiğiniz üzüm çeşidi olduğu sürece: Tempranillo, Shiraz, Pinot Noir, Grenache, Dolcetta, Merlot, Muscat, Riesling, Cabernet ve daha fazlası. Üzüm çeşidi, büyüme ve terörün (toprak) yerinden daha az önemli değildir. İyi şarap üreticileri, şaraplarıyla ve bu üzümlerin yetiştirildiği yerle gurur duyar. Bu nedenle, genellikle coğrafi bir isme sahip şaraplar bulabilirsiniz. Bu ne anlama geliyor? Örneğin, köpüklü şarap şampanyasıŞampanya'da (Fransa) yapılmıştır.
Dünyadaki çoğu insan kırmızı şarapları tercih eder. En ünlü şaraplar Cabernet üzümlerinden yapılan içeceklerdir. Cabernet hakkında o kadar çok şey söylendi ve yazıldı ki, görünüşe göre herkes bu içeceği biliyor. Peki bu listede ikinci sırada kim var?
Dünyanın popülaritesinde onurlu ikinci sırayı Tempranillo üzümlerinden yapılan şarap alıyor. İnsanlar onun hakkında kusursuz tadın yanı sıra ne biliyor? Hatırlama zamanı.
tempranillo açıklaması
Tempranillo şarabının güzel ve zengin bir kırmızı-bordo tonu vardır. Tempranillo üzümlerinden hem genç şaraplar hem de uzun yıllandırma amaçlı içecekler elde etmek mümkündür. Yıllanmış şaraplar zengin meyveli notalara ve gerekli asitliğe sahiptir. Genellikle bir dut buketi bulunur: çilekten vişneye.
Şarap hem beyaz hem de kırmızı olabilir. En popüler kuru kırmızı şarap tempranillo, kadifemsi tadıyla değerlidir.
Tempranillo şarabının kendi kişisel kutlaması vardır. İspanya'da icat ettiler. Tempranillo Günü 12 Kasım'da kutlanır.
İspanyol şarabı
Tempranillo, İspanyol ve Portekiz bölgesinin şaraplarına güvenle atfedilebilir. Tempranillo kelimesi, İspanyolca erken anlamına gelen temprano kelimesinin küçüğüdür. Bu üzüm çeşidi ilklerden birini olgunlaştırdığı için bu isim verildi.
Tempranillo şarabı İspanyol topraklarında satın alındıolağanüstü tat. İspanya'da bu üzümün yaklaşık 28 farklı çeşidi vardır. İspanyolların kendileri, en iyi çeşidin Rioja'da yetiştirildiğine inanıyor. Yani şarap "Rioja Bodegas", uzun vadeli bir çeşit şarabın mükemmel bir örneğidir. Tüm İspanyol üzüm bağlarının dörtte üçünden fazlası tempranillo ile ekilir.
Tempranillo, Ribera del Duero'dan "Arzuaga Crianza", "Faustino Finca 10 Tempranillo", "Finca Bessaia Crianca", "Campillo El Niño de Campillo" gibi tanınmış markaların bir parçası olan bir İspanyol şarabıdır. "Castillo Labastida Reserva" ve diğerleri. Fiyat aralığı da değişkendir. Üzümler hem pahalı eski İspanyol şaraplarının hem de ucuz şarapların bir parçasıdır. Çoğu kuru kırmızı şaraptır.
Şarap görüşleri
Bugün, kırmızı şarap severler ve bilenler tarafından bırakılan tempranillo şarabının çeşitli yorumlarını bulabilirsiniz. İnsanlar İspanyol şaraplarının beklenmedik şekilde hoş ve hafif tadı hakkında yazıyorlar. Belirtilen olumlu nitelikler arasında nispeten ucuz bir fiyat, hoş bir tat, hafiflik ve yumuşaklık vardır. Şarapların saklandığı tütün ve meşe fıçıların notalarının yanı sıra. En fazla yorum, "Vina Tridado" tarafından üretilen "Elegido" şarabı hakkında yazılmıştır.
Şarap neyle içilir?
Diğer birçok çeşit gibi, tempranillo şarapları peynirlerle, özellikle mavi peynirlerle iyi gider: brie, cameber, çedar. Ayrıca şarap deniz balıklarıyla iyi gider.kırmızı et (haşlanmış ve kızarmış), oyun. Pirinç harika bir garnitür. Genel olarak tempranillo, İspanyol ve Akdeniz mutfağının hemen hemen tüm yemekleriyle iyi gider: sosis, kızarmış sebzeler, kızarmış deniz ürünleri, jamon, keklik.
Önerilen:
İspanyol konyak: türleri, fotoğrafları, yorumları
Tabii ki, İspanyol konyak, olmaması gereken bir tabirdir, çünkü konyak aynı adı taşıyan Fransız eyaletinden bir brendidir ve tanımı gereği İtalya'da üretilemez. Yani bu alkole "brendi" denilmeli
Tavuk fileto, karides ve fasulye ile İspanyol paella
Tavuk evrensel bir üründür. Bu kuşun eti et suyu, kızartma, güveç, ızgara için mükemmeldir. Ondan birçok yemek pişirebilirsiniz. Tavuk fileto özellikle şefler arasında popülerdir. Deri ve kemik içermez, bu nedenle onunla çalışmak kolay ve kullanışlıdır
Ekmek şarabı. Votka ve ekmek şarabı arasındaki fark nedir? Evde ekmek şarabı
Çoğu modern Rus için ve daha çok yabancılar için "polugar" kelimesi hiçbir şey ifade etmez. Bu nedenle, bazıları bu yeniden canlandırılan içeceğin adını bir pazarlama hilesi olarak alıyor, çünkü her altı ayda bir, raflarda bazı yeni güçlü alkollü içecekler ortaya çıkıyor
Hangi Ermeni şarabı dikkate değer? Ermeni nar şarabı: fiyat, yorumlar
Tatlı ve ekşi, uzun cevizli tat, hafif kiraz ve tütün notaları - işte sizi bekleyen şey bu
En iyi İspanyol şarabı "Malaga"
Oldukça az insan çeşitli alkollü içeceklerle ilgileniyor. Bu özellikle şaraplar için geçerlidir. Çoğu zaman gerçek bir uzman, bu içeceğin etkileyici bir koleksiyonuyla övünebilir. Bu, kötü bir içme alışkanlığından değil, gerçekten yüksek kaliteli alkollü içecekler toplama arzusundan kaynaklanmaktadır
