Yeşil soğanları dondurmak mümkün mü ve nasıl - çeşitli yöntemler ve yorumlar

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kış için yeşil soğanları dondurabilir miyim? Bu soru birçok ev hanımı tarafından sorulur. Nitekim kış mevsiminde böyle güzel kokulu ve doğal bir ürün bulmak oldukça zordur. Bu nedenle, yazdan hasat etmek daha iyidir. Sunulan yazıda size nasıl doğru bir şekilde yapacağınızı anlatacağız.

Temel bilgiler

Yeşil soğanları dondurmak mümkün mü sorusuna cevap vermeden önce bu ürünün hangi özelliklere sahip olduğunu söylemelisiniz.

Soğan tüylerinin insan vücudunu çeşitli viral hastalıklardan ve enfeksiyonlardan koruyabildiği bir sır değil. Bu, içindeki fitocidlerin varlığı nedeniyle mümkündür. Bu nedenle, grip ve akut solunum yolu enfeksiyonlarının aktif yayılma döneminde birçok uzman, yeşil soğanlı salataları daha sık yemeyi öneriyor.

Ayrıca söz konusu ürün, hematopoez sürecinde büyük rol oynayan klorofil içerir.

Kompozisyon

Yeşil frenk soğanı dondurulabilir mi? Tabi ki yapabilirsin. Ayrıca bu tür işlemler, ürünün özelliklerini hiçbir şekilde etkilemez. Çözüldükten sonra, aynı vitaminleri içerir.ve donmadan önce:

• NS ve beyin aktivitesi için son derece faydalı olan B vitaminleri. Özellikle B1 vitamini insan vücudunun asitliğini kontrol eder ve kolesterol seviyelerinin normalleşmesine katkıda bulunur ve B5 vitamini proteinlerin, yağların ve karbonhidratların metabolizmasını iyileştirir.
• A Vitamini redoks süreçlerinde aktif bir katılımcıdır. Ayrıca yeni hücre büyümesini ve metabolizmayı uyarmak için de gereklidir.
• C vitamini vücuttaki tüm süreçlerde görev alır.
• E vitamini, insan üreme işlevi üzerinde olumlu etkisi olan güçlü bir antioksidandır. Ayrıca bu element cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirir.

Ne zaman toplanır?

Yeşil soğanları dondurabilir miyim ve bunu yapmak için en iyi zaman ne zamandır? Elbette herkes, bu tür yeşilliklerin Mayıs ayının ortalarında yataklarda olgunlaşmaya başladığını bilir. Yeşil soğanların özellikle yumuşak ve sulu olduğu yılın bu zamanında. Genç yeşilliklerde insan vücudu için gerekli olan birçok faydalı madde bulunmaktadır.

Bu nedenle, okların maksimum yüksekliğe ulaşmadığı ve sertleşmediği ilkbaharda sonraki donma için soğan tüylerini toplamak daha iyidir.

Nasıl toplanır?

Yeşil soğanları bütün olarak dondurabilir miyim? Tabi ki yapabilirsin. Bunu yapmak için kökten koparılır ve daha sonra kenarlarda bulunan kaba tüyler dikkatlice çıkarılır. Böyle bir işlem, sadece yeşilliklerin sapını değil, aynı zamanda henüz güçlü olmadığını da temizlemenize izin verecektir.köksap.

Mayıs ortasında veya Haziran başında yeşil soğan toplamak için zamanınız yoksa, zaten çok büyük olacağı için kök olmadan toplamak daha iyidir. Tüylerin daha sonra dondurulması için, tabandan dikkatlice yırtılmaları veya bunun için makas kullanılması gerekir.

Nasıl hazırlanır?

Yeşil soğanları buzdolabında dondurabilir miyim? Böyle bir ürünün tüm faydalı özelliklerini uzun süre koruyabilmesi için buzdolabında 5-9 günden fazla saklanmamalıdır. Aksi takdirde, basitçe gevşeyecek ve bozulacaktır. Yeşil soğanları uzun süre sadece dondurucuya koyun.

Peki, bu ürün daha fazla dondurmak için nasıl düzgün bir şekilde hazırlanmalı? İlk olarak, tüyler solucan ve kir varlığı açısından dikkatlice incelenmelidir. Daha sonra ürün soğuk suya daldırılmalı ve bu formda yarım saat bekletilmelidir.

Soğan ıslandıktan sonra iyice yıkanmalıdır. Köksapla birlikte koparılmışsa, yıkama işlemi sırasında kök kısmını açmak gerekir, çünkü içinde çok miktarda kir birikir.

Yalnızca tüy kullanmaya karar verirseniz, gereksiz tüyleri atarak onları durulamanız yeterlidir.

Yeşiller işlenir işlenmez biraz kurutulmaları gerekir. Bunu yapmak için, soğanı lavabonun üzerinde iyice sallayın ve ardından büyük bir havlu üzerine yayın. Bu formda ürün birkaç saat yani tüm nemini kaybedene kadar tutulur.

Nasıl dondurulur?

Yeşil soğanları dondurucuda dondurabilir miyim? Yapabilirsin, ancak sadece gerekli tüm kurallara uyarsan.

Bu ürünün nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını yukarıda açıkladık. Ancak bundan sonra tam olarak nasıl donduracağınıza karar vermelisiniz. Bazı ev hanımları yeşil soğanı bütün olarak kış için toplamayı tercih etse de önceden doğrayanlar da var. Her iki seçeneği de daha ayrıntılı olarak ele alalım.

Yeşil soğanları bütün olarak dondurucuda dondurabilir miyim?

Bütün bir yeşil soğanı dondurmak, doğranmış soğandan daha az zaman alır. Bunu yapmak için, işlenmiş ürün peçetelerle dikkatlice silinir ve daha sonra donma için özel torbalara dikkatlice yerleştirilir. Bu durumda, paketler tamamen doldurulmaz. Yeşil soğan buruşmamalıdır. Bir torbada küçük bir katmanla kaplanır ve ardından dondurucuya gönderilir.

Yeşillikleri yaklaşık bir saat soğukta tuttuktan sonra çıkarırlar ve hafifçe döverek poşetin içinde bir yığın haline getirirler. Bundan sonra tekrar dondurucuya gönderilir ve doğrudan kullanıma kadar içinde tutulur.

Doğranmış yeşil soğanları dondurabilir miyim?

Çoğu zaman, modern ev kadınları doğranmış yeşil soğanları dondurur. Sonuçta, çok uygun. Sadece çantadan çıkarabilir ve herhangi bir yemeği baharatlayabilirsiniz. Ancak, soğanın donma işlemi sırasında birbirine yapışmamasını, ancak ufalanan bir biçimde korunmasını nasıl sağlayabilirim?Bunu yapmak için hazırlanan yeşillikler bir havlu üzerinde iyice kurutulmalı ve ardından bir kesme tahtası üzerinde doğranmalıdır. Daha sonra, büyük bir plastik torbaya konulmalı, ince bir tabaka halinde dövülmeli ve yarım saat dondurucuya konulmalıdır. Zaman geçtikten sonra soğan çalkalanmalı, tekrar küçük bir tabaka halinde serilmeli ve donmaya devam edilmelidir.

Bu tür eylemlerin yaklaşık 4-5 kez tekrarlanması arzu edilir. Sadece bu durumda ufalanan donmuş soğan elde edeceksiniz.

İncelemeler

Artık yeşil soğanların dondurulup dondurulamayacağını biliyorsunuz. Nasıl doğru yapılır, yukarıda anlattık.

Hostesların yorumlarına göre, böyle bir ürünü dondurucuda yaklaşık bir yıl saklayabilirsiniz. Kural olarak, ikinci ve birinci kursları pişirmek için kullanılır. Doğranmış soğanlar torbadan çıkarılır ve gulaş veya çorbaya eklenir. Bütünüyle donmuşsa önceden kesilmiş demektir.

Ayrıca aşçılar böyle bir ürünün çeşitli salatalara eklenebileceğini söylüyor. Ancak defrost sonrasında topallayarak güzel görünümünü kaybettiğine dikkat edilmelidir. Böyle bir yayın faydalı özellikleri aynı kalsa da.