2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Patates ve diğer dolgular ile kızarmış köfte - hafif, besleyici ve çok pahalı olmayan bir yemek. Her ev hanımının kendine özgü tarifi vardır, ancak sizi yeni bir şeyler denemeye davet etmek istiyoruz. Köftenin bu versiyonunu hiç denemediyseniz, size her zamanki yemeğinizi mükemmel şekilde çeşitlendirecek birkaç tarif vereceğiz.
Patates ve soğanlı köfte tarifi
Patates ve soğanlı kızarmış köfte tarifi bir klasik olarak sınıflandırılabilir. Ama bu onu daha az lezzetli ve çekici yapmaz.
Yemek pişirmek için aşağıda listelenen birkaç ürüne ihtiyacımız var:
- Un - 3 su bardağı.
- Yumurta - 1 adet.
- Su - bir bardak.
- Patates - 8 orta boy parça.
- Soğan - 4 orta boy parça.
- Tereyağı - 50 gram.
- Bitkisel yağ - 100 gram.
- Tatmak için tuz ve karabiber.
Adım adım pişirme
Adım 1. Unu bir elekten eleyin, buoksijen zenginleştirme.
Adım 2. Yumurtayı unun içine çırpın, tuz ve su ekleyin. Başlamak için yarım bardak su ekleyin ve hamuru yoğurmaya başlayın. Ardından kalan yarım bardak suyu yavaş yavaş ekleyin. Hamur çok yoğun, pürüzsüz ve elastik olmamalıdır.
Adım 3. Hamurumuzu bir torbaya koyuyoruz veya streç filmle kaplıyoruz, bu yüzden yaklaşık yarım saat beklemesi gerekiyor.
Adım 4. Doldurmayı hazırlayın. Patateslerin soyulması ve ardından suda kaynatılması gerekir. Haşlanmış patateslerin suyunu süzün, ezin ve tereyağını koyun.
Adım 5. Soğanı da soyun, doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Soğan hazır olduğunda patates püresine ekleyin ve baharatları ekleyin.
Adım 7. Hamur çok ince olmayacak şekilde yuvarlanabilir ve gelecekteki köfteler için bir bardak kekle kesilebilir. Dolguyu her bir boşluğun ortasına koyun, kenarları birleştirin ve körleyin.
Adım 8. Bitmiş köfteleri yarı pişene kadar kaynatın. Bundan sonra, soğanı doğrayın ve köfteleri onunla kızartın. Ayrıca köfteleri tamamen kaynatıp onlara kızarmış soğan ekleyebilirsiniz, ancak köfteler kızarmaz.
Bu tarif, fotoğrafı makalede sunulan lezzetli kızarmış köfte yapar.
Patates ve mantarlı köfte tarifi
Patatesli ve mantarlı kızarmış köfteler de çok lezzetli ve doyurucu. Hamur tarifi yukarıdaki ile aynıdır, temel fark dolgudadır.
Bir düşünelimkızarmış köfte için gerekli malzemelerin listesi:
- Süt - 0,2 litre.
- Yumurta - 2 adet.
- Bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı.
- Un - 0,6 kg.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
Test için yukarıdaki ürünler gereklidir. Kızarmış köfte için hamur nasıl hazırlanır önceki tarifte görülebilir. Dolgu Malzemeleri:
- Patates - 0,6 kg.
- Champignon mantarı - 0,2 kg.
- Bitkisel yağ - birkaç yemek kaşığı.
- Tuz ve karabiber - her biri yarım çay kaşığı.
Nasıl pişirilir?
Adım 1. Hamuru pişirin (sütte). Tuz, tereyağı, yumurta ekleyin ve yarım saat streç film ile kaplayın.
Adım 2. Mantarları işleyin ve yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada kızartın. Kızartma ateşi orta yoğunlukta seçmek daha iyidir, yaklaşık 10 dakika kızartın. Tuz ve karabiber.
Adım 3. Patatesleri kaynatın, ancak ancak piştikten sonra soyun. Bitkisel yağ ilavesiyle püre haline getirin. Mantar ekleyin.
Adım 4. İlk seçeneğe benzeterek köfteler için daireler yapıyoruz. Farklı yapabilirsiniz. Örneğin, hamurdan ince bir "sosis" yapın ve yaklaşık bir santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin. Daha sonra her bir parçayı yuvarlayarak hamur tatlımızın temelini oluşturacak bir çörek yapın.
Adım 5. İç harcı ortasına koyun ve bir hamur tatlısı yapın. Hazır köfteler basitçe kaynatılabilir ve kızarmış mantar ve soğan ile baharatlanabilir. Ya da sadece kızartabilirsinköfte kendileri. Bir başka ilginç servis seçeneği, her birinin soya sosuna batırılabileceği soya sosu ve otlar ile kızartılmış köftelerdir.
Başka neyle yemek pişirebilirsin?
Aslında birçok doldurma seçeneği olabilir. Köftelerin patatesli olması gerekli değildir. Ayrıca süzme peynir, lahana, kiraz, çilek veya diğer dolgularla da pişirebilirsiniz. Herhangi bir köfte, tatlıysa kızartılabilir, ardından ekşi krema ile servis yapın. Bu seçenekler daha az lezzetli ve hazırlaması kolay değil.
Sonuç
Bunlar, herhangi bir masayı süsleyecek ve en önemlisi büyük finansal maliyetler gerektirmeyen patatesli lezzetli kızarmış köfteler için iki basit tarifti. Yazımız işinize yaradıysa seviniriz!
Önerilen:
Lezzetli köfte pişirme! Patates, süzme peynir ve vişneli köfte pişirmek ne kadar sürer?
Köfte sadece ülkemizde değil yurt dışında da pişirilen ve zevkle yenen popüler bir yemektir. Sadece yetişkinler için değil, çocuklar için de uygundur ve çeşitli dolgular mutlaka hayranlarını bulacaktır
Bir garnitür veya atıştırmalık olarak kızarmış soğan. Yumurta ile kızarmış soğan
Çoğu ev hanımı için kızarmış soğan, çeşitli yemeklerin hazırlanmasında yalnızca bir ara bağlantıdır. Bu arada, sebze haksız yere rahatsız olur: çok lezzetli bağımsız lezzetler yapar
Köfte tarihi. Köfte kim icat etti? Köfte nereden geldi (kimin yemeği)
Peki köfteyi kim icat etti? Bu yemeğin aslen Çin kökenli olduğunu kabul etmeliyiz. Bugün, beş bin yıllık geçmişi olan bu mutfakta, hemen hemen her modern yemeğin benzerleri var. Sadece şimdi, hiç kimse köftelerin en popüler olduğu Rusya'da olduğu gerçeğine meydan okumayı taahhüt etmeyecek
Soğan ne işe yarar? soğan kalori
Her diyetin diyeti her zaman yemeğe baharat katan çeşitli baharatlar içerir. Bunlara soğan da dahildir. Tüketilen yemeğin toplam enerji değeri belirlenirken taze, haşlanmış veya fırınlanmış soğanların kalori içeriği de dikkate alınmalıdır. Bu özellikle fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için önemlidir
Salata için soğan turşusu: lezzetli marine tarifleri. Soğan turşusu ile salatalar
Farklı ve her çeşit salatanın büyük çoğunluğunda soğan turşusu gerekir. Bununla birlikte, yemeklerin tadı daha rafine hale gelir ve bir sebzenin keskin kokusu, konukların burunlarına eşikten çarpmaz. Ama genellikle salata için soğan turşusunu nasıl yaparız? Sadece sirkeyi dökün ve biz diğer malzemeleri keserken bırakın! Harika yemek pişirme açısından, bu okuma yazma bilmeyen, sıradan ve basitçe suçtur! Sirke cömert kullanımı nedeniyle, diğer salata malzemelerinin daha hassas tadı mahvolur
