Lezzetli kahv altılar: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kahv altı günün ana öğünüdür. Bu nedenle sadece besleyici olması değil aynı zamanda faydalı olması da çok önemlidir.

Makalede çeşitli karmaşıklıktaki kahv altı tariflerini ele alacağız.

Lezzetli bir kahv altı hazırlamak yeterince kolaydır. Ana şey, tüm gün boyunca size enerji veren ana yemek olduğu için dengeli ve besleyici olmasıdır.

Çeşitli meyveler, sebzeler, balık veya et olabilir. Aşağıda farklı ülkelerden lezzetli ve hızlı kahv altı tarifleri bulabilirsiniz.

Buğday lapası

Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli bir kahv altı.

Malzemeler:

• Bir bardak buğday lapası.
• Yarım litre süt.
• Bir yemek kaşığı tereyağı.
• Tuz ve şeker.

Nasıl pişirilir

Kabuğu çıkarılmış taneleri akan su altında durulayın. Bir tencereye koyun. Alüminyum olsa daha iyi olurdu. Sütü dökün, kaynatın ve yarım saat pişirin. Yağ, tuz ve şekerpişirmenin sonunda ekleyin. En sevdiğiniz meyveler ve meyvelerle süsleyerek servis yapın.

Aceleyle oldukça basit bir kahv altı tarifine baktık. Ardından, birkaç daha karmaşık tarifi analiz edeceğiz.

Peynirli kek

En popüler kahv altı tariflerinden biri syrniki'dir. Bu ünlü yemeğin birçok farklı çeşidi var.

Malzemeler:

• Yarım kilo süzme peynir.
• Bir yemek kaşığı şeker.
• Bir paket vanilya şekeri.
• Yarım çay kaşığı tuz.
• Bir tavuk yumurtası.
• Bir yemek kaşığı buğday unu.
• Kızartmak için tereyağı.

Pişirme işlemi

Fotoğraflı basit bir kahv altının adım adım tarifine bakalım.

Birinci adım.

Süzme peyniri bir kaba dökün ve bir çatalla iyice karıştırın.

Cheesecake'leri lezzetli yapmak için onları ev yapımı süzme peynirden pişirmek en iyisidir.

İkinci adım.

Aynı kapta yumurtayı kırın ve süzme peynirle iyice karıştırın.

Üçüncü adım.

Lord-yumurta karışımını tuzla serpin ve şeker ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Şeker yerine sıvı ıhlamur balı kullanılabilir.

Elenmiş unu ve vanilya şekerini ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar tekrar karıştırın. Yoğun kıvamlı bir lor hamuru almalısınız.

Dördüncü adım.

Ellerinizle toplar oluşturun ve her iki tarafa biraz bastırın. Onları una batırın. Her cheesecake'in kalınlığı bir buçuk santimetreyi geçmemelidir.

Beşinci adım.

Tavayı yağla yağlayın.

Altıncı adım.

Yağ sıcakken cheesecake'leri tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Yedinci adım.

Syrniki pudra şekeri serpilerek ve reçel veya reçel ile servis edilebilir.

Hızlı bir kahv altı tarifini inceledik. Afiyet olsun!

Kuru üzümlü lor güveç

Hazırlanması yaklaşık yarım saat süren daha karmaşık bir kahv altı tarifi.

Malzemeler:

• Yarım kilo süzme peynir.
• Bir bardak toz şeker.
• Bir paket vanilya şekeri.
• Beş tavuk yumurtası.
• Bir yemek kaşığı ekşi krema.
• Çay kaşığı tereyağı.
• Yarım bardak kuru üzüm.
• Ekmek kırıntıları.
• İnce tuz.

Adım adım yemek tarifi

Fotoğraflı başka bir kahv altı tarifine bakalım.

Birinci adım.

Beyazları sarılardan ayırın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta tuzla kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.

İkinci adım.

Ayrı bir kapta tereyağı, toz şeker ve vanilya şekerini bir çırpma teli ile öğütün.

Sarıları ekledikten sonra tüm malzemeleri el çırpma teli ile karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Üçüncü adım.

Ekşi krema ve süzme peyniri sarısı ile rendelenmiş karışıma ekleyin. malzemeleri öğütünve kırıntıları olan kuru üzümleri ekleyin.

İyice karıştırın.

Dördüncü adım.

Çırpılmış proteinin yarısını lor-sarısı kütlesiyle birleştirin. Öğütün ve kalan proteinleri ekleyin. Her şeyi yeniden öğütürüz.

Beşinci adım.

Hazırlanan fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın ve duvarları tereyağı ile yağlayın.

Altıncı adım.

Lor kütlesini bir kalıba koyun. Sarısı veya ekşi krema ile doldurun.

Yedinci adım.

Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Formu gönderiyoruz ve güveyi kırk dakika pişiriyoruz. Bir kibrit veya kürdan ile yemeğin hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.

Sekizinci adım.

Güveci yavaşça çıkarın. Üzerine nane yaprağı serperek üzerine pudra şekeri veya limon kabuğu rendesi serperek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklı bir kahv altı tarifine baktık.

Afiyet olsun!

Fransız krutonları

Kahv altıda ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu klasik Fransız tarifi imdadınıza yetişecektir.

Malzemeler:

• Bir bayat ekmek.
• Dört tavuk yumurtası.
• Yarım litre süt.
• Bir paket tereyağı.
• Bir yemek kaşığı toz şeker.
• Çeyrek çay kaşığı hindistan cevizi.
• Yarım çay kaşığı ince tuz.
• Çok fazla tarçın.

Pişirme işlemi

Hızlı pişirmek içinklasik Fransız tarifine göre kahv altı, on beş dakikadan fazla sürmenize gerek yok. Ekmeğin önceden hazırlanmış olması şartıyla.

Bunu yapmak için, somunu bir santimetreden fazla olmayan dilimler halinde kesin ve bir saat boyunca 100 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin. Diğer bir seçenek ise dilimlenmiş ekmeği kuru bir havluya yaymak ve gece boyunca bırakmaktır.

Ayrı bir kapta yumurtaları kırın, süt, şeker, tuz, tarçın, hindistan cevizi ekleyin.

Her şeyi karıştırın.

Bir sonraki aşamada tereyağını ısıtılmış bir tavada eritin. Somunu her taraftan yumurta karışımına batırın ve tavaya gönderin. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın.

Toz serpilmiş krutonları çilek, bal veya reçel ile servis edin.

Roka omleti

Klasik omlet olmadan kahv altıyı hayal etmek zor, ki bu çok kolay hazırlanır. Roka ile basit bir kahv altı için orijinal tarifi düşünün.

Malzemeler:

• Çeyrek bardak ricotta peyniri.
• Birkaç yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri.
• Bir arpacık soğanı.
• Bir çift tavuk yumurtası.
• Tereyağı.
• Genç roka - 200 gram başına bir bardak.
• Yarım limon.
• Toprak tuzu.
• Karışık öğütülmüş biber.

Yemek

Yumurtaları tereyağı parçalarıyla tüm malzemeler birleşinceye ve pürüzsüz bir doku elde edene kadar karıştırın.

Tereyağı ile yağlanmış bir tavayı kısık ateşte ısıtın, yumurta kütlesini dökün ve kapağı kapatın. Bu, basit lezzetli kahv altı tarifimizin temeli olacak.

İç harcı hazırlamaya başlayalım.

Arpacıklar akan su altında kirden iyice yıkanmalıdır. Kağıt havluyla kurulayın. İnce bir rende üzerine sürüyoruz. Bir orta boy meyve, bir çay kaşığı rendelenmiş soğan yapmalıdır.

Ayrı bir kapta önceden rendelenmiş parmesan, arpacık soğanı ve ricotta peynirini karıştırın. Her şeyi tuz ve öğütülmüş biber karışımıyla baharatlayın.

Omletin altı biraz kızartıldığında ve ortası hala çiğ olduğunda, bitmiş iç harcı ekleyin. Örtün ve yumuşayana kadar pişirin.

Omletimiz hazırlanırken roka yıkanmalı, havlu üzerinde kurutulmalı ve düz bir tabağa dizilmeli, limon suyu serpilmelidir. Kalan rendelenmiş Parmesan ile doldurun.

Omleti kapattıktan sonra kapalı kapağın altında bir süre bekletin. Rulo haline getirip, önceden süslenmiş bir tabağa koyduktan sonra.

Haşlanmış Yumurta

Pişirme hızı açısından, bu belki de en hızlı kahv altı tarifi.

Malzemeler:

• Bir yumurta.
• Bir yemek kaşığı %7 sirke.
• İnce tuz.
• Su.

Fotoğrafla basit bir kahv altı yapma süreci

İlk aşamada tencereye yaklaşık üç litre su dökün, sirke ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın.

Bir sonraki yumurtada, sarısı bozulmadan kalacak şekilde dikkatlice bir kaseye kırın.

Su kaynayınca sığ bir huni oluşturacak şekilde karıştırın,sarısına döktüğümüz. Su kaynama eşiğinde kalmalı.

Dört dakika pişirin ve daha fazla değil. Doğru tabakta sarısı sıvı kalmalıdır.

Ekmek, pirinç veya taze sebzelerin üzerinde servis yapın.

Süzme peynirli Tortellini

Hazırlanması çok zaman alan ancak sonuç buna değer olan geleneksel İtalyan yemeği.

Hamur yapmak için malzemeler:

• Birkaç tavuk yumurtası.
• Bir bardak buğday unu.
• Tebeşir tuzu.

Doldurma malzemeleri:

• Süzme peynir, ricotta alabilirsin - yarım iki yüz gram bardak.
• Aynı miktarda mascarpone.
• Bir yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri.
• Bir yumurta sarısı.
• Bir tutam hindistan cevizi.
• Yarım limon kabuğu rendesi.
• Bir demet taze maydanoz.
• Bir tutam ince tuz.

Fotoğraflı lezzetli kahv altı tarifi

Önce hamuru hazırlayalım. Unu kuru bir yüzeye eleyin. Ortada bir huni yapıyoruz ve dönüşümlü olarak bir yumurtayı kırıyoruz. Yavaş yavaş hamuru yoğurun. Tuzlamayı unutmayın. Hamuru elinizle en az on dakika yoğurabilir veya hamur karıştırıcı kullanabilirsiniz.

Bir top şekli verin ve bir havluyla örtün ve şişmesi için en az yarım saat bekletin.

İç harcı hazırlamaya başlayalım.

Maydanozu yıkayıp kurulayın. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve süzme peynir, parmesan, hindistan cevizi, mascarpone, limon kabuğu rendesi ve yumurta sarısı ile karıştırın. Her şeyi tuzlayın vetüm malzemeleri birleştirmek için karıştırın. Bitmiş dolguyu bir kenara bırakıp hamuru açmaya devam ediyoruz.

Bir milimetreden daha kalın olmayan bir katmanla beşe beş santimetre kareler halinde açın.

Her karenin ortasına iç harcı bir çay kaşığı ile yayın ve her tarafına yapıştırın.

Suyu kaynatın ve litre suya bir çay kaşığı oranında tuz ekleyin. Tortellini'yi en fazla dört dakika kaynatın.

Onlara mantar veya fındık sosuyla servis yapın.

Sosu bir tavada hazırlamak için fıstık ezmesini ısıtın. Tamamen eriyip altın rengi dönünce pişmiş tortellinileri bir tencereye koyun, iyice yağla kaplanacak şekilde karıştırın.

Bir tabağa koyun ve üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Başka bir sosla servis yapın.

Elmalı tartlar

Malzemeler:

• Kilogram puf böreği. Kendiniz pişirebilir veya herhangi bir marketten hazır olarak satın alabilirsiniz.
• Birkaç elma.
• Yarım su bardağı toz şeker.
• Bir çay kaşığı tarçın.

Yemek yapmaya başlayın

Elmalar bir havluyla yıkayıp kurulayın. Çekirdeği dikkatlice çıkarın. Ortada bir delik olacak şekilde halkalar halinde kesin.

toz şeker ile tarçını karıştırın.

En az bir buçuk santimetre kalınlığında hamur açın.

Sıradan bir bardak kullanarak hamurdan daireler sıkıyoruz.

Her birinin üzerine bir elma halkası koyun ve deliğin ortasına bir çay kaşığı tarçın şekeri dökün. Hamurun uçları yumurta sarısı ile yağlanmalıdır.

Her şeyi parşömen kağıdıyla kaplı veya tereyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 230 dereceye ısıtılmış fırına yirmi dakika gönderiyoruz.

Bitmiş cheesecake'leri bir tahta üzerine koyun ve biraz soğumaya bırakın.

Servis etmeden önce çilekli krema veya herhangi bir reçel ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca limon kabuğu rendesi serpebilir ve ortasına bir nane yaprağı koyabilirsiniz. Bu durumda, her ev hanımı kendi takdirine bağlı olarak yemeği dekore edebilir.

Shakshuka

Afrika'dan lezzetli bir kahv altı tarifi. Bu yemeğin birçok yorumu var. Bugün temel tarifi ele alacağız.

Hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

• Birkaç tavuk yumurtası.
• Birkaç orta boy taze domates.
• Birkaç diş sarımsak.
• Yarım acı biber.
• Bir çay kaşığı ince tuz.
• Bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber.
• Çeyrek çay kaşığı herhangi bir öğütülmüş biber. Karışım kullanılabilir.
• Kızartmak için rafine zeytinyağı veya bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

İlk adım domatesi hazırlamaktır. Bunu yapmak için küçük bir tencerede su kaynatın. Her bir domatesin dibine çaprazlamasına bir kesik atıp kaynar suya yarım dakika kadar daldırdıktan sonra çıkarıp hemen soğuk suya indiriyoruz. Bundan sonra kabuğu kolayca çıkarın.

Domatesi küçük küpler halinde kestikten sonra.

Soyulmuş ve ince doğranmış sarımsak.

Acı biberin yarısını ince halkalar halinde kesin.

Bir sonraki aşamada zeytinyağı veya başka bir yağı bir tavada ısıtın. Kalın tabanlı bir tava seçmek daha iyidir. Kızgın yağa sarımsak ve biber gönderiyoruz.

Doğranmış domatesleri buraya gönderiyoruz

On beş dakika kaynatın. Tuz, pul biber ve toz biberi ekleyin. Karıştırın ve yumurtaları çırpın. Yumurtaları karıştırmıyoruz. Protein kızarana kadar pişirin, sarısı sıvı bırakın. Tuz ve karabiber serpin, kapatın ve bir kapakla kapatın.

Servis etmeden önce üzerine ince doğranmış yeşil soğan serpin.

Herhangi bir kahv altı hazırlamanın özellikleri

Kahv altı için süzme peynir mükemmeldir, çünkü çok miktarda faydalı eser element ve vitamin içerir. Süzme peynir, içerdiği kalsiyumun en iyi şekilde özümsenmesi için meyve, bal veya ekşi krema ile tüketilmelidir.

Kahv altının diğer öğünlere göre avantajı, iyi sindirilmiş, yeterince yüksek kalorili yiyecekler yiyebilmenizdir.

Makalede daha karmaşık yemekler hazırlamak için temel oluşturabilecek fotoğraflarla kahv altı tariflerine baktık.

Afiyet olsun!