Koçanda mısır nasıl seçilir ve pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sonbaharın yaklaşmasıyla birlikte nefis mısır koçanları raflarda beliriyor. Lezzetli ve çok sağlıklıdırlar, bağımsız bir yemek olarak ve orijinal bir garnitür olarak iyidirler. Ancak herkes taze mısırın nasıl pişirileceğini bilmiyor. Yemekleri lezzetli hale getirmek için sadece her şeyi doğru pişirmeniz değil, aynı zamanda kulak seçerken hata yapmamanız da gerekiyor.

Bu mevsimsel lezzeti sevenler gerekli tüm incelikleri hatırlamalı.

Koçanı nasıl doğru seçilir

Daha genç, daha taze koçanların tadı çok daha sulu ve tatlıdır. Tabii ki, eski mısırın oldukça lezzetli bir şekilde nasıl pişirileceğini öğrenebilirsiniz, ancak bu tür herhangi bir yöntem normalden daha uzun sürecektir. Ek olarak, taze bir koçan kendi içinde iyidir ve hazırlanmasında hiçbir hileye gerek yoktur. Bu nedenle sarımsı, yumuşak taneli mısırları seçin. Sütlü olgunluk mükemmel tadı garanti eder. Koçanın parlak sarı bir rengi ve sert taneleri varsa, tadı büyük olasılıkla daha az tatlı olacaktır. Böyle mısır almamak daha iyidir. Ayrıca çeşitliliğe dikkat edin. Yem koçanlarının pişmesi daha uzun sürer ve tatlı koçanları kadar lezzetli değildir. Satıcıyla kontrol ettiğinizden emin olun. Yani, seçim kuralları ile her şey oldukça açık, nasıl olduğunu anlamanın zamanı geldi.mısır koçanında kaynatın.

Yemek sırları

Olgun ve lezzetli bir ürün seçtikten sonra hazırlanışını düşünebilirsiniz. Mısır koçanında pişirmeden önce, kılları ve kalıntıları dikkatlice temizlemeniz ve akan su altında durulamanız gerekir. Büyük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Miktar, koçanları tamamen suyla kaplayacak şekilde olmalıdır. Kaynattıktan sonra bir tencereye koyun. Mısır sertleşebileceğinden tuz eklemeyin. Pişirdikten sonra tatmak için tuzlamak daha iyidir. Mısır koçanında nasıl pişirilir sorusundaki en önemli şey pişirme süresi ile ilgilidir. Bu ne kadar zaman alır? Her şey olgunluk ve çeşitlilik tarafından belirlenir. Süt koçanı çeyrek saat içinde hazır olacak, ancak yemlik mısır ancak iki saat sonra yumuşayacak. Bu nedenle, evrensel bir tarif yoktur, pişirme işlemi sırasında her on dakikada bir kontrol edilerek hazırlığın izlenmesi gerekecektir. Sadece bir tane alıp tadına bakmanız yeterli. Sulu ve yumuşak ise koçanları hazırdır. Gördüğünüz gibi mısır koçanında pişirmek çok kolay.

Hemen yemek daha iyi, sadece biraz tereyağı ve tuzla fırçalayın.

Orijinal yemek tarifi

Yemek yapacak vaktin varsa bu yöntemi dene. Mısır koçanında daha önce açıklanan yöntemle, ancak dört saat sütte beklettikten sonra pişirmek gerekecektir. Böylece hassas bir sütlü tat kazanacak veçok daha sulu olacaktır. Kulağınız çok ise saf süt kullanmanıza gerek yoktur. Yarısına su ile karıştırın. Tuz gerekli değildir. Pişmiş mısırı geleneksel şekilde yiyin - tereyağı ve tuzla. Böyle bir tarif, en sevdiğiniz yemeğin tadını çeşitlendirmenize ve biraz sert, sulu ve iştah açıcı olan koçanları bile yapmanıza yardımcı olacaktır.