Nohutlu tavuk: fotoğraflı yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Nohut - çok eski zamanlardan beri insanlık tarafından yetiştirilen baklagil ailesinin bir bitkisidir. Çok sayıda eser element, mineral ve vitamin içerir. Bezelyenin pek çok yemekle iyi gittiği bilinmektedir, ancak nohutlu tavuk tarifi, ev hanımlarının en popüler ve sevilenlerinden biridir. Bugün size basit ama çok lezzetli ve doyurucu yemekler pişirmeyi öneriyoruz. Ana malzemeler tavuk ve nohuttur.

Sebzeli ve nohutlu Hint tavuğu

Bu, günlük menü için harika bir seçenek. Çanak çok çabuk hazırlanır. Hazırlık aşaması sadece 10-15 dakika sürer, işin geri kalanı fırın tarafından yapılır.

Gerekli malzemelerin listesi

Tavuk ve Sebzeli Nohut tarifi basit bir ürün seti gerektirir. Yemeğe "Hint" notları, ihmal edilmemesi tavsiye edilen bir dizi baharat tarafından verilir:

• 420g tavukgöğüsler (her tür tavuk eti ile değiştirilebilir);
• 300g havuç;
• 70g karnabahar;
• büyük demet kişniş ve maydanoz;
• 400g konserve nohut;
• limon suyu (1 yemek kaşığı);
• iki yemek kaşığı (yemek kaşığı) fıstık;
• bir yemek kaşığı toz şeker, hardal tohumu, zerdeçal, öğütülmüş zencefil, kişniş, zira;
• bir çay kaşığı acı biber, öğütülmüş tarçın, tuz;
• yarım bardaktan biraz fazla sıvı yağ (üzüm,zeytin veya fıstık ezmesi alabilirsiniz).

Yemek tarifi

Nohut ve Sebzeli Tavuk Tarifi hazırlamak çok kolaydır. En önemli şey kaliteli malzemeler seçmektir. Tavuk göğsü (dondurulmamışsa daha iyidir) yıkanmalı, filmler çıkarılmalı, porsiyonlar halinde kesilmelidir. Konserve fasulyeleri akan su altında bir kevgir içinde durulayın. Karnabaharı ayrı çiçek salkımlarına ayırmak için çok tembel olmayın. Havuçlar soyulur ve rastgele küçük çubuklar halinde kesilir.

Hazırlık işlemi devam ederken fırını açıp 220 dereceye kadar ısıtabilirsiniz. Önceden folyo ve nohut ve tavuğun pişirileceği bir fırın tepsisiyle kaplayabilirsiniz. Bu tür yemekleri hazırlamak için tarifler iyidir çünkü aynı anda birkaç hazırlık faaliyeti yapabilirsiniz, bu da mutfakta zaman kazandıracaktır.

Küçük bir kapta, malzeme listesinde listelenen tüm baharatları karıştırın. Ayrıca yağ, tuz ve şeker ekliyoruz. Büyük bir kapta sebzeleri, nohutları, tavukları karıştırın.fileto. Hazırlanan aromatik karışımı dökün, iyice karıştırın. Yiyeceği bir fırın tepsisine aktarın ve 35 dakika fırında pişirin.

Yemek pişerken, kuru bir tavada kuruyemişleri üç dakika kızartın. Kavrulmuş fıstıkları bir kağıt havlu üzerine boş altın ve kabuklarını çıkarmak için hafifçe sallayın. Yeşillikleri ince doğrayın. Tarife göre nohutlu tavuk geniş bir tabakta, üzerine fıstık ve bolca taze ot serpilerek servis edilir. Ayrıca üstüne biraz limon veya limon suyu ekleyin. Parlak limon dilimleri tabağı süsleyebilir.

Tavuk göğsü ve patatesli nohut çorbası

Sizi zengin, çok doyurucu ama aynı zamanda lezzetli ve düşük kalorili bir ilk yemek hazırlamaya davet ediyoruz. Nohut ve tavuk çorbası tarifi genellikle anneler tarafından bezelye çorbası yemeyi reddeden kaprisli küçük gurmeler için kullanılır.

Hangi ürünler gerekli

Aşağıdaki malzeme listesi 3.5-4 litrelik bir kap içindir. Çorbaları küçük tencerelerde ("tek seferlik") pişirirseniz, yiyecek miktarını ikiye bölmeniz yeterlidir.

• 3 litre su;
• kemiğinde tavuk göğsü;
• üç patates;
• soğan;
• domates;
• havuç;
• yarım su bardağı nohut;
• iki defne yaprağı;
• tatlı dolmalık biber;
• bir tutam tuz;
• bir çay kaşığı kuru fesleğen;
• üç bezelye yenibahar karabiber;
• iki yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Nasıl pişirilir

Kuru fasulye kullanarak nohutlu tavuk tarifi yapmaya çalışıyorsanız, zaman kazanmak için onları bir gece soğuk suda bekletmeniz önerilir. Mümkünse, suyu birkaç kez değiştirin. Ertesi sabah ıslattıktan sonra suyu boş altılır ve nohutlar birkaç kez daha yıkanır.

Gereken miktarda suyu tavaya dökün. Nohut ekleyin. ateşe verdik. Kaynamaya getirin. Köpük göründüğünde, ateşi az altın ve fasulyeleri 10 dakika pişirin. Nohutları ara ara karıştırmayı unutmayın ki tencerenin dibine yapışmasınlar. 10 dakika sonra kemikli tavuk göğsünü çorbaya ekleyin. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın, suyu 40 dakika pişirin.

Şimdi klasik bir çorba sosu yapalım. Soğanı soyun ve çok küçük küpler halinde kesin. Dolmalık biberi yıkayıp çekirdeklerini ve sapını çıkarıyoruz, ince uzun çubuklar halinde kesiyoruz. Havuçlar soyulur ve dilimler halinde kesilir. Tavayı ısıtın, az miktarda ayçiçek yağı ekleyin. Hazırlanan sebzeleri yumuşayana kadar kızartın. Biraz tuzlayalım. Hazırlamadan üç dakika önce ince doğranmış domates, kuru fesleğen, defne yaprağı ve karabiber ekleyin.

Şimdi çorba sosu ve nohutu tavukla birleştirelim (fotoğraflı yemek tarifleri acemi ev hanımlarının pişirme adımlarında kafasının karışmamasına yardımcı olacaktır). Çorbayı 5 dakika daha pişirin. Sonra eti çıkarmanız ve liflere ayırmanız gerekir. Tavuğu çorbaya geri gönderelim. Patates eklemek için kalır, kiönce kaba bir rende üzerine sürülmelidir. Çok çabuk kaynar. 7-10 dakika yeterli olacaktır. Son kez "tuz üzerinde" denedik. Ateşi kapatıyoruz. Çorbayı 5 dakika bekletin.

İran tavuklu nohut tarifi

Nohutlu tavuklu pilav tarifine hakim olmayı düşünüyorsanız, o zaman bir İran yemeği yapmayı deneyin. Her zamanki pilavımıza çok benzeyen, ancak daha belirgin bir oryantal tadı olan.

Ürünler

Bu yemek bol ince kıyılmış yeşillik ve pilavı andıran haşlanmış pirinçle servis edilir. Çok çabuk hazırlanır. Daha zengin ve parlak bir renk vermek için dolmalık biber veya bol miktarda havuç kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

• 120g kuru nohut;
• üç büyük kaşık salça;
• çay kaşığı limon biberi;
• üç yemek kaşığı (yemek kaşığı) ayçiçek yağı;
• litre su;
• iki soğan;
• 3g öğütülmüş safran;
• 550g tavuk baget.

Burada yemek pişirmek için kullanılan tavuk baget. Kalori içeriği birçok kişi tarafından sevilen tavuk göğsünden biraz daha yüksek olmasına rağmen, tadı daha zengin ve doyurucu olarak kabul edilir.

Yemek

Nohutları soğuk suyla dökün ve birkaç saat bekletin. Mümkünse baklagillerin ıslatma işlemi on iki saat uzatılabilir. Küçük bir tavada ayçiçek yağını ısıtın. Soğanı soyun ve çok küçük küpler halinde kesin. Kızarıncaya kadar yağda kızartın.

Tavuk bagetlerini limon biberi ve safranla marine edin. Daha sonra 3-4 dakika her iki tarafını da kızartın. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Küçük bir tencereye bir litre su dökün ve nohutları koyun. Oraya haşlanmış tavuk budu ve kızarmış soğan gönderiyoruz. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin ve 45 dakika pişirin. Aynı zamanda uzun taneli pirinci kaynatın (kahverengi kullanabilirsiniz). Servis yaparken önce pirinci diziniz, ardından etleri ve nohutları üzerine yerleştiriniz. Çok miktarda ince kıyılmış kişniş veya maydanoz eklemeyi unutmayın. Ayrıca dekorasyon ve daha zengin bir sebze tadı için taze dolmalık biber, birkaç dilim havuç ve tüylü yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.

Bu yemek diyet yemekleri için mükemmeldir. Yüz gram, tam teşekküllü bir et yemeği için oldukça yeterli olan yaklaşık 280 kilokalori içerir. Bu arada, herhangi bir nohut ve tavuk yemeği, yediklerine dikkat edenler için oldukça uygundur. Yemek lezzetli, doyurucu ve çok sağlıklı.