Domuz kaburga nasıl pişirilir? Basit ve lezzetli akşam yemeği

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli bir akşam yemeği pişirmenin gösterişsiz, son derece basit bir yolunu bugün size anlatacağız. Tüm aile için fazla zaman gerektirmeyen ve uygun fiyatlı ürünlerden hazırlanan bir akşam yemeğine ne dersiniz? Domuz kaburgalarını hızlı, basit ve çok lezzetli güveç. Sizin için en lezzetli pişirme seçeneklerinden birkaçını seçtik. Bunun yerine tariflerle tanışmaya başlayalım.

Domuz kaburga pişirme

Kaburga pişirmek için hangi yöntemi seçerseniz seçin, kızartılmış, hatta buğulanmış veya fırınlanmış bile olsa, her zaman lezzetli, hoş kokulu yemekler yaparlar. Düzgün pişirilirler, lezzetlidirler. Fazladan bir dakikanız varsa, daha yumuşak ve daha sulu hale getirmek için ana bileşeni marine etmek için çok tembel olmayın. Onları sıvı bir turşuya batırın, kokulu baharatları fazla tutmayın, o zaman kaburgalarınız en lezzetli olacak.

Domuz kaburgaları çok yönlüdür. Herhangi bir garnitürle iyi gittiklerini unutmayın: tahıllar, patatesler, sebzeler. Herhangi bir biçimde uygundurlar, ancak domuz kaburgalarını pişirmek daha iyidir. Haşlanmış, mümkün olduğunca yumuşak, sulu olacaklar ve tüm inanılmaz lezzet yelpazesinde açılacaklar.

Peki, lezzetli, sulu ve kokulu olmaları için domuz kaburgalarını patatesle nasıl güveçte pişirirsiniz?

Kızarmış kaburga

Dediğimiz gibi ana malzemeyi sulu ve yumuşak yapmak için turşunun zararı olmaz. Sirke veya mayonez kullanılarak hazırlanabilir. Herhangi bir baharat uygundur, evrenseldir - bu kadar. Bu kimyon, kişniş, biber. Kaburgalara tatlı bir tat vermek için hardal, ketçap veya salça ve bal da kullanabilirsiniz.

Ve kaburga kuru erik ile nasıl gider! Denemelisin.

Temel Ürünler

Yani, lezzetli bir tarife göre domuz kaburgalarını haşlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1kg kaburga;
• 8-9 patates;
• 2 ampul;
• 1 havuç;
• 2 kereviz sapı;
• 2 diş sarımsak;
• bitkisel yağ;
• tuz, karabiber, defne, baharatlar - tatmak.

Bu yemeğin birçok faydası var. İlk olarak, patatesleri kaburga ile pişirmek, et veya tavuk parçalarından çok daha lezzetli, daha aromatiktir. İkincisi, domuz kaburgaları çok daha ucuz bir malzemedir.

Gelelim domuz kaburgalarının nasıl pişirileceğinin sırlarına.

Yemek

Her bir domuz kaburgası ikiye kesilmeli, ılık suda iyice durulanmalı ve bir gözleme havlusu ile kurutulmalıdır. Yıkarken dikkatli olun - kemik parçalarını çıkarın vefazla yağı çıkarın. Kaburgaları öğütülmüş karabiberle ovun ve yağlanmış bir tavada yüksek ateşte kızartın. Tavadaki yağın ısınmasını bekleyin.

Kaburgalar kızartılırken havuçları orta büyüklükte doğrayın. Izgara, daha uygun olmasına rağmen, küçük karelere ihtiyacımız var. Kereviz saplarını, birkaç diş sarımsak ve soğanı yıkayıp doğrayın. Kaburgaları tavadan çıkardıktan sonra bir tencereye veya kazana aktarın, doğranmış sebzeleri ve baharatları aynı yağa koyun ve karıştırarak 5 dakika soteleyin.

Sebze sosunu kaburgalara koyun, sıcak su, tuz ekleyin ve en sevdiğiniz baharatları ve otları ekleyin. Provence, suneli şerbetçiotu idealdir. Su kaynadığında, tencereyi bir kapakla kapatın, ısıyı en aza indirin. Domuz kaburgalarını haşlamamız gerekiyor ve onlar haşlanırken patatesleri soyup doğrayalım.

Patatesleri yıkayın ve soyun, orta boy dilimler halinde kesin. Patatesleri tamamen kaplayacak şekilde gerekirse biraz daha sıcak su ekleyerek etin üzerine dökün.

Patatesli kaburgalar tamamen pişene kadar 30-40 dakika daha haşlanır. Kazanı kapağı aralık olacak şekilde küçük bir ateşin üzerine bırakın ve diğer ev işlerini yapmaktan çekinmeyin. Pişirmeden beş dakika önce tuz ve biraz defne yaprağı ekleyin. Etin kaburgaların gerisinde kalması ve patateslerin meyve suyuna iyice doyması için, pişirdikten sonra yemeği birkaç dakika dinlendirin.

Domuz kaburgalarını pişirmenin başka birçok yolu var. Ancak onları patatesle haşlamak en kolayı ve en kolayı.lezzetli.