En iyi pollock tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pollock, beyaz ve yumuşak etli, iyi bilinen bir mutfak balığıdır. İçindeki kemikler az miktarda bulunur, kesilmesi kolaydır. Et yağsızdır, ancak çok fazla protein, selenyum, fosfor içerir. Vücut tarafından kolayca emilir. Dengeli bir mineral bileşimine sahiptir, bu nedenle çocuklar, emziren anneler, hamile kadınlar için pollock yemekleri önerilir. Pollock tarifleri bu yazıda ele alınacaktır.

Bir tavada pollock

Bu şekilde yemek pişirmenin tarifi evrensel olarak kabul edilir. Sadece denizi değil nehir balıklarını da hazırlar. Bir tavada pollock pişirmek için birçok tarif var. Bunlardan birini kullanarak bir mutfak şaheseri yaratmak için aşağıdaki ürünleri stoklamalısınız:

• Pollock bir buçuk kilogram miktarında.
• Un - 160g
• Limon suyu - iki büyük kaşık.
• Tuzbeş gram miktarında.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Biber karışımı.

Kızartma işlemi

Tüm aşamaların sırasını takip ederseniz yemek lezzetli ve iştah açıcı olur:

• Balık temizlenir ve boyutu bir porsiyona karşılık gelen parçalar halinde kesilir.
• Ardından tuzlamanız, karabiberlemeniz, 1/2 limonun suyunu ve soya sosu eklemeniz gerekir. Her şeyi karıştırın ve beş saat buzdolabına koyun.
• Tavayı ısıtın ve içine bitkisel yağ dökün.
• Her bir pollock parçası una bulanır ve yedi ila dokuz dakika kızartılır. Daha sonra diğer tarafa çevrilir ve kapak kapalı olarak tam hazır hale getirilir.

Bitmiş balık fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine serilmelidir

Polllock için birçok tarif var, ancak bu basit, herhangi bir deneyim olmadan bile herhangi bir ev hanımı halledebilir. Balık sulu, kokulu, dışta altın bir kabukla çıkıyor.

Ekşi kremalı bir tavada Pollock

Yemek hazırlamak kolaydır ve her türlü garnitür ile eşleştirilebilir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Pollock - 1,2 kg.
• Un - 120g
• Soğan - tek kafa.
• Ekşi krema ve bitkisel yağ - her biri 100 gr
• Su - 250 ml.
• Tadına göre tuz.

Pollock tarifini (fotoğraflı) kullanarak çok lezzetli, iştah açıcı ve en önemlisi sağlıklı bir yemek hazırlamak için ünlü bir şef olmanıza gerek yok. Pişirme adımlarının sırasını takip etmek önemlidir.

• Balığı temizleyin, yıkayın ve parçalara ayırın.
• Unlu ekmek.
• Sıcak bir tavada bitkisel yağda kızartın.
• Soğanı doğrayın ve un ile yağda kızartın.
• Üzerine ekşi krema ekleyin, her şeyin üzerine sıcak su dökün ve 10 dakika pişirin.

Ortaya çıkan sos, kızarmış balık konur, bir kapakla kapatılır ve yedi dakika haşlanır.

Soğan ve havuç ile tavada balık

Minimum ürün seti ile kısa sürede en iyi pollock tarifi sebzeli kızarmış balıktır. Yemeğin tüm oluşturma süreci yaklaşık bir saat sürüyor, ancak tadı harika. Yemek pişirmek için şunlara sahip olmanız gerekir:

• Bir büyük balık miktarında Pollock.
• Tam yağlı süt - iki büyük kaşık.
• Havuç bir kök mahsuldür.
• Tatmak için tuz ve karabiber.
• Bitkisel yağ - kızartma için.
• Un - balık ekmek için.

Adım adım pişirme

Hiçbir şeyi unutmamak için mutfak defterinizdeki notları kullanabilirsiniz. Bu yemeği sık sık pişirdiğinizde artık buna gerek kalmayacak.

• Önce balık hazırlanır. Cilt pullardan, yüzgeçlerden temizlenir. Bağırsaklar, baş ve kuyruk çıkarılır. Her şey yıkanır, parçalara ayrılır.
• Ardından sebzeler işlenir. Onları yıkayın, havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
• Balığı kızartmadan önce üzerine baharat serpmeniz ve un serpmeniz gerekir.
• Kızartma tavasını ısıtın, içine yağ dökün ve içine balık parçalarını koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.
• Soğan balığın üzerine, ardından havuç konur.
• Ardından her şey tuzlanır, biberlenir, tencereye süt dökülür, bir kapakla kapatılır ve 40 dakika haşlanır.

Pollock pirzola

Yemek lezzetli ve çok besleyici. Pollock balık köftesi tarifi şaşırtıcı derecede basittir, ancak küçük bir sırrı vardır. Kıyılmış fileto kullanırsanız ve kıyma makinesinde öğütmezseniz, kıyma daha sulu olacaktır. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

• Balık filetosu - bir kilogram.
• Beyaz unlu ekmek – 200g
• Büyük soğan ve her biri bir yumurta.
• İrmik - 50 gr.
• Süt - 50 ml.
• Öğütülmüş biber - 2g
• Kuru maydanoz - 5 gr.
• Tuz - 20 gr.
• Kızartmak için zeytinyağı.

Köfte nasıl pişirilir?

Bir yemek oluşturmak için adım adım talimatları uygulamanız gerekir:

• Önce kıyma yapılır. Bunun için bir fileto alınır ve keskin bir bıçakla çok küçük parçalar halinde kesilir.
• Bir somun beyaz ekmekten kabuklar kesilir ve posası irmikli süte batırılır.
• Soğan ince doğranmış.
• Kıyılmış balık, sütle şişmiş ekmek, soğan ve yumurtayı karıştırın.
• Her şeyi tuzlayın, karabiber, maydanoz ekleyin.
• Kıyılmış eti yoğurunhomojen bir kütle elde etmek için ıslak ellerle.
• Köfteleri şekillendirin.
• Tavayı ısıtın, yağı dökün.
• Köftelerin her tarafını altın rengi olana kadar kızartın. Yemek hazır.

Meyilli balık

Bu pollock fileto tarifine göre yemek, küçük, şirin bir mutfakta evde pişirmek kolay olsa da, bir restoran inceliğinden ayırt edilemez. Balığın dokusu yumuşaktır ve tadı bir limonu andırır. Bir mutfak lokumu hazırlamak için gerekli malzemeleri stoklamanız gerekir:

• Filet - bir kilogram.
• Limon suyu - 100g
• Nar sosu - dört büyük kaşık.
• Hayvan stoğunun hazırlanması için:
• Yumurta - iki parça.
• Ekşi krema - iki büyük kaşık.
• Paprika - altı gram.
• Un - 60g
• Tuz - 10g

Pişirme adımları

Bu yemek hafta içi ve tatil günlerinde sofrayı çeşitlendirir. Yemek pişirmek uzun sürmez, bu nedenle misafirlerin gelişi sizi şaşırtmaz.

• Balık temizlenmeli, yıkanmalı ve lokma büyüklüğünde kesilmelidir.
• Tuzla rendeleyin, üzerine limon suyu, sos dökün ve iki saat marine olması için buzdolabına gönderin.
• Un, ekşi krema, yumurta, tuz ve kırmızı biber bir araya getirilir, iyice karıştırılır. Hamur olacak.
• Yağı ısıtın, her bir balık parçasını hamura batırın ve tavaya koyun. Altın rengi olana kadar her iki tarafta kızartınkabuk.

Fırında patatesli fileto

Pollock tariflerinden birine göre harika bir yemek yapabilirsiniz - bir güveç. Bunu yapmak için şunlara sahip olmanız gerekir:

• Balık filetosu - yarım kilo.
• Dört patates.
• Tereyağı – 100g
• Krema ve tam yağlı süt - her biri 50 ml.
• Sarımsak - iki karanfil.
• Un - iki tepeleme yemek kaşığı.
• Sert peynir - 100g
• Maydanoz - iki dal.
• Hindistan cevizi, karabiber ve tadına göre tuz.

Adım adım güveç pişirme

Bu yemeği defalarca pişiren uzmanlar şu sırayı tavsiye ediyor:

• Önce soyulmuş, yıkanmış, küçük dilimler halinde doğranmış patatesler. Tuz ve karabiber serpin ve karıştırın.
• Form yağ ile yağlanmıştır. İçine patatesler serilir.
• Fileto parçalar halinde kesilir, tuzlanır, biberlenir. Her şey iyice karıştırılır.
• Sonra balık patateslerin üzerine serilir.
• Sos hazırlanıyor. Bunun için bir tavada tereyağı eritilir, içine un dökülür ve sürekli karıştırılarak iki dakika kavrulur.
• Süt küçük porsiyonlar halinde sosun içine dökülür, üzerine tuz, karabiber ve hindistan cevizi eklenir. Her şey karışık.
• Sonra krema eklenir.
• Balığın üzerine sarımsakları sıkın ve hazırlanan sosu üzerine dökün.
• Fırını 190 °C'ye ısıtın ve güveç kabını içine yerleştirin. 30 dakika pişirin.
• Son adım: balığı alfırından çıkarın, peyniri rendeleyin, maydanozu doğrayın ve bitmiş yemeği serpin. Ardından 10 dakika daha pişirin.

Fırında pollock tarifini arkadaşlarınıza tanıtabilirsiniz (fotoğraf görüntüleme için sunulmuştur). Emin olun çok sevecekler.

Fırında pollock pişirme tarifi

Bu yemek, baharatlı sos ile tatlandırılmış fırında pişmiş bir balıktır. Makalede aşağıdaki tarife göre pollock balığı pişirmek, hazırlanması kolay olmasına rağmen çok sıra dışı bir yemek oluşturmanıza olanak sağlar. Bir mutfak şaheseri yaratmak için gerekli malzemeler:

• Pollock 600 gr.
• Fındık (tercihen ceviz) - 100 gr.
• Az yağlı ekşi krema - dört büyük kaşık.
• Salatalık turşusu - iki adet orta boy.
• Yeşiller, baharatlar - beğeninize.
• Bitkisel yağ - üç büyük kaşık, tereyağı - bir.

Nasıl pişirilir?

Gelecekteki yemeğin tadını belirlediği için öncelikle sosu hazırlamanız gerekir. Çalışma adımları:

• Salatalık, fındık, yeşillik birleşir.
• Ekşi krema oraya eklenir. Her şey iyi karışır. Sos hazır.
• Balığın kemikleri çıkarılır, fileto yıkanır, parçalara ayrılır, baharatlarla ovulur.
• Tavaya biraz sıvı yağ konur, her parça kızartılır ama içi pişmez.
• Kalıp yağ ile yağlanır, ancak bitkisel değil, kremsidir. İçine balık serilir ve sosla dökülür.
• 200 °C'ye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Kokulu balıklar hazır. Yedek olarak görev yapıyoretli atıştırmalıklar ve genellikle hafta içi ve tatil günlerinde masanın en popüler yemeği olur.

Bir yumurtadan "kürk manto" altında sebzeli Pollock

Çoğu ev kadını ringa balığını "kürk manto altında" bilir. Ancak pollock tarifleri arasında, kolayca harika yemekler yaratabileceğiniz bir tane var - bir “yumurta kabuğunun” altında pollock. 40 dakikadan fazla olmayan kısa bir süre için bir mutfak mucizesi hazırlanıyor. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• Filet - 600 gr.
• Orta boy domatesler üç adettir, ancak tat tercihlerine bağlı olarak domatesler patates, kabak veya diğer sebzelerle değiştirilebilir.
• Yumurta - iki parça.
• Yeşiller, baharatlar.
• Tereyağı.
• Limon suyu.

Pişirme işlemi basittir, herhangi bir hostes halledebilir.

• Önceden hazırlanan fileto iyice yıkanır. Fazla nem kağıt havlularla alınır. Bundan sonra balıkları limon suyuyla serpmeniz gerekir.
• Kalıbı tereyağı ile yağlayın ve filetoyu içine koyun.
• Domatesleri veya diğer sebzeleri daireler halinde kesin ve balığın üzerine koyun.
• Yumurtaları çırpın ve üstüne dökün.
• 200°C'de fırında pişirin.

Yemek altın rengi olduğunda hazır olacak.

Pollock börek

Sıradan gözleme yapmayan aile yoktur. Ama eğer pollock'tan geliyorlarsa, lezzetleri harika olacak. Alışılmadık bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamalısınız:

• Pollock yarım kilo.
• Yumurta - üç parça.
• Soğan -iki kafa.
• Her bir malzemeden üç yemek kaşığı kadar mayonez ve un.
• Kızartmak için bitkisel yağ - gerektiği kadar.
• Baharatlar.

Krep yapmak çok kolay. Herhangi bir hostes bunu yapabilir. Ana şey pişirme adımlarının sırasını takip etmektir.

• Önce balık hazırlanır. Derideki pullar ve yüzgeçler çıkarılır, karkas yıkanır ve kemiklerin daha iyi ayrılması için kaynar su ile ıslatılır.
• Ortaya çıkan fileto çatalla yoğrulur.
• Soğan dilediğiniz şekilde doğranır ve kızartılır.
• Yumurtalar un ile birleştirilir ve topak kalmayana kadar çırpılır.
• Mayonez, baharatlar eklenir ve herşey tekrar çırpılır.
• Balık kitlesi ve soğan yumurta karışımı ile birleştirilir ve karıştırılır.
• Kızartma tavasını ısıtın, yağı dökün ve elde edilen kütleyi bir kaşıkla yayın. Krepleri iki tarafını da kızartın.