Kızarmış pollock: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Pollock seçkin bir balık olarak adlandırılamaz, ancak doğru şekilde pişirirseniz, yeni lezzet vurgularıyla parlayacak ve son derece iştah açıcı hale gelecektir. Bu arada, bu ürünün ana avantajlarından biri tamamen yağsız olmasıdır. Bu sayede kızarmış pollock bile oldukça düşük kalorili bir incelik olarak kabul edilir.

Deniz ürünleri hakkında bazı bilgiler

Bu balık morina ya da pembe somon balığı kadar popüler değil ama onlardan çok daha ucuz. Ancak bu kullanılabilirliğe rağmen, pollock'tan tam bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz. Sonuçta, kızartıldığında bile, bu balık alışılmadık derecede lezzetli çıkıyor. Ve sebze salataları veya diğer garnitürlerle birlikte bu ikram, bayram masasında güvenle servis edilebilir.

Genel olarak pollock, çok parlak bir tadı olmayan çok yönlü bir üründür. Bu kalite sayesinde, ondan her türlü malzeme ve baharatla birleştirilerek çok çeşitli ikramlar hazırlanabilir.

Özellikler

Seçilen tarife bağlı olarak kızarmış pollock hamurlu, panelenmiş ve kabuksuz olarak pişirilebilir. Soğan, dolmalık biber, taze otlar, kabak gibi çeşitli sebzelerle kolaylıkla kombine edilebilir,havuç veya domates. Bu tatlılar hem lezzetli hem de kalorisi düşük. Ancak bu tür karmaşık pişirme yöntemlerine geçmeden önce, kızarmış pollock için temel tarifte uzmanlaşmanız önerilir. Böylece balığı nasıl yumuşak, yumuşak ve sulu yapacağınızı öğreneceksiniz.

Bu arada, kızarmış pollock tarifi herhangi bir özel mutfak becerisi ve egzotik ürünler gerektirmez. Sadece bu balığın oldukça spesifik bir kokusu olduğunu dikkate alın. Ancak aynı zamanda, özellikle uygun şekilde marine edilmişse, pollock mükemmel bir tada sahiptir.

Ürün seçimi

Kızarmış pollock tarifiyle tanışmadan önce, doğru kalitede karkası nasıl seçeceğinizi öğrenin. Bu taze balığı satın almak oldukça zordur, bu nedenle genellikle donmuş bir ürünle yetinmek zorunda kalırsınız.

Kural olarak pollock, hacmi karkasın toplam ağırlığının %4'ünü geçmeyen buz sırında servis edilir. Bu faktöre dikkat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde sade su için ödeme yapma riskiniz vardır. Sır beklendiği gibi oldukça inceyse, içinden balığın etini kolayca görebilirsiniz - beyaz olmalıdır. Ancak çoğunlukla pembe veya sarı olmak üzere her türlü leke, ürünün bayat olduğunu gösterir.

Balığın buzunu sadece doğal bir şekilde çözmek gerekir: oda sıcaklığında veya buzdolabının rafında. Daha sonra pollock iyice yıkanmalı ve yüzgeçler ondan kesilmelidir. Daha uygunsadece makasla yap. Bundan sonra, karkasın karnını dikkatlice kesin ve tüm iç kısımları çıkarın. Pollack pullardaysa, temizlediğinizden emin olun.

Eğer içi boş altılmış bir karkasla uğraşıyorsanız, sadece çözün ve durulayın.

Soğan ve havuçla kızartılmış pollock tarifi

Bu çok hassas ve lezzetli incelik, ailenin en küçük üyelerine bile güvenle verilebilir. Sonuçta, tarife göre pişirilmiş, soğanla kızartılmış pollock, ağzınızda erir. Ayrıca? uygun işleme ile küçük bir kemikte boğulma riski yoktur. Patates veya pilav ile pollock eklerseniz, tam teşekküllü bir ikinci kurs alırsınız.

Yani, tarife göre lezzetli bir kızarmış pollock hazırlamak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 1 kg fileto;
• 3 soğan;
• 2 orta boy havuç;
• 6 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• yumurta;
• tatmak için tuz ve karabiber;
• 100 ml bitkisel yağ.

Proceedings

Kesilmiş karkası iyice yıkayın ve peçetelerle kurulayın. Filetoyu küçük parçalara ayırın, ardından beğeninize göre tuz ve karabiber.

Tavayı ocağa koyun ve içine yağ dökün.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde doğrayın ve temiz havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Yumurtayı derin bir tabağa kırın ve hafifçe sallayın. Düz bir tabağa galeta unu serpin.

Pallock turşusu parçalarını önce yumurta kütlesine, ardındanekmek. Filetoyu sıcak bir tavaya gönderin. Güzel bir altın kahverengiye kadar balıkları her iki tarafta kızartmanız gerekir. Fazla yağı çıkarmak için bitmiş parçaları kağıt havluların üzerine katlayın. Ardından filetoyu servis tabağına gönderin.

Şimdi soğanları ve havuçları sotelemek için tavaya gönderin. 10 dakika sonra altın sebze karışımını pollock'a koyun. Hepsi bu, kokulu ve lezzetli bir ikram hazır!

Kızarmış pollock tarifi (fotoğraflı)

Bu pişirme yöntemi, beklenmedik misafirler size geldiğinde veya sadece aç olduğunuzda kurtarmaya gelebilir. Ancak tarifin sadeliğine rağmen, bir tavada kızartılmış pollock çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Bu yemeğin evinizde en sevdiğiniz lezzetlerden biri olması garanti.

İkram hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 0,6 kg pollock;
• 10 gr balık için baharat;
• 6 yemek kaşığı un;
• biraz tuz, deniz tuzu en iyisidir;
• 100 ml ayçiçek yağı.

İşlemin kendisi yarım saatten fazla sürmeyecek ve biraz beceri ile bu inceliği 15 dakikada halledebilirsiniz.

Pişirme yöntemi

Hazırlanan karkası porsiyonlar halinde kesin veya düzgün filetolar halinde kesin. Eti derin bir kaba aktarın, tuzlayın ve seçilen baharatlarla baharatlayın. Bu formda balığı bir saat marine etmeye bırakın.

Unu düz bir tabağa dökün. Yağlı tavayı orta ateşe koyun ve iyice ısınmasını sağlayın.

Hazırlandıfiletoyu un içinde yuvarlayın ve kızartma yüzeyine gönderin. Altın kahverengi olana kadar balıkları her iki tarafta pişirin. Bitmiş parçaları kağıda koyun, böylece fazla yağ onlardan akar. Bu kızarmış pollock fileto tarifine göre hazır. Gördüğünüz gibi, süreç kesinlikle basit ve hızlı. Bu kadar basit ama çok faydalı bir muamele ile evinizi en azından her gün memnun edebilirsiniz. Ailen kesinlikle memnun kalacak!

Hamurda balık

Kızarmış pollock için en lezzetli tariflerden biri, haklı olarak meyilli olarak kabul edilir. Gösterişsiz hazırlığa rağmen, balıkların inanılmaz lezzetli, yumuşak ve narin olduğu ortaya çıkıyor. Bu arada, böyle bir muamele tam bir öğünün yerini alabilir veya soğuk bir atıştırmalık görevi görebilir. Her iki versiyonda da pollock son derece lezzetli çıkıyor.

En ince hamur tabakası balığın doğal sululuğunu korumaya yardımcı olurken, pratik olarak bitmiş yemeğin kalori içeriğini etkilemez. Bu yemeği herkes denemeli!

Önce hazırlanın:

• 0,7 kg pollock;
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un;
• 130 ml bitkisel yağ;
• tuz ve dilediğiniz baharatlar.

Pişirme işlemi

Balığı hamurda pişirmek için bir filetoya ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce, pollock'u çözdürün, akan su altında iyice durulayın ve kurumasını bekleyin. Ardından cildi dikkatlice karkastan çıkarın ve kemikleri çıkarın.

Tüm kurallara uygun olarak hazırlanan filetoyu eşit şeritler halinde kesin, derin bir şekilde katlayın.kap ve tuz. Seçilen baharatları ve baharatları eklemeyi unutmayın. Balığın en az yarım saat marine olması tavsiye edilir.

Yumurtaları başka bir kaba kırın, unu ekleyin ve karışımda topak kalmayacak şekilde özenle karıştırın.

Tavayı ateşe koyun, içine yağ dökün. Her bir fileto parçasını hazırlanan hamura batırın ve sıcak bir yüzeye gönderin. Balıkları her zamanki gibi altın kahverengi olana kadar kızartmanız gerekir. Böyle bir pollock her zaman emsalsiz derecede lezzetli olur.