Curaçao - kokteyllerin vazgeçilmez likörü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Blue Curacao, çok sayıda popüler kokteylin bileşenlerinden biri olarak aktif olarak kullanılan bir likördür. Bu içecek ne?

İçki Görünüyor

Curaçao, hoş ve belirgin bir kokuya sahip bir likördür. Şarap alkolünden üretilir. İçeceğin kokusu, alkole eklenen portakal kabuğu ve tarçın, karanfil ve hindistan cevizi gibi baharatlardan kaynaklanmaktadır. Nedense herkes likörün mavi olduğuna inanıyor. Aslında, bu en yaygın seçenektir, ancak gölgesinin hala yeşil veya turuncu olabileceğini bilmelisiniz. Şeffaf bir Curacao bile var.

Likör, Karayip Denizi'nde aynı adı taşıyan adada ortaya çıktı ve ardından adını aldı. İçindeki alkol oranı yaklaşık yüzde 30 olduğu için güçlü alkollü içecekler kategorisine girer.

Bir ilginç nüansı daha belirtmekte fayda var. Geleneksel Blue Curaçao sadece acı portakal kabuklarını kullanır. Çünkü sadece bunlar Karayipler'de yetişir. Ve böyle ilginç bir renk daha önce boya ekleyerek değil, çivit mavisi sayesinde elde edildi. Bu, içinde çözülmüş özel bir mineraldir.vitriol. Daha sonra bu karışım likörü renklendirmek için kullanıldı.

Yemek tarifi

Curaçao likörünü evde pişirmek oldukça mümkün. Ancak bu, bir dizi özel bileşenin yanı sıra eylem sırasına uyumu gerektirir. Hazırlamak için 30 gr hindistan cevizi, 50 gr portakal kabuğu (kuru), bir litre votka, 400 ml şeker şurubu, bir tutam tarçın, üç karanfil ve gıda boyasına ihtiyacınız olacak. içeceğe gerekli rengi verin.

En önemli şey, ihtiyacın olan her şeyi satın almak. Ayrıca her şey basit. Baharatları ve portakal kabuklarını bir cam kavanoza dökün. Hemen votka dökün ve kapağı sıkıca kapatın. Karışım üç saat bekletilmeli (infüze edilmelidir), ardından şeker şurubu ve boya ilave edilmelidir. İkincisi ile aşırıya kaçmamak önemlidir. Her şeyi iyice karıştırın, kapatın ve ılık ve karanlık bir yerde bırakın. Bu arada Curaçao uzun süre demlenmeyen bir likör. Sadece bir hafta. Yedi gün sonra likör filtrelenmeli ve şişelenmelidir. Gördüğünüz gibi bu içeceğin yapımı gerçekten çok kolay.

Kokteyl yapımı

Curaçao, saf haliyle nadiren tüketilen bir likördür. Bazı hayranlar olmasına rağmen. Ancak özel tadı nedeniyle çok fazla içemezsiniz. Ancak Curacao likörlü kokteyller çok popüler. Lezzetlidirler ve içlerinde alkol neredeyse fark edilmez.

Örneğin, "Yeşil Timsah" adlı bir kokteyl alın. Oçarkıfelek meyvesi ve portakal suyu, bol buz (genellikle 8 küp konur) ve Blue Curaçao'dan oluşur. Bu kokteyl genellikle bir dilim narenciye ile süslenir. Biraz liköre ihtiyacınız var - sadece 20 ml, en çok meyve suyuna ihtiyacınız var - her biri 80 ml. Ancak malzemelerin sadece birlikte karıştırılması gerekmez. Çalkalayıcının üst kısmı buzla doldurulmalı ve daha sonra buna likörlü meyve suları eklenmelidir. Daha sonra kapak kapatılır ve tüm kütle iyice çalkalanır - yaklaşık 10 saniye. Karışım, önceden kırılmış buzla doldurulmuş uzun bir bardağa dökülür (hepsi değil - üçte biri). Dökmeden önce çalkalayıcının içeriği süzülmelidir. Bunun için ya bir çubuk süzgeç ya da normal gazlı bez kullanılır. Son dokunuş portakal dilimini sabitlemektir.

Kokteyl efsanesi

Tadıyla olmasa da ismiyle herkesin iyi bildiği bir içki vardır. Bu, herhangi bir bar, restoran ve hatta bir gece kulübünün menüsünde bulunan Blue Lagoon kokteylidir. Şaşırtıcı mavi rengi ve hoş, rafine tadı nedeniyle çok popüler oldu. Ve bu kokteyli yapmanın sırrını ortaya çıkaracağız.

100 ml Sprite, biraz limon suyu (bir buçuk yemek kaşığı), 50 gram votka ve 30 ml likör gerektirecektir. Ve tabii ki buz, hemen hemen her kokteylde önemli bir bileşendir. Çalkalayıcıyı yarıya kadar buzla doldurun ve limon suyu ekleyin. Ondan sonra - votka ve likör. Daha sonra tüm karışım iyice karıştırılmalıdır. Hepsi bu, kokteyl hazır - onu uzun ve güzel bir kaba dökmeye devam ediyor.cam.

İlginç bir şekilde, bu likörü bu kadar ünlü yapan sadece tadı değildi. Kokteyle, narenciye-baharatlı bir tat alacağı için bir bileşen eklemeniz gerekiyorsa, Curacao, Triple Sec veya iyi bilinen Cointreau ile güvenle değiştirilebilir. Ancak yalnızca Curacao pahasına, dışarıdan ilginç kokteyller yarattığı ortaya çıkıyor.

Saf Curacao nasıl içilir?

Blue Curaçao, birçok alkol severin beğeniyle yorum bıraktığı bir likördür. Ve onun hakkında daha önce söylenenler göz önüne alındığında, bu şaşırtıcı değil. Birçoğu onun gerçekten eşsiz olduğunu söylüyor. Tabii ki, analoglar var, ancak kokteyllerde tam teşekküllü bir yedek olamazlar. Blue Curacao, incelemeleri denemek istemenizi sağlayan bir likördür. Ama en saf haliyle değil. Yine de buz eklerseniz deneyebilirsiniz. Ayrıca, saf alkol sevenler, ananas veya portakal gibi meyve suyuna müdahale eder. Bu arada Curaçao sindirim sistemi olduğu için yemekten sonra içilmesi tavsiye edilir.

Maliyet

Diğer dikkat çeken şey ise Curacao'nun maliyeti. Fiyatı şok edici olmayan (ve bu başka bir artı) likör, 700 ml başına yaklaşık 1200 rubleye mal oluyor. Satın alırken, maksimum tutarı almak daha karlı. Örneğin 500 ml, 1000 rubleye mal olacak. Çok daha ucuz değil ve alkol miktarındaki fark iyi. Bugün birçok ülke böyle bir likör üretiyor. Ancak, mümkünse, orijinali satın almaya değer. Bazı üreticiler kurnaz olduğundan ve acı portakal kabuğu değil, sıradan bir tane eklediğinden. Bu tadı yaparkesinlikle olması gerektiği gibi değil. Hatırlamaya değer.