Vişneli çikolatalı bisküvi: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Vişneli bisküvi yapımı çok fazla malzeme gerektirmeyen çok hızlı ve lezzetli bir pastadır. Böyle bir tatlı, kek şeklinde kolayca düzenlenebilir ve şenlik masasında servis edilebilir. Size sunulan makalede nasıl doğru yapacağınızı anlatacağız.

Kirazlı bisküvi: bitmiş tatlının fotoğrafını içeren bir tarif

Söz konusu tatlının nasıl pişirileceğine dair birçok seçenek var. Geleneksel yolu tanıtmaya karar verdik. Bu sayede ağzınızda kelimenin tam anlamıyla eriyen çok hassas bir ev yapımı lezzet elde edeceksiniz.

Peki çikolatalı vişneli pandispanya yapmak için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Bu basit ama lezzetli pastanın tarifi? uygulama gerektirir:

• kabartma tozu + limon suyu - 1/2 tatlı kaşığı;
• orta boy yumurta - 5 adet;
• yüksek yağlı ekşi krema - 250 g;
• pancar şekeri - 270 g;
• kakao tozu (doğal çikolata kullanılabilir) - yaklaşık 5 büyük kaşık;
• buğday unu - yaklaşık 260 g;
• kiraz, dondurulmuş veya taze - yaklaşık 2/3 fincan;
• bitkisel yağ - 10 ml;
• vanilin - 5 g.

Çikolatalı hamur pişirme

Yemek pişirmeye nasıl başlanırkiraz bisküvi? Tabii ki, tabanı yoğurarak. Yumurta sarısı proteinlerden dikkatlice ayrılır ve farklı tabaklara yayılır. İlk malzemeye şeker eklenir ve daha sonra büyük bir kaşıkla iyice öğütülür. Yumurta kütlesi gür ve beyazladığında, yüksek yağ içeriğine sahip ekşi krema yayılır ve iyice karıştırılır. Proteinlere gelince, güçlü bir köpük halinde çırpılırlar. Bunu yapmak için bir el çırpma teli kullanabilir veya bir blender kullanabilirsiniz.

Açıklanan eylemleri gerçekleştirdikten sonra yumurta kütleleri bağlanır. Daha sonra, önce limon suyuyla söndürülen kabartma tozu eklenir. Kakao, vanilin ve buğday unu da tabana dökülür. Tüm bileşenler homojen ve havadar bir hamur elde edilene kadar iyice karıştırılır. Bazı aşçılar bu amaç için bir mikser kullanır.

Böğürtlenleri turta için hazırlama

Kirazlı bisküvi, dondurulmuş veya taze meyvelerle hazırlanabilir. Bunun için çöpten ayıklanır, iyice yıkanır ve tüm kemikler çıkarılır. Kiraz ağacının meyveleri donmuşsa, önceden çözülmüşlerdir.

Ürün oluşturma süreci

Kirazlı bisküviyi ne pişireyim? Tarif, 6-8 cm kenarlı ısıya dayanıklı bir formun kullanılmasını içerir, fırında önceden ısıtılır ve daha sonra yağ (sebze) ile yağlanır. Bundan sonra, hazırlanan tabaklara tüm bisküvi hamurları serilir. Bu işlemin yoğurulduktan hemen sonra yapılması arzu edilir. Tabanı 5-10 dakikadan fazla bir kenarda tutarsanız kek düzgün kabarmayacak ve yapışkan bir hal alacaktır.

Hamur şekle girince çekirdekleri çıkartılmış kirazlar teker teker içine yerleştirilir. Bu rastgele yapılabilir. Meyvelerin biraz tabana batacağına dikkat edilmelidir. Bu oldukça normal.

Fırında pasta pişirme

Vişneli bisküviyi nasıl pişirmeliyim? Form doldurulduktan sonra fırına gönderilir. Pastayı olabildiğince kabarık yapmak için mutfak dolabı 180 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır. Tatlıyı belirtilen sıcaklıkta 45 dakika pişirin. Bu süre zarfında hamur iyice pişmeli ve iyice kabarmalıdır.

Nasıl servis yapılır?

Bisküvinin hazır olup olmadığı kontrol edilerek önce fırından sonra da kalıptan dikkatlice çıkarılır. Pastayı güzel bir tabağa koyarak hafifçe soğumaya bırakılır. Daha sonra ürün kesilerek misafirlere bir bardak sıcak çay eşliğinde ikram edilir.

Şenlik masası için tatlıyı süsleyin

Vişneli çikolatalı bisküvi, doğum günü pastası yapmak için mükemmel bir hammadde görevi görecek. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olabilir:

• kiraz reçeli - yaklaşık 7-8 büyük kaşık;
• yağlı ekşi krema - yaklaşık 300 g;
• hafif şeker - 1/2 su bardağı;
• balon içinde krema (mağazadan satın alındı) - tatlıyı süslemek için;
• taze kiraz - 2 adet

Kremayı hazırlamak

Böyle bir pasta için farklı krema kullanabilirsiniz. Ama biz bir çikolatalı bisküvi içinekşi krema dolgusu daha uygun olamaz. Hazırlamak için, süt ürünü bir karıştırıcı ile kuvvetlice çırpılır ve yavaş yavaş şeker eklenir. Çıkışta, amaçlanan amacı için hemen kullanılan oldukça gür beyaz bir kütle elde ederler.

Kek şekillendirme işlemi

Pişirdikten sonra vişneli çikolatalı bisküvi kalıptan çıkarılır ve iki saat boyunca tamamen soğutulur. Daha sonra kek üç ince kek şeklinde kesilir. Birincisi bir kek standına yerleştirilir ve cömertçe ekşi krema ile bulaşır. Ardından üzeri kiraz reçeli ile kaplanmış ikinci bir kek ile kaplanır.

En sonunda, üçüncü bisküvi neredeyse bitmiş ürünün üzerine serilir. Tatlıyı elinizle kuvvetlice bastırmayın, ekşi krema kalıntılarıyla (yan kısımlar dahil) tamamen bulaşır. Daha sonra kekin yüzeyine bir kat kiraz reçeli sürülür. Ev yapımı bir muameleye eksiksiz bir görünüm vermek için mağazadan satın alınan krem şanti ile süslenmiştir. Tatlının kenarlarına ve kenarına uygulanırlar. Ayrıca kekin ortasına dallı taze kirazlar serilir.

Şenlik masasına tatlı servisi

Vişneli ev yapımı çikolatalı bisküvi keki hazırlandıktan sonra buzdolabına gönderilir. İyice ıslatması için yaklaşık 3-6 saat bekletilir. Zamanla, tatlı şenlikli masaya güvenle sunulabilir. Bu sıcak çay ile yapılmalıdır.

Özetle

Vişneli sünger kek pişirmenin veya ondan tam teşekküllü bir doğum günü pastası yapmanın karmaşık bir tarafı yoktur. Tarifin tüm önerilerini takip ederek,tadı mağazadan alınmış gibi olan bir tatlı alın.

Ayrıca belirtmek gerekir ki, söz konusu turtayı pişirmek için kakao tozu değil, gerçek çikolata kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için kiremit dilimlere ayrılır, biraz süt eklenir ve ocakta yavaş yavaş ısıtılır. Çikolata erir erimez biraz soğutulur (tamamen donmaması için) ve yumurta ve ekşi krema tabanına dikkatlice dökülür. Bu durumda ev yapımı tatlıların tadı daha belirgin olacak ve aroması emsalsiz olacaktır.