Kilo verirken tohum yiyebilir miyim? Ayçiçeği tohumları, balkabağı: yararları ve zararları

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Tohumların zararlı olup olmadığı sorusuna net bir şekilde cevap vermek imkansızdır, çünkü her ürünün kendine has özellikleri, dezavantajları ve avantajları vardır. Benzer şekilde, makul miktarlardaki tohumlar vücudu faydalı maddelerle doyurur ve fazlası olumsuz bir etkiye sahiptir.

Diyet sırasında tohum yenir mi?

Birçok kişi şu soruyu merak ediyor, kilo verirken tohum yemek mümkün mü? Yüksek kalorili içeriklerine bakılırsa, özellikle diyet sırasında suistimal edilmemelidir, ancak bu lezzetli nükleollerin ılımlı bir şekilde tüketilmesi insan vücudu için çok faydalıdır ve gereklidir. Her şeyden önce, bu, tohum gibi bir inceliğin tam bitkisel proteinler getirdiği katı bir vejetaryen diyet için geçerlidir.

Vücudun normal işleyişini destekleyen gerekli amino asitler açısından zengindirler. Kilo kaybı sırasında bir kişinin kendisini birçok yararlı maddeden yoksun bırakması nedeniyle, tohumlar bu kayıpları bir dereceye kadar telafi eder ve kalori içeriği, olumsuz sonuçlar olmadan diyet dönemiyle başa çıkmaya ve hayatta kalmaya yardımcı olur.

Yine de mümkün mükilo kaybı için tohum yemek? Doktorlar ve beslenme uzmanları evet diyor. Sebze salatalarının üzerine serpilmesini veya vitamin takviyesi olarak ayrı ayrı kullanılmasını tavsiye ederler. Kabul edilebilir bir norm günde 20-30 g'dan fazla değildir ve en önemlisi çiğ olarak yenilmeleri gerekir. Bir diyetle, tohumlar bir sonraki öğünün yerine geçebilir. Günde bir veya iki kez, diyette yer alan besinlerin yerine yenilebilirler.

Doğrudan tohuma dayalı bir diyet var. Neredeyse aynı bileşime sahip olan ve yeterli miktarda yararlı doymamış omega-3 asitleri (% 55), proteinler (100 g tohum başına 20-35 g protein) içeren kabak ve ayçiçeği çekirdeği ile beslenmeyi içerir. İçlerinde çok az miktarda karbonhidrat olması (%4-5) "Kilo verirken tohum yemek mümkün mü?" sorusuna bir kez daha olumlu yanıt veriyor

Tohumların doğru kullanımı birkaç basit kuraldır:

• kurutulmalı, soyulmalı, soyulmalı;
• üzerlerine baharat serpmek kabul edilemez;
• Tohumların suyla yıkanması önerilmez. İster yemeklerden yarım saat önce ister yemeklerden sonra içilebilir.

Tohum bazlı diyetlerden birinin bir çeşidi

1. Kahv altıda suda pişirilmiş bir tabak yulaf ezmesi yenir. Böylece vücut günlük karbonhidrat oranını alacaktır.
2. Ay çekirdeği öğlen yemeklerinde dilediğiniz miktarda tüketilir.
3. Akşam yemeği, ayçiçeği çekirdeğine benzer miktarlarda kabak çekirdeği ile birlikte gelir.

Diyet süresi 3 gündür. Bu süre zarfında bol su içmeniz ve ayrıcavücuttaki besin seviyesini korumak için eczane vitaminleri alın. Ve yine de, tohumları yiyebilir misin? Kilo verirken, özellikle bunlara dayalı bir diyet bile olduğu için yapabilirsiniz.

Ayçiçeği tohumlarının faydaları

Gıda amaçlı büyük çeşitlerin 100 g tohumunda, 520-540 kcal içerirken, yağlı tohum çeşitleri daha da yüksek kalorilidir - 560-580 kcal. Aç karnına, bunlardan bir paket yiyebilir ve güvenle doyabilirsiniz - çok besleyicidirler.

Yüksek kalori içeriğine rağmen ay çekirdeği vücuda birçok fayda ve gerekli bileşenleri getirir. A, B, E, D, C vitaminleri, magnezyum, çinko, demir, iyot, sodyum, silikon, selenyum, fosfor gibi eser elementler içerirler. Nispeten düzenli tohum kabuğu çıkarma ile olumlu sonuçlar:

• kolesterol seviyelerini düşürür, kan durumunu iyileştirir;
• aterosklerozun önlenmesi;
• iştah artışı;
• cildin, saçın durumunun iyileştirilmesi;
• Tohum kırma sürecinden sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etki.

Kavrulmuş ayçiçeği tohumları bu faydayı sağlamaz. Isıl işlemden sonra, kalori sayısı aynı kalır ve değerli biyolojik olarak aktif maddelerin seviyesi, büyüklük sırasına göre azalır -% 90. Bu nedenle, ay çekirdeği yemek ve aynı zamanda bir miktar vitamin almak istiyorsanız, bunları çiğ, hafif kuru olarak kullanmak daha iyidir, ancak dış kabuklarını koruduğunuzdan emin olun.

Kabak çekirdeğinin faydaları

Kabak çekirdeğinin kalori seviyesiayçiçeğinden daha aşağı değildir, hatta onu biraz aşar ve 100 g'da 535-565'tir. Bu nedenle, fazla kiloluysanız, bunlardan yeterince almazsınız ve hatta diyet de yaparsınız.

Aynı zamanda çocuklardan yetişkinlere kadar herkes için mükemmel bir atıştırmalık üründür. Birçok vitamin içerirler: C, A, K, E, B5, B9, B2, B6, B1. Kabak çekirdeği protein, lif, tekli ve çoklu doymamış yağlar, amino asitler, karbonhidratlar, doymamış yağ asitleri, bakır, demir, çinko, fosfor, magnezyum, potasyum, kalsiyum bakımından zengindir.

Tohumlar, gelişmekte olan kemik dokularını güçlendirdiği için çocuklar için faydalıdır. Genel olarak, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, cildin görünümünü iyileştirir, beyin fonksiyonlarını normalleştirir, zihinsel yorgunluğu, sinirliliği az altır, hafızayı geliştirir, prostatiti, parazitleri önler, uykuyu normalleştirir ve bir antidepresandır. Kabak çekirdeği iyileştirici etkiye sahiptir, dehidrasyona yardımcı olur, iltihaplı hastalıklarda bağırsaklardan toksinleri ve bakterileri uzaklaştırır, toksinlere maruz kaldığında bağırsak ve mide mukozasının bütünlüğünü korur.

Kabak çekirdeğinin neden olduğu zararlar

Kabak çekirdeğinin faydaları nelerdir elbette ama zararları nedir? Öncelikle suistimal edilmemeli, günde 50-60 çiğ tane tüketilmesi tavsiye edilir. Onları kavrulmamış ve soyulmamış olarak satın almak daha iyidir, çünkü. hızla oksitlenirler, zararlı maddeler oluştururlar ve ısıl işlem yalnızca kalori içeriğini artırır.

Hayırkabak çekirdeği yemek - büyük dozlarda mide zarının (gastrit) iltihaplanmasına neden olan salisilik asit içerirler. Soyulmuş, tuzlanmış ve kızartılmış çekirdekler işe yaramaz ve hatta bir dereceye kadar zararlıdır, çünkü vücudu tuzlar, eklemlerde tuz biriktirir ve onları hareketsiz hale getirir.

Ayçiçeği tohumlarının zararları

Kabuğundaki kızarmış ayçiçeği çekirdeği dişlerin durumunu olumsuz etkiler. Onları oldukça sık yemek, diş minesinin tahrip olmasına ve sonuç olarak dişçi ofisine gezilere yol açar. Böyle bir sorunla karşılaşmamak için tohumları dişlerinizle değil elinizle soyarak yemeniz tavsiye edilir, bu şekilde dişleri bozulmadan koruyabilirsiniz.

Kavrulmuş tohumların yenmesi sonucunda eklemlerde gereksiz tuzlar birikir ve bu da onların hareket kabiliyetini bozar. Birçok çiftçi, çiftliklerinde tohumlarda biriken fosfat, nitratlı gübreler kullanır. Tüketicinin eline geçen bu çekirdekler, zararlı kimyasal gübreler (kadmiyum) ile doyurulur, yavaş yavaş sinir sistemini etkiler, böbrek hastalıkları, kas-iskelet sistemi geliştirir. Kavrulmuş tohumlar bazı kişilerde mide yanmasına neden olur ve gastrointestinal sorunları olanlara önerilmez.