Krep nasıl pişirilir: mutfak sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Rusya'da kreplere kırmızı ve kalın krepler denirdi. Kıvrılmış süt ilavesiyle hazırlanan ekşi hamurdan yapılmıştır. Günümüzde kreplerin hazırlanması buğday unundan yapılmaktadır. Onları yumuşak ve kabarık hale getirmek için süt ve maya eklenir. Daha sonra, küçük porsiyonlarda bir tavaya yerleştirilen hamur, bitkisel (rafine edilmemiş yağ) içinde kızartılır. Krepler altın bir kabuk elde edip hazır olduklarında, bir tabağa konabilir ve herhangi bir yağ içeriğine sahip bal, reçel, reçel veya ekşi krema ile cömertçe yağlanabilir. Bitmiş gözleme kalınlığı genellikle 5 ila 7 mm arasında değişir. Bu genel bilgidir. Şimdi de çocuklarınızın ve eşinizin memnun kalması için pankek nasıl yapılır onu konuşalım.

Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekir:

• buğday unu - 0,5 kg;
• fırın mayası (yaklaşık 25 g);
• soğuk süt (2 su bardağı yeterli olacaktır);
• tereyağı;
• şeker (1-2 yemek kaşığı);
• sebze (rafine edilmemiş) yağ;
• yenilebilir tuz.

Artık gerekli tüm ürünler elinizin altında. Krep nasıl pişirilir? İlk önce mayayı alıp seyreltmeniz gerekir.sıradan su. Bundan sonra, sütü dikkatlice dökün, unu dökün ve hepsini iyice karıştırın. Bu şekilde elde edilen hamur, sonraki fermantasyon için ılık bir yerde çıkarılmalıdır. Hamur kabardığında içine yumurta, tereyağı ve şekeri koyun. Biraz tuz da ekleyebilirsiniz. Şimdi hamurun ikinci kez yükselmesine ihtiyacımız var. Gerçek şu ki, krepler için hazırlanan hamur, kreplerden çok daha kalın kıvamda olmalıdır.

Yani hamur ikinci kez kabardı, yani tamamen hazır. Krep nasıl pişirilir? Küçük ve çok derin olmayan bir tava alıyoruz, içine yağ döküyoruz. Bu durumda, her yeni kısım için yağın değiştirilmesi gerektiği gerçeğini dikkate almalısınız. Hamuru önceden ısıtılmış tavaya küçük parçalar halinde koyun. Yüzeylerinde altın bir kabuk görünene kadar krepleri kızartın. Krepleri bir spatula ile ters çevirin, böylece diğer tarafı da iyice kızartılır.

Krep nasıl yapılır sorusuna cevap verirken süt yerine sade su kullanabileceğinizi belirtmekte fayda var. Böylece krepler daha az yağlı ve yüksek kalorili olacak. Krema, tatlı soslar, meyveler, süzme peynir ve şuruplarla sofraya servis edebilirsiniz. Her şey sadece hayal gücünüze ve zevk tercihlerinize bağlı olacaktır. Artık krepleri nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu harika Rus yemeğiyle evinizi sık sık şımartabilirsiniz.

Kiraz şurubu, taze pişmiş krepler için mükemmel bir baharat olacaktır. Hazırlığında hiçbir şey yok.karmaşık. Bunu yapmak için bir süpermarketten veya bakkaldan kiraz reçeli satın almanız gerekir (300 gr yeterli olacaktır). Bu miktarda reçel için yaklaşık çeyrek bardak suya (tercihen ılık) ihtiyacınız olacak. Reçeli suyla karıştırın ve ardından kaynatın. Bu durumda, ortaya çıkan kütleyi sürekli karıştırmanız gerekir. Böyle bir şurup çok çabuk hazırlanır ve kreplerle masaya sıcak servis edilir. Başka bir mutfak sırrı başarıyla ortaya çıktı. Yemeğinizin tadını çıkarın!