Evde pişirme için şekerli kurabiye tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sevdiklerinizi ev yapımı keklerle memnun etmek ister misiniz? O zaman size şekerli kurabiye tarifi sunuyoruz. Hızlı ve basit bir şekilde yapılır, ancak iştah açıcı ve lezzetli olduğu için kesinlikle herhangi bir çay partisine iyi bir katkı olacaktır.

Buzlanma ile şekerli kurabiye tarifi. Malzemeler

Bir tatlı hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• yumuşak tereyağı - 100 gr;
• esmer şeker - 150g;
• yağlı ekşi krema - 100 g;
• yumurta - 1 adet;
• premium un - 200 g;
• tuz, kabartma tozu (her biri 5 gr).

Sır hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• tereyağı - 50 gr;
• esmer şeker - 50 g;
• tam yağlı süt - 20 ml;
• pudra şekeri - 150g

Ev yapımı şekerli kurabiye nasıl yapılır

Önce mikserle veya blender ile tereyağını şekerle çırpmanız gerekiyor. Daha sonra yumurta ve ekşi krema eklenir. Elde edilen karışım homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırılmalıdır. Ayrı bir kapta un tuzla karıştırılır ve ardından yağ karışımına dökülür. Her şeyi iyice karıştırın.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın. Şimdi üzerine gelecekteki çerezleri koyuyoruz. Birbirlerinden 5 cm uzaklıkta bir yemek kaşığı ile oluşturulurlar. Kurabiyeler 190 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilmelidir.

Şekerleme ürünlerinin hazır olup olmadığı, yüzeylerinde altın-krem renginin görünmesiyle belirlenir. Kurabiyeler pişince tel ızgaraya taşınmaları gerekiyor.

Şimdi glazeyi hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağını küçük bir tencerede eritin, içine şeker dökün, her şeyi karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte tutun. Sonra süt dökülür, her şey kaynatılır. Karışımı ocaktan aldıktan sonra üzerine pudra şekeri ekleyin ve yarım saat kurumaya bırakın. Bundan sonra ürünleri yağlamaya başlayabilirsiniz. İşte çok kolay şekerli kurabiye tarifi.

Şekerli normal kurabiye

Bu ev yapımı kek güzel çünkü neredeyse hiç yoktan hazırlanabilir. Eh, kelimenin tam anlamıyla değil elbette, ama belli ki pahalı ürünler aramak için dükkanlarda dolaşmak zorunda değilsiniz. İhtiyacınız olan her şey buzdolabının raflarında ve mutfak dolaplarında bulunabilir. Örneğin, bu şekerli kurabiye tarifi şu malzemeleri gerektirir:

• premium un - 600-700 g;
• yağlı ekşi krema - 0,3 kg;
• tereyağı - 1 paket;
• şeker - 200 g;
• kabartma tozu ve vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı. l.

Şekerli kurabiye nasıl yapılır? Her şey oldukça basit ve karmaşık değil. Önce yağ karıştırılır.şeker (normal ve vanilya). Sonra onlara ekşi krema eklenir ve yine her şey iyice karıştırılır. Un ve kabartma tozu dökülür, plastik hamur yoğrulur. Bitmiş taban, sarılmak filme sarılmalı ve buzdolabına konmalıdır. Yarım saat sonra hamur çıkarılmalı, filmden arındırılmalı ve daha önce un serpilmiş bir yüzeyde yuvarlanmalıdır. 5 mm kalınlığında büyük bir gözleme almalısınız. Üzerine toz şeker serpin.

Artık kurabiye kalıplamaya başlayabilirsiniz. Burada istediğiniz gibi yapabilirsiniz. İsterseniz, sadece dikdörtgen veya üçgenler halinde kesin, hayır - daireleri bir bardakla sıkın veya özel kurabiye kalıpları kullanın.

Fırın tepsisi yağlanır ve yemek parşömeniyle kaplanır. Üzerine bisküviler dizilerek fırına gönderilir. Ürünleri 180 derecede 15 dakika pişirin. Kurabiyeler altın rengi kremsi bir kabuğa gelince onları çıkarabilirsiniz.

Orijinal kurabiye şekerli kurabiye. Beze tarifi

Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• premium un - 400 g;
• tereyağı - 1 paket;
• şeker - 1,5 su bardağı;
• yumurta - 2 adet;
• vanilya özü - çay kaşığı;
• kabartma tozu, tuz, pudra şekeri;
• protein karışımı - 3 yemek kaşığı. l.;
• bitter çikolata.

Orijinal şekerli kurabiye pişirme (ev yapımı)

Tarif, önce şekeri tereyağı ile pürüzsüz olana kadar çırpmanız gerektiğini söylüyor,hava kütlesi. Daha sonra yumurtalar birer birer eklenir ve karışım her birinden sonra iyice çırpılmalıdır. Bir dokunuş daha - vanilya ilavesi.

Mükemmel kalitedeki un elenmeli ve tuz ve kabartma tozu ile karıştırılmalıdır. Şimdi yavaş yavaş yağlı kremaya ekleniyor, karıştırma hareketleriyle harekete eşlik ediyor. Sonuç, bir top oluşturmanız gereken çok dik olmayan bir hamur olmalıdır. Streç filme sarılarak en az 2 saat buzdolabında bekletilir.

Bu süre zarfında fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtabilir ve bir fırın tepsisi hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için yağlanır veya yemek parşömenleri serilir. Masayı un serpin, üzerine hamur koyun ve 0,6 cm kalınlığa kadar büyük bir gözleme oluşturun, elde edilen tabakadan dikdörtgen şekiller kesilebilir ve daha sonra bir fırın tepsisine yerleştirilir. Boşlukları 15 dakika fırına gönderiyoruz. Kurabiyeler hazır olduğunda çıkarılır ve soğutulur.

Artık beze hazır. Şekerleme karışımı su ile iyice çırpılır, ardından pudra şekeri ilave edilir. Karışımı homojen bir kıvama gelene kadar dövmek daha iyidir. Kurabiyelerin kenarlarını ve ortasını krema ile süsleyebilirsiniz, üstüne çikolata parçaları koymanız tavsiye edilir. Beze tamamen ayarlandığında çerezler yenir.

Kiraz şekerli kurabiye. Çikolatalı tarif

Bu seçeneği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• premium un - 500 g;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• yağ boş altın. - 1 paket;
• yumurta - 1-2 adet;
• tuz, kabartma tozu;
• 1 yumurta sarısı;
• bitter çikolata.

Pişirme işlemi

Yumuşak tereyağını şekerle birlikte mikserle çırpın. Kabarık, kremsi bir kütle elde etmelisiniz. Üzerine yumurtayı ekleyin, şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın, kremaya ekleyin ve ardından hamuru yoğurun.

Dikkat et! Hamur elastik olmalı, böylece uzun süre yoğuramazsınız. Üssü yarım saat buzdolabına gönderiyoruz. Soğuyunca çıkarın, unlu bir masanın üzerinde yuvarlayın ve kurabiye oluşturun. Boşlukları yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika fırına gönderin. Ürünler 180 derecede pişirilir. Bitmiş kurabiyeler pudra şekeri serpilebilir veya sıvı çikolatanın üzerine dökülebilir.