İrmiksiz lor güveç - lezzetli ve diyet

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mutfak ansiklopedisine göre ilk güveç (makarna ve peynirden) 1866 yılında Amerikalı hostes E. Jolikor tarafından hazırlanmıştır. Bugün bu harika yemek geliştirildi ve tamamen farklı bir görünüme sahip. Daha önce güveç pişirmek için birkaç seçenek varsa, şimdi birçoğu var. Herhangi bir yemek kitabında, farklı malzemeler - meyveler, meyveler, sebzeler, yumurtalar, şeker, tereyağı, tahıllar vb. - kullanan yüzlerce çeşit güveç bulabilirsiniz. Yukarıda listelenen kompozisyon, güveci hem yetişkinler hem de çocuklar için düşük kalorili ve sağlıklı bir yemeğe dönüştürür. Bu arada, klasik süzme peynir güvecinin ana bileşeni olan irmiği sevmeyen ve tahammül edemeyen bir insan kategorisi var. Bu nedenle birçok kişi irmik yerine buğday, mısır unu veya nişasta kullanır. Ve irmiksiz süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Bebek ve diyet yemekleri için yapımı kolay güzel bir güveç tarifi düşünün.

İrmiksiz elmalı lor güveci aşağıdaki malzemeleri içerir:

- 1 kg süzme peynirin yarısından biraz fazlası (doğal, taze, az yağlı);

- 0,5 kg tatlı ve ekşi elma;

- 2 taze yumurta;

- 100ml ılık süt;

- 100 gr toz şeker;

- 2 yemek kaşığı nişasta (patates);

- yaklaşık beş yemek kaşığı ekşi krema;

- 3 yemek kaşığı un (buğday);

- bir limonun suyu;

- bir tutam aromalı şeker;

- biraz yer fıstığı.

Anahtar pişirme adımları:

1. Süzme peyniri homojen bir kütle oluşana kadar büyük delikli bir elek ile dikkatlice öğütün. Elde edilen lor kütlesinde dönüşümlü olarak un, nişasta, süt, vanilya şekeri, limon suyu ekleyin. Eklenen tüm malzemeleri karıştırın. Ayrıca hafif bir gölge ve gözle görülür bir hacme kadar bir yumurtayı toz şekerle dövdük. Hava kütlesini şeker ve yumurtalardan süzme peynirli bir kaba aktarıyoruz, hafifçe karıştırıyoruz.

2. Elde edilen karışım, viskoz bir yulaf lapası şeklinde, pişirme kağıdı veya silikon bir kalıba sahip sıradan bir fırın tepsisine gönderilir. Şimdi peçete ile silinmesi gereken elmaları ince dilimler halinde (çekirdeksiz) hazırlıyoruz. Kesilmiş elmaları önceden hazırlanmış süzme peynir karışımının üzerine koyun. Daha sonra, özel bir tat için irmiksiz süzme peynirli güveç üzerine herhangi bir öğütülmüş fındık serpilir.

3. Bundan sonra güveçli formu yarım saat boyunca 175-190 ° C'ye ısıtılmış bir fırına gönderiyoruz. İrmiksiz süzme peynirli güveç pişerken ekşi kremayı şekerle (1 yemek kaşığı) karıştırın.

4. Formu güveç ile fırından çıkarırız, karışık dolguyu tatlı ekşi kremadan tüm yüzeye dağıtırız. Bunun hemen ardından irmiksiz lor güveç tekrar fırına verilir ve tamamen pişene kadar birkaç dakika pişirilir. Son olarak süzme peynirli güvecin üzerine ekşi krema dökün ve servis yapın.

İrmiksiz Lor güveç hazır! Gördüğümüz gibi, böyle bir yemek bir pastadan çok daha hızlı hazırlanır. Üstelik çok daha sağlıklı olması da güvecin tartışılmaz bir avantajı.